[发明专利]掺糖干海参的鉴别方法有效
| 申请号： | 201110398598.0 | 申请日： | 2011-12-05 |
| 公开（公告）号： | CN102495012A | 公开（公告）日： | 2012-06-13 |
| 发明（设计）人： | 王联珠;殷邦忠;李烨;江艳华;姚琳;朱文嘉;宋春丽;郭萌萌;谭志军;李晓庆 | 申请（专利权）人： | 中国水产科学研究院黄海水产研究所 |
| 主分类号： | G01N21/31 | 分类号： | G01N21/31;G01N1/28 |
| 代理公司： | 北京中伟智信专利商标代理事务所 11325 | 代理人： | 张岱 |
| 地址： | 266071 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种掺糖干海参鉴别方法，其特征在于先利用高浓度的乙醇水溶液，在一定温度水浴下震荡提取海参中的外源性糖，干海参自身的多糖不会被提取出来，能够很好地区分干海参内源性糖和外源性糖；利用优化的苯酚硫酸法对提取出的总糖含量进行测定。本发明操作简单、稳定性好且准确度高，适合干海参中外源性总糖含量的测定，是一种有效鉴别掺糖干海参的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 掺糖干 海参 鉴别方法 | ||
【主权项】：
一种掺糖干海参的鉴别方法，其特征在于包括以下步骤：(1)取干海参样品粉碎，过筛；(2)取适量上述粉碎后的样品，倒入锥形瓶中，加入浓度为60％‑90％(体积百分比)的乙醇水溶液在30℃‑50℃水浴下震荡1‑2h；(3)将上述锥形瓶冷却至室温后将样品和提取液全部转移至容量瓶，定容，过滤，滤液作为供试液；(4)取上述供试液测定其中的外源性总糖的含量。
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