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[发明专利]一种保持竹笋脆度的加工方法及其加工装置-CN202210564723.9在审
发明人：令狐世平;陈金星;罗凌云 -专利权人： 贵州省桐梓县康利绿色食品有限公司
申请日： 2022-05-23 - 公布日： 2022-08-05 - 主分类号： A23B7/005 文献下载
摘要：本申请公开了竹笋加工技术领域的一种保持竹笋脆度的加工方法及其加工装置，包括以下步骤：步骤一，选料：选取采收十小时以内的新鲜竹笋，放入清水中清洗2～3次；步骤二，预煮：将经过清洗后竹笋放入锅中沸水蒸煮10～15分钟，然后将蒸煮过的竹笋捞出放入冷水中快速冷却至20～25℃；步骤三，去壳：将预煮后的竹笋剥去外壳，然后切除老根，对切除老根的竹笋进行修整；步骤四，蒸煮：将步骤三中去壳后的竹笋放入至蒸煮机中用盐水蒸煮50～60分钟，然后取出用常温水的流动水冷却，直至竹笋的笋心冷却完成；步骤五，清洗：将冷却完成的竹笋用清水漂洗3～5次，然后进行真空包装。本方案解决了竹笋加工时顶段和底段口感不一的问题。
一种保持竹笋加工方法及其装置

[发明专利]一种辣椒清洗装置-CN201811400625.1有效
发明人：令狐世平 -专利权人： 贵州省桐梓县康利绿色食品有限公司
申请日： 2018-11-22 - 公布日： 2022-05-20 - 主分类号： A23N12/02 文献下载
摘要：本发明申请属于食品加工技术领域，具体公开了一种辣椒清洗装置，包括机架、清洗桶、支撑架、第一空腔、进水孔、出水口、气缸、推板、第二空腔、支撑框软管第一单向阀、喷水孔，所述喷水孔内设有压力出水阀，所述推板靠近清洗桶内壁的位置沿周向设有多个通孔，所述支撑架位于气缸的一侧设有顶杆，所述顶杆下端设有用于挤压推板的顶板，所述清洗桶上部设有与清洗桶内部连通的排水孔，所述清洗桶上设有进料口和出料口，所述进料口和出料口处均铰接有密封的盖板，所述进料口和出料口处均设有用于固定盖板的固定部。本发明主要用于清洗辣椒，解决了清洗辣椒后杂质容易吸附在辣椒表面影响辣椒腌制口味的问题。
一种辣椒清洗装置

[发明专利]利用竹笋废弃物加工面条的方法-CN202010814745.7在审
发明人：令狐世平;令狐稼城 -专利权人： 贵州省桐梓县康利绿色食品有限公司
申请日： 2020-08-13 - 公布日： 2020-10-30 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本申请公开了面条加工技术领域的利用竹笋废弃物加工面条的方法，包括以下步骤：步骤一，选取生长状况良好、无虫咬的健康笋壳；步骤二，使用毛刷洗掉笋壳上的泥土，然后将清洗好的笋壳放入到清水中漂洗；步骤三，将笋壳底端嫩叶部分从笋壳上切除，然后晾晒；将去掉嫩叶的笋壳与清水按1：10的比例蒸煮50～70分钟，然后将笋壳捞出得到笋壳水；步骤四，按重量份数准备1～3份笋粉和7～9份面粉，将笋粉与面粉按重量份数混合均匀得到竹笋面粉；步骤五，将竹笋面粉与笋壳水2:1的比例进行和面直至揉出的面团表面光滑；步骤六，将步骤五中揉好的面团压成面皮，将面皮切割成面条，然后将面条悬挂晾干。本方案解决了现在的竹笋面条制作成本高的问题。
利用竹笋废弃物加工面条方法

[发明专利]一种竹笋剥壳设备-CN201710850536.6有效
发明人：令狐世平 -专利权人： 贵州省桐梓县康利绿色食品有限公司
申请日： 2017-09-20 - 公布日： 2020-07-17 - 主分类号： A23N7/00 文献下载
摘要：本发明涉及竹笋加工领域，具体涉及一种竹笋剥壳设备，包括传送带、支撑板、刀座和抵紧块，支撑板和抵紧块相对固定于传送带两侧，刀座靠近支撑板一侧且与支撑板通过压簧连接；刀座侧壁上固定有破壳刀；刀座侧壁上固定有两个一号气缸，每个一号气缸输出轴自由端固定有二号气缸，二号气缸输出轴自由端固定有三号气缸，三号气缸输出轴自由端固定有电机，电机输出轴固定有支撑块，支撑块上固定有两根位于同一竖直面且相互平行的绞壳杆，绞壳杆自由端设置呈尖部。采用本技术方案时，既加快了竹笋剥壳效率，又保证了竹笋的笋尖不被损坏，从而提高了规模化食品加工厂的经济效益。
一种竹笋剥壳设备

