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[发明专利]一种干型枸杞果酒的无菌冷灌装方法-CN201210486995.8有效
发明人：张金山;余昆;李勇;陈玲;赵智慧;徐桂花;杨文娇;赫晓梅;王娥 -专利权人：宁夏红中宁枸杞制品有限公司
申请日： 2012-11-27 - 公布日： 2013-03-27 - 主分类号： B67C7/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种干型枸杞果酒的无菌冷灌装方法。其特别之处在于，包括如下步骤：首先将灌装工序中干型枸杞果酒接触到的设备和器具全部经过消毒灭菌处理，然后将干型枸杞果酒除菌过滤，最后在无菌洁净空间内完成酒液的灌装、打塞密封工序，即完成无菌冷灌装。本发明提供了一种干型枸杞果酒的无菌冷灌装方法，无菌冷灌装保证了产品质量，在冷灌装中，酒体在常温无菌状态下灌装，最大程度地保持了原有的色泽、果香、滋味和营养成分。冷灌装对瓶的要求较低，避免瓶体承受冷热冲击；冷灌装也不需消耗大量的蒸汽，仅需常温灌装即可。
一种枸杞果酒无菌灌装方法

[发明专利]一种脱硫加工免洗枸杞干果的方法-CN201210442154.7有效
发明人：张金山;余昆;陈玲;李勇;赵智慧;徐桂花;杨文娇;赫晓梅;王娥 -专利权人：宁夏红中宁枸杞制品有限公司
申请日： 2012-11-08 - 公布日： 2013-02-27 - 主分类号： A23B7/02 文献下载
摘要：本发明涉及对于二氧化硫枸含量超标的枸杞干果的加工方法，尤其是一种脱硫加工免洗枸杞干果的方法。其特点是，包括如下步骤：以5-15％的重量比将枸杞干果投入到25-50℃的脱硫液中，漂洗0.5-1min，然后将干果捞出、沥干，在40-50℃、0.05-0.1Mp真空条件下干燥3-5h即可。采用本发明的方法后，一方面，解决硫含量超标枸杞干果的利用困难问题；另一方面，提升干果质量、增加附加值，是目前对硫超标干果进行转化的较为可行的技术方法。本发明方法采用抗坏血酸漂洗法脱硫，并且在后序进行了色选、等级筛选、除尘除铁、臭氧杀菌和真空包装，在实现了高效脱硫转化的同时，枸杞色泽也因抗坏血酸的保护而具有很大改观。
一种脱硫加工枸杞干果方法