专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]整粒大豆脱毒熟化技术-CN201110441300.X有效
  • 蒙肃;宋秋荣 - 广西南宁市康之豆食品科技有限责任公司
  • 2011-12-26 - 2012-06-27 - A23L1/211
  • 本发明是一种整粒大豆脱毒熟化技术,采取将整粒大豆抛光处理,在未亲水的状态下放入蒸馏罐,蒸馏罐连接蒸汽源,并在蒸汽源的水中添加乙醇常压下进行脱毒蒸馏;后在蒸汽源的水中添加乙酸,蒸馏;然后在蒸汽源中再添加乙醇,再蒸馏。包装,得产品。本发明在不添加任何有害物质的情况下,通过上述方法,将整粒大豆热钝化处理成为脱毒熟化大豆,有效去除大豆中天然多种有害成分及抗营养因子,如胰蛋白酶抑制素、肠胃胀气因子、豆腥味、植酸及嘌呤等,有效将大豆属非优粗蛋白质转化为优质的蛋白质,同时有效保留大豆中固有的多种人体保健的物质成分。为我国粮食加工及深加工行业创建了广阔的行业前景。
  • 大豆脱毒熟化技术

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