[发明专利]方竹笋切割装置-CN201810701352.8有效
发明人：令狐世平 -专利权人： 贵州省桐梓县康利绿色食品有限公司
申请日： 2018-06-29 - 公布日： 2020-04-21 - 主分类号： B26D1/08 文献下载
摘要：本发明申请属于食品加工技术领域，具体公开了一种方竹笋切割装置，包括设有进料口的箱体，箱体的中部侧壁自下向上向箱体的中心线倾斜；箱体的下部侧壁呈竖直，箱体的下部侧壁开有进水口和出水口；箱体的中下部还设有第二移动板，第二移动板包括盛装件和水平连接板；盛装件包括依次铰接的直板；箱体的上部设有竖直刀件和第一水平板；第一水平板上设有限位件；箱体内还设有传递机构和动力机构。本切割装置不但能够实现对方竹笋自动切割，十分节约人力，并且能够实现对方竹笋的快速清洗。
竹笋切割装置

[发明专利]一种竹笋加工工艺-CN201710850875.4有效
发明人：令狐世平 -专利权人： 贵州省桐梓县康利绿色食品有限公司
申请日： 2017-09-20 - 公布日： 2020-01-07 - 主分类号： A23N7/00 文献下载
摘要：本发明涉及竹笋加工领域，具体涉及一种竹笋加工工艺，包括如下步骤：步骤1：准备一种竹笋剥壳装置；步骤2：固定竹笋；步骤3：使竹笋壳位于两根绞壳杆之间；步骤4：剥壳；步骤5：人工剥落笋尖少量的竹笋壳。采用本技术方案时，既加快了竹笋剥壳效率，又保证了竹笋的笋尖不被损坏，从而提高了规模化食品加工厂的经济效益。
一种竹笋加工工艺

[发明专利]竹笋快速剥壳装置-CN201710631376.6有效
发明人：令狐世平;陈金星;陈燕贵;罗凌云 -专利权人： 贵州省桐梓县康利绿色食品有限公司
申请日： 2017-07-28 - 公布日： 2020-01-07 - 主分类号： A23N7/00 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术，尤其涉及一种竹笋快速剥壳装置，包括机架、传送机构、切割机构和剥皮机构，所述传送机构包括用于传送竹笋的传送带；所述切割机构包括竖直安装在传送带上方的第一气缸，所述第一气缸的输出轴上连接有切刀，所述切刀与传送带的夹角为35°‑45°，当第一气缸处于最大拉伸状态时，切刀与传送带的间距为4mm‑5mm。剥皮机构包括第二气缸和第三气缸，所述第二气缸位于传送带输出端，且第二气缸铰接在机架上，所述第三气缸滑动连接在机架上，第三气缸的输出端铰接在第二气缸的输出轴上，所述第二气缸的输出轴端面上设有拉板，所述拉板的自由端呈向下弯曲的弧形。通过实施本方案，解决了现有技术中生产效率低的问题。
竹笋快速剥壳装置

[发明专利]一种竹笋剥皮装置-CN201710850911.7有效
发明人：令狐世平 -专利权人： 贵州省桐梓县康利绿色食品有限公司
申请日： 2017-09-20 - 公布日： 2019-07-26 - 主分类号： A23N7/00 文献下载
摘要：本发明涉及竹笋加工领域，具体涉及一种竹笋剥皮装置，包括传送带、支撑板、支撑座和抵紧块，支撑板和抵紧块相对固定于传送带两侧，支撑座靠近支撑板一侧且与支撑板通过压簧连接；支撑座侧壁开有供笋尖插入的通孔，支撑座侧壁上固定有一号气缸，一号气缸输出轴自由端固定有二号气缸；二号气缸输出轴自由端固定有环形剥壳刀，环形剥壳刀由若干弧形刀片组成；每个弧形刀片内开有空腔，空腔内固定有挡板，挡板上固定有拉簧，拉簧自由端固定有连接相邻两个弧形刀片的辅助弧形刀片。采用本技术方案时，既加快了竹笋剥皮效率，又保证了竹笋的笋尖不被损坏，从而提高了规模化食品加工厂的经济效益。
一种竹笋剥皮装置

