[发明专利]果胶酶的固定化载体与制备和固定化果胶酶的方法有效
| 申请号： | 201110303735.8 | 申请日： | 2011-10-10 |
| 公开（公告）号： | CN102337258A | 公开（公告）日： | 2012-02-01 |
| 发明（设计）人： | 王宝维;卢燕燕;葛文华;张名爱;岳斌 | 申请（专利权）人： | 青岛农业大学 |
| 主分类号： | C12N11/10 | 分类号： | C12N11/10 |
| 代理公司： | 青岛海昊知识产权事务所有限公司 37201 | 代理人： | 张中南 |
| 地址： | 266109 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 一种果胶酶的固定化载体与制备方法和固定化果胶酶的方法。是对果胶酶实现均匀酶解、异相回收、重复利用能力的载体，是含铁量50％～70％的、粒径受控超声波、且与时间呈线性正相关，粒径为10～80nm的纳米级磁性淀粉微球。应用于果胶酶，特别是应用于鹅源草酸青霉果胶酶固定化。首先制备淀粉乳，FeCl3、FeCl2与淀粉乳均匀混合，调pH值，超声处理后搅拌，酸中和，95％乙醇洗涤，磁铁分离，真空干燥。果胶酶固定化步骤：果胶酶溶液制备；载体活化；果胶酶的固定化和分离干燥固定化果胶酶。本发明的载体大大提高了酶使用效率，降低原材料和能源消耗，防止环境污染，有利工业化生产，而广泛用于果汁、蔬菜汁加工等领域。 | ||
| 搜索关键词： | 果胶酶 固定 载体 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种果胶酶固定化载体，是具有对果胶酶实现均匀酶解、异相回收、重复利用能力的载体，其特征在于该载体是含铁量50％～70％的、粒径可受超声波控制的、且与时间呈线性正相关，粒径范围为10nm～80nm的纳米级磁性淀粉微球。
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