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[发明专利]一种具有天然抗菌功能的菌菇汤的制备方法-CN202110324386.1有效
发明人：崔宝军;张华君;宋久海;郭春生;王关浩 -专利权人： 青岛日辰食品股份有限公司
申请日： 2021-03-26 - 公布日： 2023-09-08 - 主分类号： A23L23/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种具有天然抗菌功能的菌菇汤的制备方法，所生产菌菇汤不含任何人工添加的香精香料、防腐剂、色素等食品添加剂，但天然具有杀菌防腐保鲜特性，可以在同样储藏条件下具有更长的保质期，且味道更丰富，营养成分更稳定；在正常的生产过程中，也不需要超高温杀菌(121℃以上)；相对于目前业界普遍使用超高温热杀菌处理，可以显著降低菌菇汤中的维生素、多糖、蛋白质、多肽、多酚类等营养成分的损失和对原有味道和颜色的破坏，并且增加菌菇汤料在运输，保存和销售环节中的防腐抗菌功能，降低微生物导致的腐败或安全风险，延长货架期，提高产品质量；是一种完全天然的防腐保鲜技术，不需添加任何防腐剂；产品符合行业内清洁标签的要求。
一种具有天然抗菌功能菌菇汤制备方法

[发明专利]一种酶法制备天然海鲜风味调味粉的方法-CN202310217403.0在审
发明人：宋久海;张华君;崔宝军;张艳;李娜 -专利权人： 青岛日辰食品股份有限公司
申请日： 2023-03-08 - 公布日： 2023-07-04 - 主分类号： A23L27/20 文献下载
摘要：本发明属于海洋生物产业领域，具体的公开了一种酶法制备天然海鲜风味调味粉的方法，主要包括以下步骤：(1)原料预处理、(2)第一次酶处理、(3)水提处理、(4)压滤、(5)第二次酶处理、(6)油提处理、(7)浓缩乳化处理、(8)喷雾干燥制粉；本发明综合的利用酶法，水体法，油提法，本发明所述的工艺充分的利用海产品下脚料中的营养和风味成分，制备获得高品质的天然海鲜风味调味粉，本调味粉营养丰富，富含氨基酸、多肽、脂类、有机酸、生物碱等营养成分；风味独特，口感鲜美、醇厚、香滑，保鲜期长，可直接给方便面厂和调味品厂作调味原料使用；也可经调配后,加工成各种粉状、液体、酱状系列调味品。
一种法制天然海鲜风味调味方法

[实用新型]一种粉体调味料生产用投料混合系统-CN202222575845.6有效
发明人：崔宝军;张艳;沈丹 -专利权人： 青岛日辰食品股份有限公司
申请日： 2022-09-28 - 公布日： 2023-06-09 - 主分类号： B01F33/80 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种粉体调味料生产用投料混合系统，包括粉料预混合下料机构，粉料预混合下料机构的底部连通有混料机构；粉料预混合下料机构包括预混合料筒，预混合料筒的底部朝上一体成型有筒形凸出，筒形凸出与预混合料筒的内侧壁之间形成预混料空隙；筒形凸出的顶部转动连接有旋转顶座，旋转顶座的底部固定连接有若干个U形连杆，U形连杆的外端分别固定连接有短调节螺杆，短调节螺杆垂直装配连接有料板安装柱，料板安装柱的底部固定装配连接有预混合料板；预混合料板位于预混料空隙内；旋转顶座的底部装配连接有预混合电机。不仅实现了将各种粉体调味料进行预先混合，实现高效将粉体调味料一边加料一边预混合，提高混料加工粉体调味料效率。
一种调味料生产投料混合系统

[实用新型]一种颗粒调味料生产用输送装置-CN202222204595.5有效
发明人：宋久海;李娜;沈丹 -专利权人： 青岛日辰食品股份有限公司
申请日： 2022-08-22 - 公布日： 2023-04-04 - 主分类号： B02C21/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及调料生产技术领域，提供了一种颗粒调味料生产用输送装置，在调味料生产过程中，将颗粒调味料放入粉碎箱内后，启动粉碎组件，使得颗粒调味料粉碎至所需颗粒尺寸；粉碎后，通过通断组件，使得粉碎后的调味料从出料口中掉落至传送组件；接着，通过传送组件，驱使粉碎后的调味料沿一定方向传送；传送过程中，由于传送箱内设有与传送组件相对的加热组件，因此，利用加热组件，使得调味料一边传送，一边干燥，避免粉碎后的颗粒调味料易吸附空气中的水分，从而避免调味料变潮。如此，通过该输送装置，能同时满足固体颗粒调味料的粉碎和干燥作业需求，保证结构紧凑，减少设备占用空间以及投入成本。
一种颗粒调味料生产输送装置