[发明专利]用于竹笋的笋壳剥离方法-CN201710632707.8有效
发明人：令狐世平;陈金星;陈燕贵;罗凌云 -专利权人： 贵州省桐梓县康利绿色食品有限公司
申请日： 2017-07-28 - 公布日： 2019-07-05 - 主分类号： A23N7/00 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术，尤其涉及一种用于竹笋的笋壳剥离方法，包括机架、传送机构、切割机构和剥皮机构，所述传送机构包括用于传送竹笋的传送带；所述切割机构包括竖直安装在传送带上方的第一气缸，所述第一气缸的输出轴上连接有切刀，所述切刀与传送带的夹角为35°‑45°，当第一气缸处于最大拉伸状态时，切刀与传送带的间距为4mm‑5mm。剥皮机构包括第二气缸和第三气缸，所述第二气缸位于传送带输出端，且第二气缸铰接在机架上，所述第三气缸滑动连接在机架上，第三气缸的输出端铰接在第二气缸的输出轴上，所述第二气缸的输出轴端面上设有拉板，所述拉板的自由端呈向下弯曲的弧形。通过实施本方案，解决了现有技术中生产效率低的问题。
气缸传送带竹笋切刀剥皮机构传送机构切割机构输出端输出轴铰接拉板笋壳剥离食品加工技术滑动连接拉伸状态生产效率输出轴端竖直安装向下弯曲夹角为自由端传送

[发明专利]泡姜加工设备-CN201811400609.2在审
发明人：令狐世平 -专利权人： 贵州省桐梓县康利绿色食品有限公司
申请日： 2018-11-22 - 公布日： 2019-05-10 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，具体公开了泡姜加工设备，包括电机、密封盖、第一泡姜桶和位于第一泡姜桶内的第二泡姜桶，第一泡姜桶的上方开有第一开口，密封盖用于将第一开口密封，第二泡姜桶上设有第一通孔；电机的输出轴贯穿第一泡姜桶和第二泡姜桶，电机的输出轴与第一泡姜桶转动密封连接，电机的输出轴与第二泡姜桶连接；电机的输出轴位于第二泡姜桶偏心的位置，第二泡姜桶上开有漏料口，第二泡姜桶上铰接有第一挡块，第一挡块仅能向第二泡姜桶的外侧摆动，漏料口与电机的输出轴之间的距离大于电机的输出轴与第一泡姜桶上表面之间的距离。具有上述结构的设备，能够解决现有技术中采用人工的方式取泡姜带来的效率低的问题。
泡姜输出轴电机加工设备漏料口密封盖挡块食品加工技术领域转动密封连接偏心开口密封人工的上表面摆动铰接通孔开口贯穿

[发明专利]一种竹笋加工装置-CN201811505654.4在审
发明人：令狐世平 -专利权人： 贵州省桐梓县康利绿色食品有限公司
申请日： 2018-12-10 - 公布日： 2019-05-07 - 主分类号： B26D1/08 文献下载
摘要：本申请公开了食品加工设备技术领域的一种竹笋加工装置，包括箱体和切片机构，箱体的顶部设有通孔，箱体的顶部固定连接有向下倾斜的送料管，且送料管与通孔连通；切片机构包括电机、圆盘和挡板，电机固定连接在箱体的内壁上，电机的输出轴与圆盘其中一侧的中心处固定连接，圆盘的另一侧，以圆盘的中心点为圆心设有椭圆形的滑槽；挡板倾斜固定在箱体的内壁上，挡板位于送料管的出料口的下方，且挡板与送料管的倾斜方向垂直，挡板的上表面设有滑轨，滑轨上滑动连接有切刀，切刀的一侧与送料管的出料口滑动接触，切刀的另一侧固定连接有滑块，滑块与滑槽滑动连接。本方案解决了现有的竹笋切片装置切出的竹笋厚薄不一的问题。
挡板送料管切刀滑动连接切片机构竹笋加工出料口滑槽滑轨滑块内壁通孔竹笋电机食品加工设备电机固定方案解决切片装置倾斜方向倾斜固定向下倾斜圆心厚薄上表面输出轴中心处中心点切出连通垂直申请

