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[实用新型]一种改进型红茶发酵装置-CN201820148095.5有效
发明人：吴汶潭 -专利权人： 雷山县松木坡优质茶果开发基地
申请日： 2018-01-29 - 公布日： 2019-04-02 - 主分类号： A23F3/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种改进型红茶发酵装置，包括装置本体，所述装置本体的内部设有增氧腔和增湿腔，且增氧腔与增湿腔之间设有隔板，所述增氧腔的内部连接有风扇，所述增氧腔的顶部连接有增氧管道，且增氧管道的一端延伸至增氧腔的内部，所述增氧管道位于增氧腔内部的一端连接有集风罩，所述增湿腔的内部滑动连接有浮板，所述增湿腔的顶部连接有进水管道、推杆电机和固定架，所述进水管道的内部设有阀门，所述进水管道的外部设有凸轮和若干个固定框，且固定框位于凸轮的两侧。本实用新型结构合理，设计巧妙，不仅有效的解决了红茶发酵过程中温度和湿度的问题，而且操作方便，大大降低了管理人员的工作强度。
增氧增湿进水管道增氧管道红茶本实用新型发酵装置装置本体改进型固定框隔板发酵过程滑动连接内部连接推杆电机一端连接固定架集风罩风扇阀门浮板外部延伸管理

[发明专利]一种改进型红茶发酵装置-CN201810085547.4在审
发明人：吴汶潭 -专利权人： 雷山县松木坡优质茶果开发基地
申请日： 2018-01-29 - 公布日： 2018-06-12 - 主分类号： A23F3/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种改进型红茶发酵装置，包括装置本体，所述装置本体的内部设有增氧腔和增湿腔，且增氧腔与增湿腔之间设有隔板，所述增氧腔的内部连接有风扇，所述增氧腔的顶部连接有增氧管道，且增氧管道的一端延伸至增氧腔的内部，所述增氧管道位于增氧腔内部的一端连接有集风罩，所述增湿腔的内部滑动连接有浮板，所述增湿腔的顶部连接有进水管道、推杆电机和固定架，所述进水管道的内部设有阀门，所述进水管道的外部设有凸轮和若干个固定框，且固定框位于凸轮的两侧。本发明结构合理，设计巧妙，不仅有效的解决了红茶发酵过程中温度和湿度的问题，而且操作方便，大大降低了管理人员的工作强度。
增氧增湿进水管道增氧管道红茶发酵装置装置本体改进型固定框隔板发酵过程滑动连接内部连接推杆电机一端连接固定架集风罩风扇阀门浮板外部延伸管理

[发明专利]一种红茶生产工艺-CN201610745959.7在审
发明人：吴汶潭 -专利权人： 雷山县松木坡优质茶果开发基地
申请日： 2016-08-29 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种红茶生产工艺，该工艺如下：精选茶叶鲜叶‑冷、热风交替、间歇式萎凋‑茶叶的揉捻‑解块、筛分去末分级‑中低温供氧发酵‑翻板式烘干机120℃毛火钝化多酚酶活性‑全自动理条机做形‑全自动扁茶机轻压复形‑85℃足火烘干至含水率7%‑筛分精选‑80‑120℃提香‑成品，本发明的有益效果是：采用本发明的工艺生产出来的红茶，光亮、乌润、笔直、重实、匀整、干净，首先提高了感观审评的分值；同时，由于采用扁茶机实施轻压制扁，茶形更加紧凑，重实感增强，入杯注水后翻滚的茶叶缓慢下沉，并徐徐舒展开来，展叶匀整干净；在热水的作用下，浓郁、厚重的茶叶花香弥漫四周空间；茶汤鲜爽、甘滑、醇厚。
一种红茶生产工艺