[实用新型]一种用于食品生产的蒸汽回收系统-CN202222206269.8有效
发明人：崔宝军;张才德;于晓伟 -专利权人： 青岛日辰食品股份有限公司
申请日： 2022-08-22 - 公布日： 2023-04-04 - 主分类号： F28D7/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于食品生产的蒸汽回收系统，包括一级热回收机构以及二级热回收机构；一级热回收机构包括一级回收水箱，所述二级热回收机构包括二级回收水箱；一级回收水箱、二级回收水箱内分别设有第一热蒸汽热能回收组件以及第二热蒸汽热能回收组件第一热蒸汽热能回收组件以及第二热蒸汽热能回收组件之间连通设置，所述第一热蒸汽热能回收组件包括左右间隔设置的第一热能回收管，所述第一热能回收管的进气端通过第一U形管连通；第一热能回收管上固定连接有若干个热交换翅片。第二热蒸汽热能回收组件包括分别连通第一热能回收管的第二热能回收管。上述方式设计不仅实现对食品加工过程中的高温蒸汽热能进行高效回收利用。
一种用于食品生产蒸汽回收系统

[发明专利]一种用于海鲜风味调味酱的增鲜保鲜添加剂及其制备方法-CN202211234201.9在审
发明人：宋久海;张华君;崔宝军;李娜;张艳 -专利权人： 青岛日辰食品股份有限公司
申请日： 2022-10-10 - 公布日： 2023-01-03 - 主分类号： A23L27/21 文献下载
摘要：本发明属于增鲜保鲜添加剂技术领域，具体的公开了一种用于海鲜风味调味酱的增鲜保鲜添加剂及其制备方法，所述增鲜保鲜添加剂包括以下重量份的原料：海藻糖10‑30份、山梨醇10‑20份、琥珀酸二钠4‑8份、L‑丙氨酸5‑10份、甘氨酸4‑8份、酵母抽提物15‑35份、大蒜素2‑4份、5'‑呈味核苷酸二钠0.5‑5份、天然菌菇粉添加剂20‑40份去离子水100份、所述天然菌菇粉添加剂由以下重量份的原料制成：香菇粉10‑20份、蟹味菇粉15‑40份、牛肝菌粉10‑20份、杏鲍菇粉3‑6份、芝麻粉3‑5份；本发明提出的增鲜保鲜剂鲜味显著，保质期长，采用食品配料和天然防腐剂，能够使含有海鲜的复合调味料保鲜增鲜，并延长保质期。
一种用于海鲜风味调味保鲜添加剂及其制备方法

[实用新型]新型酱料封口机-CN202220252746.1有效
发明人：宋宝宏;李娜;于晓伟;宋久海 -专利权人： 青岛日辰食品股份有限公司
申请日： 2022-02-07 - 公布日： 2022-08-16 - 主分类号： B65B51/14 文献下载
摘要：本实用新型提供新型酱料封口机，属于封口机领域，包括：底板；滑轨机构，设于底板的顶部；U型置物板，其设置于滑轨机构上，本实用新型通过正反转电机的输出端转动可以实现安装轴转动，通过安装轴转动可以实现两个安装块移动，通过两个安装块移动可以实现两个夹板移动，两个夹板移动可以将包装袋的开口夹住，使得包装袋便于封口，包装袋的袋口夹住后，可以压缩四个复位弹簧，从而移动两个加热条，通过两个加热条可以对包装袋进行封口，可以解决现有技术中的封口机在使用时，需要人工对齐袋口，使得袋口闭合，当袋口闭合后才能通过封口机对包装袋进行封口，而人工需要对齐袋口增加了人工的工作量的问题。
新型酱料封口机