[发明专利]一种用于竹笋的切片装置-CN201811506697.4在审
发明人：令狐世平 -专利权人： 贵州省桐梓县康利绿色食品有限公司
申请日： 2018-12-10 - 公布日： 2019-05-07 - 主分类号： B26D1/547 文献下载
摘要：本方案公开了竹笋加工设备领域的一种用于竹笋的切片装置，包括底座，所述底座上设有切片机构、用于将竹笋送到切料机构的送料机构和用于收集竹笋片的收集箱；所述切片机构包括V型板和刀架，所述V型板通过支撑架固定连接在底座上，V型板的一端与送料机构接触，V型板的另一端位于收集箱的正上方，V型板上设有竖直方向的刀缝，所述刀架与底座之间连接有气缸，刀架上固定连接有一根钢丝，钢丝穿过V型板上的刀缝，钢丝的直径为0.1‑0.3mm。相对于现有技术中用刀片切割竹笋，本装置采用超细的钢丝进行切割，避免了笋片容易吸附在刀片上的问题，这样就不会笋片重复切割导致笋片不完整的情况，这样减少了笋片的损耗，降低了成本，增加了后续包装的速度。
竹笋底座钢丝刀架切片机构切片装置送料机构收集箱刀缝切割竹笋加工设备支撑架固定刀片切割切料机构超细刀片气缸竖直吸附穿过重复

[发明专利]一种辣椒酱加工装置-CN201811405853.8在审
发明人：令狐世平 -专利权人： 贵州省桐梓县康利绿色食品有限公司
申请日： 2018-11-22 - 公布日： 2019-04-26 - 主分类号： B02C7/08 文献下载
摘要：本发明申请属于食品加工技术领域，具体公开了一种辣椒酱加工装置，包括机架、电机、进料筒、进料口、出料口、支架、转轴、第一磨盘、碎料孔、导料槽、第二磨盘、环形凹槽，所述环形凹槽内设有内齿圈，所述环形凹槽上部设有转动密封连接的密封盖，所述密封盖与碎料孔正对的位置转动连接有碎料杆，所述碎料杆的下端设有与内齿圈上的齿啮合的齿轮，所述碎料杆的上部设有刀片，所述刀片伸入碎料孔，所述第二磨盘的中部设有导料孔。本发明主要用于粉碎辣椒，解决了辣椒研磨不充分影响辣椒酱口味的问题。
碎料环形凹槽磨盘加工装置密封盖内齿圈刀片辣椒食品加工技术领域转动密封连接位置转动研磨齿啮合出料口导料槽导料孔进料口进料筒齿轮伸入下端正对支架转轴电机口味申请

[发明专利]一种泡姜加工装置-CN201811401761.2在审
发明人：令狐世平 -专利权人： 贵州省桐梓县康利绿色食品有限公司
申请日： 2018-11-22 - 公布日： 2019-04-16 - 主分类号： A23N12/02 文献下载
摘要：本发明属于泡姜加工的技术领域，具体公开了一种泡姜加工装置，包括电机，清洗箱，所述清洗箱被分隔为若干个清洗室，相邻的两个清洗室之间设有用于传送生姜至相邻的下一个清洗室的传送机构；清洗箱上设有转轴，转轴贯穿于每一个清洗室，电机的输出轴驱动转轴转动，清洗室侧壁转动连接有用于舀起生姜的清洗挖槽，转轴上固定连接有用于推动清洗挖槽翻转至传送机构并倾倒生姜的支撑棒，清洗挖槽靠近支撑棒的一端设有挡门，清洗挖槽远离支撑棒的一端设为敞口。本发明用于泡姜过程中对生姜的清洗，提高了清洗效率并使生姜清洗得更干净。
清洗室清洗生姜泡姜挖槽清洗箱支撑棒转轴传送机构加工装置电机清洗效率驱动转轴转动连接翻转输出轴侧壁敞口挡门分隔转动倾倒传送贯穿加工

[发明专利]一种辣椒酱灌装设备-CN201811400608.8在审
发明人：令狐世平 -专利权人： 贵州省桐梓县康利绿色食品有限公司
申请日： 2018-11-22 - 公布日： 2019-04-02 - 主分类号： B67C3/24 文献下载
摘要：本发明申请属于食品加工设备技术领域，具体公开了一种辣椒酱灌装设备，包括机架、支撑架、灌装筒、支撑板、出料口、竖杆、出料部、搅拌杆、空腔、排料孔、排料管、第一单向阀、螺旋槽、气缸，所述气缸的活塞杆下端固定连接有转盘，所述竖杆上部设有防止支撑板向上移动的限位块，所述转盘与限位块之间连接有第一弹簧，所述转盘向上移动时使出料部出料，所述转盘与螺旋槽转动密封连接，所述转盘上设有通气孔，所述通气孔内设有向空腔内单向导通的第二单向阀。本发明主要用于灌装辣椒酱，解决了辣椒酱灌装过程由于调料搅拌不均匀影响辣椒酱口味的问题。
转盘灌装设备向上移动出料部单向阀螺旋槽通气孔限位块支撑板灌装空腔气缸竖杆食品加工设备转动密封连接单向导通不均匀出料口灌装筒活塞杆搅拌杆排料管排料孔支撑架调料弹簧出料下端有向口味申请

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