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- [发明专利]一种清香型茶籽油加工工艺-CN202010263959.X在审
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马锦林;文超;叶航;陈国臣;覃杰;黄红宝
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广西壮族自治区林业科学研究院
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2020-04-07
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2020-07-03
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C11B1/04
- 本发明公开了一种清香型茶籽油加工工艺,其包括香花油茶籽分级处理、预处理、壳仁分离、精选茶籽仁、炒仁、磨粉、蒸粉、预制包饼、液压和脱水和过滤等步骤,对香花油茶籽进行大小分级和预处理,把虫蛀、霉变、腐烂、杂质清除后,进行低温干燥,接着进行脱壳和挑选,接着将挑选好的油茶籽仁用导热锅炒,然后用粉碎机把炒好油茶籽打成粉末,再放到蒸笼蒸煮到熟,接着进行包饼、液压,接着将初榨的毛油分两级过滤,再静置将磷脂、皂素、胶质与油分离,将分离好的毛油低温保存,然后进行过滤除去游离脂肪酸、醛、酮、腊质等一些低分子的物质,得到清香型茶籽油。本发明能够完全保留香花油茶的营养成分和活性物质,获得高品质的清香型茶籽油。
- 一种香型茶籽油加工工艺
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