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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]营养条和制备组分的方法-CN200480004684.7无效
发明人： A·高塔姆;A·J·兹维格斯;M·E·约翰克 -专利权人：荷兰联合利华有限公司
申请日： 2004-01-14 - 公布日： 2006-03-29 - 主分类号： A23L1/305 文献下载
摘要：融合了具有挑选的高含量蛋白质的块状物形式的蛋白质的营养条。通过使用本发明的块状物，将营养条配制成具有高含量蛋白质、好的味道和感官特性。根据本发明的块状物，包含多于50wt％的、特别是51wt％和99wt％之间的、更优选是52wt％和95wt％之间的、最优选是55wt％或以上的非大豆蛋白，所述非大豆蛋白选自乳蛋白、米蛋白和豌豆蛋白。乳蛋白优选是乳清蛋白。优选使用挤出法制备本发明的块状物，其中挤出温度是适中的以避免破坏乳清蛋白和随后的变味。根据本发明在该优选的方法中，在使用带式/传带带式干燥机或流化床式干燥机干燥蛋白质后，在60到140℃的温度下进行挤出。根据本发明在制备块状物的替代方法中，使用最高达90℃的较低的挤出温度，并且注入一种或多种超临界流体，然后挤出形成疏松产品。
营养制备组分方法

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