专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]蔬菜的加工-CN96121469.4无效
  • M·C·道里;T·胡恩-巴;E·拉茨 - 雀巢制品公司
  • 1996-12-06 - 1997-08-13 - A23L1/212
  • 本发明公开了一种蔬菜汁或泥的制备方法,其中适当地在惰性气氛下,在水存在下均质至少一种新鲜蔬菜以便释放风味前体和部分内源酶,在0℃-70℃培养均匀混合物5分钟至24小时,适当地将其加工成汁或泥,然后巴氏灭菌。来自未热烫的蔬菜的经煮的汁或泥,可通过本方法获得,具有提高的原始风味和天然颜色其保存性能好于来自热烫的蔬菜相同的经煮的汁或泥的保存得好。本发明的汁或泥,或者汁或泥的干提取物在制备食品中的用途。
  • 蔬菜加工
  • [发明专利]可可的酶处理-CN96111002.3无效
  • C·E·汉森;A·克吕佩尔;E·拉茨 - 雀巢制品公司
  • 1996-06-19 - 1997-04-09 - A23G1/00
  • 本发明涉及一种可可豆肉或可可汁的酶促加工方法,其特征在于可可豆肉或可可汁是由发酵1-15天的可可豆制备的,在pH3-8的水性介质中至少与一种工业蛋白酶混合,将混合物在足够的温度下保温一定时间使得每克干物质至少得到10μmol的疏水氨基酸,并且使获得的水解产物与原先存在于可可豆中的相比至少多1.4倍;一种组合物,含有由发酵1-15天的可可豆制备的可可豆肉或可可汁和一种工业蛋白酶和/或一种工业转化酶;一种由本发明所述的混合物经焙炒而得的可可。
  • 可可处理

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