[发明专利]保健型木糖醇花生酥无效
| 申请号： | 200910027233.X | 申请日： | 2009-05-26 |
| 公开（公告）号： | CN101548694A | 公开（公告）日： | 2009-10-07 |
| 发明（设计）人： | 严国定 | 申请（专利权）人： | 常州水产有限公司海浪食品厂 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/34;A23L1/30;A23L1/22;A23L1/09 |
| 代理公司： | 常州市天龙专利事务所有限公司 | 代理人： | 王淑勤 |
| 地址： | 213016江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种保健型木糖醇花生酥，它含有低聚异麦芽糖和木糖醇，各原料的重量百分比如下：面粉30～45％，鸡蛋6～10％，木糖醇15～25％，植物油15～20％，低聚异麦芽糖2～15％。所述面粉是标准粉，或全麦粉，或二者混合物。本发明充分利用低聚异麦芽糖在人体中的生理功效，赋予传统花生酥保健功能，还改善了传统花生酥成品的色泽，满足了消费者对产品外观的需求；用木糖醇取代传统的蔗糖，更适合糖尿病人和肥胖人群食用，为花生酥增加了新品种。 | ||
| 搜索关键词： | 保健 木糖醇 花生 | ||
【主权项】：
1、一种保健型木糖醇花生酥，其特征在于，它含有低聚异麦芽糖和木糖醇，各原料的重量百分比如下：面粉30～45％，鸡蛋6～10％，木糖醇15～25％，植物油15～20％，低聚异麦芽糖2～15％。
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