[实用新型]一种油炸食品存储装置-CN202220249442.X有效
发明人：宋久海;张艳;张才德;沈丹 -专利权人： 青岛日辰食品股份有限公司
申请日： 2022-02-07 - 公布日： 2022-08-02 - 主分类号： B65D25/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种油炸食品存储装置，包括存储罐，所述存储罐的内部安装有密封机构以及滤油机构；所述密封机构包括：密封盖、两个压紧板、锁紧扳手以及若干个滚珠；所述密封盖可拆卸的安置于存储罐的上端，所述密封盖的下端安装有密封胶垫，两个所述压紧板可旋转的安置于存储罐的后侧，所述锁紧扳手的左侧活动安置于两个所述压紧板的其中一个压紧板上，本实用新型涉及食品保存技术领域，可对油炸食品滴落的油进行收集，可最大限度的减少了存储罐内部的空气，延长了其内部的油炸食品的保存周期，使得存储罐内部处于真空的状态，功能多样，便于使用。
一种油炸食品存储装置

[实用新型]高效真空滚揉机-CN202220250590.3有效
发明人：崔宝军;张才德;张艳;沈丹 -专利权人： 青岛日辰食品股份有限公司
申请日： 2022-02-07 - 公布日： 2022-06-28 - 主分类号： A22C9/00 文献下载
摘要：本实用新型提供高效真空滚揉机，属于滚揉机领域，包括：安装板；安装机构，设于安装板的顶部；滚揉罐，设于安装机构上；挡板，其设置有多个，多个挡板均匀固定连接于滚揉罐的圆周内壁上，本实用新型通过正反转电机的输出端转动可以实现直齿轮转动，通过直齿轮转动可以实现滚揉罐转动，通过滚揉罐转动可以对肉进行滚揉，通过挡板和分离杆的设置可以使肉滚揉的更均匀，通过电动伸缩杆伸长可以实现安装板转动，通过安装板转动可以使滚揉罐发生倾斜，使得滚揉罐内部的肉便于取出，可以解决现有技术中真空滚揉机内部安装有交错摆列的搅拌叶，用于鸡腿的滚揉，且由于搅拌叶的交错摆列，使得工作人员不方便取出滚揉后的鸡腿的问题。
高效真空滚揉机

[实用新型]一种食品生产用高效煮沸消毒箱-CN202122692462.2有效
发明人：崔宝军;张才德;李娜;宋久海 -专利权人： 青岛日辰食品股份有限公司
申请日： 2021-11-05 - 公布日： 2022-05-03 - 主分类号： A61L2/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品生产技术领域，提供了一种食品生产用高效煮沸消毒箱，包括：煮沸消毒箱，所述煮沸消毒箱上设有若干手动球阀，煮沸消毒箱的顶部设有两个箱盖，煮沸消毒箱内设有三个放置箱，放置箱上开设有若干通孔，放置箱和煮沸消毒箱通过滑动单元连接，放置箱的底部固定连接有第一固定块，第一固定块的底部开设有第一卡槽，第一卡槽内设有第一活动块，煮沸消毒箱上设有与第一活动块相配合的驱动组件，煮沸消毒箱的两侧开设有滑槽。本实用新型中沸水与工具充分的接触，使得消毒效果更佳，需要取出工具时，只需要驱动放置箱上移，第一活动块脱离第一卡槽，使得放置箱脱离煮沸消毒箱，即可取出位于放置箱内的工具。
一种食品生产高效煮沸消毒

[实用新型]一种食品生产用异物检测装置-CN202122728685.X有效
发明人：宋久海;于晓伟;张才德;沈丹 -专利权人： 青岛日辰食品股份有限公司
申请日： 2021-11-09 - 公布日： 2022-05-03 - 主分类号： G01V9/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品检测技术领域，提供了一种食品生产用异物检测装置，包括：异物检测装置本体，所述异物检测装置本体的底部固定连接有支撑底座，支撑底座的下方设有支撑环，支撑底座和支撑环之间设有载物板，载物板和支撑底座通过滑动单元连接，支撑底座的一侧固定连接有第一滑块，支撑底座的一侧设有滑板，滑板的一侧开设有第一滑槽，滑板和支撑底座通过弹性单元连接，载物板的顶部开设有定位孔，支撑环上设有若干支撑柱，支撑柱的一侧与支撑环固定连接，支撑柱的顶部开设有凹槽。本实用新型便于调节异物检测装置本体的高度，通过载物板可以放置物品，不需要使用时，使得载物板再次移动至支撑底座的正下方即可，减少占用空间。
一种食品生产异物检测装置

