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[发明专利]一种干法、原料全利用的杂粮冲调粉生产方法-CN201510720620.7在审
发明人：吕文平;王洪新;张玉;马朝阳;娄在祥 -专利权人：江南大学;扬州市东梨西耕食品科技有限公司;高邮市汇金杂粮专业合作社
申请日： 2015-10-30 - 公布日： 2016-01-20 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种干法、原料全利用的杂粮冲调粉生产方法，属于饮料加工技术领域，其包括如下步骤：（1）浸泡，将杂粮除去杂质、分拣、洗净后，用软化水浸泡，得到浸泡好的杂粮；（2）加酶，将浸泡好的杂粮放置到带孔设备中，沥干杂粮水分，用粉碎机粗粉碎杂粮粉，加入α-淀粉酶，得到加酶的杂粮粉；（3）烘焙，将加酶的杂粮粉在微波设备中烘焙杂粮粉熟化，并使酶灭火，去除豆腥味，得到烘焙后的杂粮粉；（4）超微粉碎，将步烘焙后的杂粮粉使用超微粉碎机粉碎，得到粉碎后的杂粮粉；（5）调制。本发明为杂粮的深加工提供一种全新的技术，是一种绿色、节能、环保、提供营养更均衡的杂粮冲调粉的生产方法。
一种原料利用杂粮冲调粉生产方法

[发明专利]一种改善杂粮饮料冲调性和消化性的方法-CN201510720603.3在审
发明人：吕文平;王洪新;张玉;马朝阳;娄在祥 -专利权人：江南大学;扬州市东梨西耕食品科技有限公司;高邮市汇金杂粮专业合作社
申请日： 2015-10-30 - 公布日： 2016-01-13 - 主分类号： A23L1/105 文献下载
摘要：本发明公开了一种改善杂粮饮料冲调性和消化性的方法，属于饮料加工技术领域，包括如下步骤：（1）制备杂粮粉或浆液；以杂粮粉为原料，湿法或半干法经磨浆工艺得杂粮浆液，或干法磨粉后，加一定水分形成杂粮粉或浆液；（2）添加酶制剂；将杂粮粉或浆液控制到30℃-50℃，水分15%以上，添加食品级酶制剂，缓慢搅拌10-40分钟，得到添加酶制剂的杂粮粉或浆液；（3）灭酶；将添加酶制剂的杂粮粉或浆液温度控制在80℃-100℃，作用2-10分钟。本发明添加的酶制剂量很小，增加的成本少，也不需要添加额外的大型设备，可结合到杂粮饮料煮浆工艺或配料混合中，适合当今工业化生产杂粮饮料的需求；该方法为杂粮的深加工提供了全新的技术，具有广阔的工业应用前景。
一种改善杂粮饮料调性消化方法

[发明专利]一种发芽糙米面膜及其制备方法-CN201410059374.0在审
发明人：蔡云清;秦昆明;蔡宝昌 -专利权人： 高邮市汇金杂粮专业合作社
申请日： 2014-02-21 - 公布日： 2014-05-21 - 主分类号： A61K8/97 文献下载
摘要：本发明公开了一种发芽糙米面膜及其制备方法，该发芽糙米面膜由发芽糙米粉150～200g、中药提取液100～150mL、乙醇50～80mL、甘油8～60g、山梨酸钾0.2～0.5g、纯化水800～1200mL，卡波姆2～15g制成。本发明根据中医美容理论，通过大量实验优选原料，将发芽糙米和中草药科学配伍后配以优选基质制备得到稳定可靠的面膜。本发明提供的面膜采用纯天然制剂，安全可靠，无刺激性和毒副作用，能对面部经络穴位全面调节，改善面部微循环，能明显改善皱纹、色斑、过敏、粗糙、暗黄、干痒、红血丝等皮肤问题，增加皮肤弹性、赋予皮肤光泽，令皮肤湿润、细滑、透明、白皙。
一种发芽糙米面膜及其制备方法