本公开大体上涉及用于生产橄榄醇酸和植物大麻素的方法、分离的多肽和多核苷酸、表达载体和宿主细胞。一种在具有OVLa生产能力或植物大麻素生产能力的异源宿主细胞中生产橄榄醇酸(OVLa)和/或植物大麻素的方法,包括用编码变体橄榄醇酸环化酶(OAC)蛋白质的核苷酸转化宿主细胞,以及培养转化的宿主细胞以由其生产OVLa和/或植物大麻素。变体OAC蛋白质(SEQ ID NO:92)与野生型OAC蛋白质(SEQ ID NO:91)具有至少85%的序列同一性。描述了具有改善的OVLa或植物大麻素生产能力的示例性变体。