[发明专利]一种具有复水特性压缩食品及其加工方法无效
| 申请号： | 200710097842.3 | 申请日： | 2007-04-19 |
| 公开（公告）号： | CN101061815A | 公开（公告）日： | 2007-10-31 |
| 发明（设计）人： | 刘嘉喜;王越鹏;耿战辉;杜铁平;吴晓京 | 申请（专利权）人： | 中国人民解放军总后勤部军需装备研究所 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A23L1/09;A23L1/03;A23L1/164;A23L1/168 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 | 代理人： | 鲁兵 |
| 地址： | 100010北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种新型压缩食品，其基本由面包粉：40－60重量份，速溶谷物粉：5－10重量份，糖浆：15－20重量份，植物油：10－20重量份，以及其它辅料混合加工而成，其中，糖浆为选自高麦芽糖浆、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、转化糖浆中的一种或几种的混合。本发明加工方法，是采用上面所述配料，将颗粒状原料混匀，以喷雾的方式加入糖浆和植物油，继续混匀后再进行压块成型的过程，其中，所述糖浆分两次喷雾加入。本发明的压缩食品，具有复水特性，在水中形成均匀粥状，食用方法多样，为现有压缩干粮的换代产品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 特性 压缩 食品 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
1、一种具有复水特性压缩食品，基本由以下原料混合加工而成：面包粉：40-60重量份，速溶谷物粉：5-10重量份，糖浆：15-20重量份，植物油：10-20重量份，以及其它辅料：适量。
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