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[发明专利]一种用过热蒸汽膨化的豆粕制曲酿造高鲜酱油的方法-CN201810027435.3在审
发明人：田玉庭;郑逸梅;李致瑜;蒋雅君;郑宝东;张怡;郑亚凤 -专利权人：福建农林大学
申请日： 2018-01-11 - 公布日： 2018-04-20 - 主分类号： A23L27/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种用过热蒸汽膨化的豆粕制曲酿造高鲜酱油的方法，该方法包括豆粕常压蒸汽预处理、豆粕过热蒸汽膨化处理、混料、接种制曲、大罐发酵。本发明对蒸汽预处理后的豆粕采用过热蒸汽膨化处理，之后配以麸皮、红曲米粉拌料进行控温控湿制曲工艺，最后利用露天玻璃纤维罐进行高盐稀态发酵。本发明可稳定控制原料蛋白质变性和淀粉颗粒解体，促进米曲霉沪酿3.042自身酶系对蛋白和淀粉的分解，提高原料蛋白质利用率和氨基酸生成率，经济效益显著；本方法所得酿造酱油风味优良、醇香浓厚，氨基酸态氮含量高。
一种过热蒸汽膨化豆粕酿造酱油方法

[其他]道岔钩锁器-CN87210442无效
发明人：赵宏 -专利权人：赵宏;廖国圭;郑逸梅;蔺英章;吴永裕
申请日： 1987-08-11 - 公布日： 1988-10-05 - 主分类号： E01B7/22 文献下载
摘要：本实用新型涉及对于传统的道岔钩锁器的改进发明。其主要结构是活动钳口可以在钩板上进行滑移，从而使钩板的钩头与活动钳口将道岔夹紧锁固。活动钳口的移动是通过丝杠、螺母实现的。本实用新型具有结构简单、体积小、重量轻、便于携带、使用可靠、锁闭速度快、拆卸时间短、自锁性能好等特点。该实用新型是用于铁路道岔锁闭的专用装置。
道岔钩锁器