[发明专利]一种水溶性胭脂红酸色淀无效
| 申请号： | 200910044870.8 | 申请日： | 2009-01-05 |
| 公开（公告）号： | CN101475756A | 公开（公告）日： | 2009-07-08 |
| 发明（设计）人： | 顾民;秦艳;李婧菲;汪岐 | 申请（专利权）人： | 上海染料研究所有限公司 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00 |
| 代理公司： | 上海天翔知识产权代理有限公司 | 代理人： | 吕 伴 |
| 地址： | 200065上*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种水溶性胭脂红酸色淀，分子式为C44H43O32MAl，其中M为Ca2+、2Na+、2K+或2NH4+中的一种。采用SDS-PAGE分析方法对所述水溶性胭脂红酸色淀进行蛋白质检测，不含有分子量高于6000Da的潜在过敏原蛋白。本发明的水溶性胭脂红酸色淀广泛应用于食品产物、糖果、饮料、药品和化妆品中。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水溶性 胭脂红 酸色淀 | ||
【主权项】：
1.一种水溶性胭脂红酸色淀，分子式为：C44H43O32MAl，其结构式如下：![]()
其特征在于：所述结构式中的M为Ca2+、2Na+、2K+或2NH4+中的一种。
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