[发明专利]一种无糖香辣咖哩面包及其制做方法无效
| 申请号： | 200710060319.3 | 申请日： | 2007-12-18 |
| 公开（公告）号： | CN101461399A | 公开（公告）日： | 2009-06-24 |
| 发明（设计）人： | 宋富智 | 申请（专利权）人： | 天津金世制药有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A23L1/307 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 300385*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种无糖香辣咖哩面包，一种无糖香辣咖哩面包，其特征在于它由下列重量份数的原料组成：(1)外皮：鸡蛋150-900份、无糖改良剂10-50份、中面筋粉200-800份、泡打粉2-10份、酵母2-10份、薯泥2-10份、面包粉10-100份。(2)馅料：鸡肉100-300份、洋葱头1-2个、蒜米2-5份、杂豆10-200份、牛奶香粉5-10份、腌鸡调味料5-10份、胡椒粉0.1-1份、玉粟粉1-10份、香辣煮料1-10份、液态食用油20-100份。本发明制得的无糖香辣咖哩面包，原味醇香，滋味鲜，口感香软，特别适合糖尿病人的早餐食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 无糖香辣 咖哩 面包 及其 制做 方法 | ||
【主权项】：
1、一种无糖香辣咖哩面包，其特征在于它由下列重量份数的原料组成：(1)外皮：鸡蛋150-900份、无糖改良剂10-50份、中面筋粉200-800份、泡打粉2-10份、酵母2-10份、薯泥2-10份、面包粉10-100份；(2)馅料：鸡肉100-300份、洋葱头1-2个蒜米2-5份、杂豆10-200份、牛奶香粉5-10份、腌鸡调味料5-10份、胡椒粉0.1-1份、玉粟粉1-10份、香辣煮料1-10份、液态食用油20-100份。
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