专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种青稞发酵饮料及其制备方法-CN202310136473.3在审
  • 迟明;张艳珍;毛海峰 - 青海省轻工业研究所有限责任公司
  • 2023-02-20 - 2023-05-12 - A23F3/34
  • 本发明涉及食品加工技术领域,公开了一种青稞发酵饮料及其制备方法,一种青稞发酵饮料,包括以下原料:青稞粉,纯净水,白砂糖,发酵液和乳酸,发酵液由BV818酵母与水活化制成。该青稞发酵饮料及其制备方法,其中青稞发酵饮料制备副产物可进一步加工为青稞粉,为今后青稞精深加工产品的开发提供优质原料,实现了青稞资源的综合利用,采用高温焙炒对青稞原料进行一次灭酶,同时使青稞中的蛋白质和淀粉熟化,促进焦糖化反应和美拉德反应的发生,并增加青稞独特的炒制香气,炒制后的青稞茶经过泡煮工艺得到具有浓郁青稞谷物香味的青稞茶发酵液,同时对炒制青稞进行二次灭酶,提升了青稞副产物的稳定性,为下一步加工产品奠定了基础。
  • 一种青稞发酵饮料及其制备方法
  • [发明专利]一种牦牛肉膨化薯片及其制作方法-CN202211097319.1在审
  • 迟明;张艳珍;刘洋;李光英;王菲;曹文秀;毛海峰;周先加;白家瑞;鲁瑶 - 青海省轻工业研究所有限责任公司
  • 2022-09-08 - 2023-01-17 - A23L13/10
  • 本发明提供了一种牦牛肉膨化薯片及其制备方法,涉及食品加工技术领域。本发明所述牦牛肉膨化薯片以牦牛肉、食用玉米淀粉、大豆分离蛋白、小麦粉、马铃薯雪花全粉、青稞粉、食用盐为原料,经原料肉处理、混合、切分、干燥、粉碎、挤压膨化、切割成型、气流膨化、调味、包装等步骤制得牦牛肉膨化薯片。本发明通过添加大豆分离蛋白与青稞粉,并结合特定的二次膨化技术,改善了牦牛肉肌纤维较粗,质地坚硬的缺点,在提高牦牛肉蛋白质消化率的同时提高了膳食纤维的溶解性,得到了一种营养健康、口感风味俱佳,满足现代消费者对休闲食品多种营养追求的牦牛肉膨化薯片。同时,原料中的青稞粉还能够赋予薯片独特的青稞清香,进一步提高产品的感官品质。
  • 一种牦牛膨化及其制作方法
  • [实用新型]一种自动清洗机-CN202221988604.8有效
  • 迟明;张艳珍;王菲 - 青海省轻工业研究所有限责任公司
  • 2022-07-30 - 2022-11-15 - B08B1/02
  • 本实用新型公开了一种自动清洗机,包括底板,底板的上方通过支撑腿连接有外壳体,外壳体的内部转动连接有滚筒,滚筒的内部设置有搅拌组件,外壳体的左右两侧与滚筒的两端对应位置设置有进料斗和出料斗,外壳体的顶部设置有用于驱动滚筒旋转的驱动组件,滚筒的上方设置有多个喷头,喷头通过水管与外界水源连通,外壳体的底部设置有排料管,外壳体的右侧设置有输送组件。本实用新型通过滚筒、螺旋叶片两个主旋转清洁作业和一个毛刷辅助清洁作业,从而对青稞进行充分清洗,保证产品的清洁卫生,从而保证产品的质量;通过输送带输送清洗后的青稞,可沥干青稞表面的水分,缩短青稞原料清洗时间及人工成本,有效提高工作效率。
  • 一种自动清洗
  • [发明专利]一种即食脆藜麦的加工工艺-CN202111241508.7在审
  • 迟明;张艳珍;毛海峰;刘毓超;王亮;白家瑞;周先加;刘洋;王菲;李光英;曹文秀 - 青海省轻工业研究所有限责任公司
  • 2021-10-25 - 2022-01-21 - A23L7/139
  • 本发明公开了一种即食脆藜麦的加工工艺,原料包括有藜麦,单独白藜麦,或者白藜麦配红藜麦,或者白藜麦、红藜麦和黑藜麦等量配制,然后通过浸泡杀菌、除皂苷、复水、烘烤、上色、摊凉等工艺制得原味即食脆藜麦,也可以加入八角、桂皮、小茴香、花椒和盐作为调料制得五香味即食脆藜麦。本发明基于一种可视化藜麦的研发,采用特殊的工艺流程制得的即食脆藜麦,其谷香味浓郁、口感独特、酥脆爽口,并保留了藜麦原有的谷物特征和可视性。同时又极大减少了藜麦因破碎加工造成的营养成分和功能成分流失。既可用于谷物棒等食品的涂层,也可用于西餐的配料,还可以作为一款休闲即食的小零食,填补了市场空白,丰富藜麦食品的品种和口味。
  • 一种即食脆藜麦加工工艺
  • [发明专利]一种南瓜沙棘复合果泥及其制备方法-CN202111197395.5在审
  • 迟明;张艳珍;李光英;王菲;白家瑞;周先加;毛海峰;曹文秀;刘洋 - 青海省轻工业研究所有限责任公司
  • 2021-10-14 - 2021-12-31 - A23L19/00
  • 本发明公开了一种南瓜沙棘复合果泥及其制备方法,原料按重量百分比包括南瓜泥80%~90%、沙棘原浆10%~15%、白桃浓缩汁5%~10%,沙棘原浆由新鲜沙棘果经过破碎、打浆、研磨均质制备而成,南瓜泥由新鲜南瓜经过清洗、切块、蒸煮、研磨、均质制备而成。本发明采用板栗南瓜、沙棘原浆及白桃浓缩汁制备而成,使用纯天然果蔬调制而成,配方简单,不添加水、甜味剂、酸味剂、增稠剂、防腐剂等食品添加剂,无甜腻感,膳食纤维含量高,有利于促进肠道蠕动;营养丰富,口感细腻。本发明的果泥融合了南瓜和沙棘两者的营养物质,使其以更营养、更健康的形式呈现,融合后的果泥,色香味俱佳,填补了目前没有以南瓜和沙棘为原料的复合果泥产品的空白。
  • 一种南瓜沙棘复合及其制备方法
  • [发明专利]一种菊粉炼乳及其制备方法-CN201911097111.8在审
  • 迟明;朱嘉文;张东;洛仍 - 青海省轻工业研究所有限责任公司
  • 2019-11-11 - 2020-06-02 - A23C9/00
  • 本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及一种菊粉炼乳及其制备方法。该菊粉炼乳由如下重量份数的原料组成:牛乳90~120份、菊粉6~15份、稳定剂0.2~0.5份及辅料0~6份。制备方法为预热杀菌、分步冷却、混料均质、真空浓缩及无菌装罐。本发明的原料菊粉是一种可溶性膳食纤维,对人体健康非常有益:可调节肠道菌群,降血压、降血脂、降血糖,抑制病原菌的生长,促进矿物质的吸收等,将菊粉加入牛乳制备成炼乳,既满足了人们对高营养乳制品种类的消费需求,还满足了对健康的需求。菊粉口感细腻,味道清爽,大大改善了普通蔗糖炼乳口感上的不足,满足中老年及糖尿病消费者的需求。不同果味原料或巧克力辅料的添加,增加了该菊粉炼乳产品的种类,具有更大的市场空间。
  • 一种菊粉炼乳及其制备方法

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