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- [实用新型]一种节能型啤酒酿造设备-CN202221043167.2有效
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张峰;张合林;刘国林
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郑州金星啤酒有限公司
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2022-04-28
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2022-10-14
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C12C11/00
- 本申请涉及啤酒酿造技术领域，具体是一种节能型啤酒酿造设备，其包括发酵罐；内衬层，固接在发酵罐内壁上，其与发酵罐内壁之间形成空腔；加热管，固接在空腔内部；电机，固接在发酵罐顶端；搅拌轴，固接在电机末端；搅拌杆，固接在搅拌轴外侧。发酵是啤酒酿造流程中的一项重要的工艺，啤酒发酵过程是啤酒酵母在一定的条件下，利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动，本申请通过设置加热管和搅拌装置，以解决发酵过程中，由于受到外界和发酵罐自身因素的影响，可能会出现发酵罐内温度不均匀，影响酵母菌的活跃程度，导致啤酒的发酵效率降低，造成资源浪费。
- 一种节能型啤酒酿造设备
- [实用新型]一种新型啤酒发酵反应器-CN202221141792.0有效
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张峰;张合林;刘国林
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郑州金星啤酒有限公司
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2022-05-12
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2022-10-14
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C12C11/00
- 本申请涉及啤酒发酵领域，具体是一种新型啤酒发酵反应器，其包括发酵罐；出料管，固接在发酵罐底部；进料管，固接在发酵罐侧面顶端；两个轴承，分别固接在发酵罐的顶部和底部；支架，固接在发酵罐底端；笼形搅拌器，转动连接在两个轴承之间，笼形搅拌器包括：转动轴，转动连接在两个轴承之间；两个扇叶架，均固接在转动轴外侧；多个叶片，呈环形阵列固接在两个扇叶架之间；电机，安装在发酵罐顶端，与转动轴传动连接。本申请通过笼形搅拌器使发酵罐内溶液可内外交换，且不易形成水涡流，减少对电机的损害且不易造成液体翻腾，也使酵母菌混合均匀，提高酵母菌前期繁殖速率，为后期发酵提供足够的酵母菌，进而提高了后期发酵效率。
- 一种新型啤酒发酵反应器
- [实用新型]一种酿造酵母沉降设备-CN202122545844.2有效
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张合林;刘国林;张徐
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郑州金星啤酒有限公司
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2021-10-22
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2022-06-17
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B01D36/04
- 本申请涉及酵母沉降技术领域，具体是一种酿造酵母沉降设备，其包括沉降桶；进气管，固接在沉降桶内壁上；支管，固接在进气管外侧；止回阀，安装在进气管上；电机，固接在沉降桶上；搅拌轴，固接在电机末端；硅藻土单元，固接在搅拌轴外侧；硅藻土过滤板，固接在沉降桶位于进气管的一侧；分隔箱，固接在沉降桶底端；硅藻土过滤斜板，固接在分隔箱内部。啤酒发酵之后，其中含有残余的酵母，需要将酵母沉降过滤，保证啤酒在货架期始终清澈透明，符合感官和理化质量的要求，本申请通过设置二氧化碳进气管和硅藻土，以解决可能由于酵母菌落含量较多，造成过滤困难和一次过滤量较少，导致啤酒浊度不稳定，影响啤酒的口感。
- 一种酿造酵母沉降设备
- [实用新型]一种抗异味发酵设备-CN202122545923.3有效
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张合林;刘国林;张新
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郑州金星啤酒有限公司
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2021-10-22
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2022-06-17
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C12C11/00
- 本申请涉及酒精发酵技术领域，具体是一种抗异味发酵设备，其包括啤酒发酵罐；排污管，固接在啤酒发酵罐末端；密封圈，固接在排污管末端；U形管，固接在密封圈末端；补水管，固接在U形管外侧；电动阀门，安装在补水管上；控制器，固接在电动阀门内；水位传感器，固接在U形管内壁上；空气传感器，固接在U形管内壁位于水位传感器的一侧。发酵设备是利用发酵罐或者种子罐，使啤酒酵母在一定的条件下，利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动，其代谢的产物就是啤酒。本申请通过设置传感器和密封圈，以解决附作物和清洗废水排放时，会有异味从排污管内部向上散出，导致发酵设备和空气被污染。
- 一种异味发酵设备
- [实用新型]一种啤酒酿造系统-CN202122798605.8有效
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张合林;刘国林
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郑州金星啤酒有限公司
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2021-11-12
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2022-06-17
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C12C13/00
- 本申请涉及啤酒酿造设备技术领域，具体是一种啤酒酿造系统，其包括蒸发锅；高温锅，设置在蒸发锅一侧；蒸汽管，安装在蒸发锅与高温锅之间，用于将蒸发锅中的蒸汽输送至高温锅中；糖化锅，设置在高温锅一侧；连通管，安装在糖化锅与高温锅之间，用于将高温锅中的蒸汽输送至糖化锅中；控制阀，安装在连通管上，用于控制蒸汽的流量；单向阀，设置在连通管上，单向阀的允许流向为从高温锅至糖化锅的方向。本申请通过连通管的设置，将高温锅中的蒸汽引入糖化锅的方式，对蒸汽进行二次利用，达到节能减排的目的，减少资源的浪费。
- 一种啤酒酿造系统
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