本发明公开了一种偶联酶及应用,涉及药用植物基因工程领域,偶联酶StCYP80A的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示,或者其经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加得到的具有偶联酶功能的氨基酸序列,或者与该氨基酸序列具有90%或90%以上同一性,且具有偶联形成双苄基异喹啉型生物碱(BBI)的蛋白质;一种共表达StCYP80A和CYP450还原酶StCPR的重组微生物;StCYP80A在催化或者制备BBI的应用;一种重组表达载体、重组微生物以及在制备StCYP80A中的应用。本发明公开了一种偶联酶StCYP80A及其编码基因,既能催化乌药碱形成单偶联的BBI,又能生成双偶联的BBI。