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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种滇黄精发酵液制备方法-CN202010430765.4有效
发明人：刘明研;黄秋正;刘品华;马菊莲 -专利权人：云南煜欣农林生物科技有限公司
申请日： 2020-05-20 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本发明属于微生物发酵加工技术领域，具体涉及一种滇黄精发酵液制备方法，包括：1、将滇黄精块茎洗净切片，干燥、粉碎过筛后得滇黄精粉，保存备用。2、将拐枣干燥备用。3、选用苦荞加工后的苦荞皮过筛备用。4、红糖粉碎备用。5、按重量计，取上述步骤中制备好的滇黄精粉、拐枣、红糖和苦荞皮，经酵母或益生菌发酵后，得到一种有类似苹果果香味的滇黄精发酵液。本发明采用微生物自然发酵，得到呈酸味、果香，可直接食用也可用于调味的发酵液体产品。产品中不含葡萄糖和淀粉、不添加任何添加剂，总可溶性固形物含量大于3%，总酸含量大于4%，富含粗多糖、皂苷、黄酮、氨基酸态氮等功能性成分。
一种黄精发酵制备方法

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