[实用新型]一种调味料加工厂用污水处理系统-CN202121598500.1有效
发明人：崔宝军;吕存斌;沈丹 -专利权人： 青岛日辰食品股份有限公司
申请日： 2021-07-14 - 公布日： 2021-12-28 - 主分类号： C02F9/14 文献下载
摘要：本实用新型涉及污水处理技术领域，公开了一种调味料加工厂用污水处理系统，解决了一般的隔渣池在使用的过程中，由于隔渣的方式较为单一，因此会降低对污水的处理效果的问题，其括隔油池、隔渣池、集水池和厌氧池，所述隔渣池的外壁安装有驱动机构和泵体，隔渣池的内部形成有挤压腔体和过滤腔体，挤压腔体的内部安装有挤压筒和集料斗，挤压筒的内部与集料斗的内部连通，且挤压筒的内部安装有绞龙，集料斗的边缘处安装有清理辊，过滤腔体的顶部安装有传送辊，传送辊之间通过滤网传动连接，且滤网上安装有刮板。本实用新型通过设置的滤网、泵体和挤压筒等的配合使用，采用多种方式配合使用，隔渣处理效果良好。
一种调味料加工厂污水处理系统

[实用新型]一种用于食品包装机的压缩空气高效灭菌装置-CN202121470169.5有效
发明人：宋久海;张才德;张艳;马立然 -专利权人： 青岛日辰食品股份有限公司
申请日： 2021-06-30 - 公布日： 2021-12-28 - 主分类号： B01D46/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品包装机技术领域，公开了一种用于食品包装机的压缩空气高效灭菌装置，解决了一般在食品包装袋进行包装时，用压缩空气的压缩机运输气体，通过气体吹开包装袋，容易对食品造成污染的问题，其包括框架，所述框架的顶端一侧安装有底座，底座上安装有过滤组件，过滤组件的一侧设有安装于框架上的罐体，且过滤组件与罐体之间通过导管连通；过滤组件包括壳体，壳体的内部安装有圆板，圆板的内部安装有滤芯，且壳体的一侧还固定安装有连为一体的盖板。本实用新型通过设置的驱动机构、圆板和盖板等的配合使用，只需转动转盘，即可完成对滤芯的更换过程，操作较为方便，能够提高工作人员对滤芯的更换速率。
一种用于食品装机压缩空气高效灭菌装置

[实用新型]一种调味料成品包装袋耐压检测装置-CN202121470176.5有效
发明人：宋久海;唐兴文;李娜 -专利权人： 青岛日辰食品股份有限公司
申请日： 2021-06-30 - 公布日： 2021-12-28 - 主分类号： G01N3/14 文献下载
摘要：本实用新型涉及包装袋检测技术领域，公开了一种调味料成品包装袋耐压检测装置，解决了一般的包装袋在进行耐压检测的过程中，其在检测的过程中会发生迸溅现象，需要使用人员对其进行清理的问题，其包括底座和电子秤，所述底座的顶端安装有框架，框架的顶端安装有螺纹筒，螺纹筒的内部安装有螺杆，螺杆的一端安装有转盘，螺杆的另一端安装有移动板，移动板的底端安装有上压块，上压块的下方设有安装于电子秤上的下压块，且上压块与下压块之间安装有防护袋。本实用新型通过设置的防护袋、上压块和下压块等的配合使用，能够通过防护袋起到良好的防护效果，避免其发生迸溅现象，同时便于对其进行更换，不需要使用人员对其进行清理。
一种调味料成品装袋耐压检测装置

[实用新型]调味品样品自动收纳分类装置-CN202121116663.1有效
发明人：郭春生;李娜;马立然 -专利权人： 青岛日辰食品股份有限公司
申请日： 2021-05-24 - 公布日： 2021-12-21 - 主分类号： A47J47/00 文献下载
摘要：本实用新型提供调味品样品自动收纳分类装置，属于调味品技术领域，该调味品样品自动收纳分类装置，包括；装置壳；第一安装槽,第一安装槽开设于装置壳的顶部；装置壳的侧端通过铰轴活动铰接有防尘板，装置壳顶端开设有第二安装槽，第二安装槽内设有卡接机构，卡接机构包括弹性组件和卡接组件，弹性组件包括隔离板、两个第一弹簧和两个连接块，两个连接块的一侧和另一侧分别开设有第一卡槽，两个第一弹簧本身的弹性卡进第一卡槽内使隔离板稳定，卡接组件以提高收纳调味品时的稳定性；第二弹簧设于加持板侧端其作用力来实现加持物品，旨在解决储存时效率较慢，使用时常常令人手忙脚乱。
调味品样品自动收纳分类装置

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