本申请涉及一种耐碱木聚糖酶及其制备方法,所述耐碱木聚糖酶的氨基酸序列如SEQ IDNo.2所示,核苷酸序列如SEQ ID No.1所示。本发明利用硫酸铵沉淀、硅胶柱层析及离子交换柱方法从DX‑THS3菌株中分离纯化出所述耐碱木聚糖酶。所述耐碱木聚糖酶在pH为5.0~11.0范围内,常温条件下放置24h仍能够保留80%以上的酶活性,并且在pH为10、11和12的强碱缓冲液中,常温条件下放置5天,残存酶活仍达40%,可见所述耐碱木聚糖酶不仅活性高、稳定性强、对金属离子和化学试剂的耐受性强,而且在碱性条件下具有很强的耐受性。
本发明涉及一株内生真菌及其生物转化甘草酸为甘草次苷的方法,该菌命名为DX-SES3,鉴定为Microsphaeropsi sarundinis,并已保藏于中国典型培养物保藏中心,保藏号为CCTCC M 2014177。该菌能在甘草酸的诱导下产生β-葡萄糖醛酸苷酶,进而催化甘草酸生产GAMG;所产生的GAMG富聚在菌体的表面,75%的乙醇冲洗菌体,减压浓缩喷雾干燥后获得GAMG粗制品,HPLC检测纯度为89.4%。本发明采用生物转化方法,不仅甘草酸的转化率高,绿色环保无污染,而且GAMG富聚于菌体表面,产物分离纯化简单易行。