[发明专利]一种添加菱的冷冻饮品及其制备方法无效
| 申请号： | 201110377703.2 | 申请日： | 2011-11-24 |
| 公开（公告）号： | CN102406043A | 公开（公告）日： | 2012-04-11 |
| 发明（设计）人： | 梁文强;侯文举;姜春秀 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23G9/42 | 分类号： | A23G9/42 |
| 代理公司： | 北京法思腾知识产权代理有限公司 11318 | 代理人： | 高宇;杨小蓉 |
| 地址： | 010110 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及冷冻饮品加工领域，具体地，本发明涉及一种添加菱的冷冻饮品及其制备方法。本发明的添加菱的冷冻饮品，原料按质量比包括：白砂糖5～20％，全脂奶粉5～18％，植物油脂5～10％，麦芽糖浆2～10％，菱浆1～15％，蜜渍菱肉1～15％，食用稳定剂0.1～0.5％，水余量；其中，所述蜜渍菱肉，使用前，-5～0℃冷藏。本发明具有菱应有的食疗保健作用，同时，丰富了冷冻饮品的品类，填补了市场空白，为冷冻饮品的市场开拓打下了基础。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 添加 冷冻 饮品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种添加菱的冷冻饮品，其特征在于，原料按质量比包括：白砂糖5～20％，全脂奶粉5～18％，植物油脂5～10％，麦芽糖浆2～10％，菱浆1～15％，蜜渍菱肉1～15％，食用稳定剂0.1～0.5％，水余量；其中，所述蜜渍菱肉，使用前，‑5～0℃冷藏。
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