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[实用新型]便于堆叠放置的餐盒-CN202121333830.8有效
发明人： 石茂占;沈士秀 -专利权人：上海瑞凯伊德食品有限公司
申请日： 2021-06-16 - 公布日： 2021-12-17 - 主分类号： A45C11/20 文献下载
摘要：本实用新型公开了便于堆叠放置的餐盒，包括盒体，所述盒体的内侧壁固定连接有相对称的支撑块，所述盒体的内部设有餐盘，两个所述支撑块的上表面均与餐盘的底面相接触，所述盒体的内底壁固定连接有保温壳，所述保温壳的内底壁放置有饭盒，所述盒体的上表面开设有两组卡孔，所述盒体的底端固定连接有两组卡块，且卡块的外表面与卡孔的内壁相适配，所述盒体的内部设有密封盖，所述密封盖的外表面与盒体的内壁相接触，所述密封盖的底端与餐盘的顶端相接触，所述密封盖的上表面开设有两个拉孔。该便于堆叠放置的餐盒，达到对盒体堆叠放置时有效定位的效果，同时能够使盒体堆叠后更加的稳固，将会避免出现滑落倾倒的问题。
便于堆叠放置

[实用新型]隧道式连续喷淋杀菌装置-CN202121332557.7有效
发明人： 石茂占;沈士秀 -专利权人：上海瑞凯伊德食品有限公司
申请日： 2021-06-16 - 公布日： 2021-11-30 - 主分类号： A61L2/18 文献下载
摘要：本实用新型公开了隧道式连续喷淋杀菌装置，包括杀菌隧道，杀菌隧道的顶部固定连接有储存箱，储存箱的顶部开设有进水口，储存箱的两侧均固定连接有导水管，导水管的底部贯穿至杀菌隧道的内腔固定连接有输水管，输水管的底部固定连接有喷淋头。本实用新型通过储存箱、导水管、输水管和喷淋头的设置，达到连续杀菌，使得杀菌效果更好，避免出现一次杀菌效果不佳，导致细菌残留的现象，通过电机、转杆和第一齿轮的设置，带动齿条和第二齿轮进行转动，同时带动螺纹杆、螺纹套、连接杆、移动杆、固定杆和万向轮进行上下移动，增加了杀菌隧道的移动效果，避免出现在进行使用或使用结束后需要人工进行搬运，导致工人身体受损的现象。
隧道连续喷淋杀菌装置

[实用新型]饭盒内部菌落检测设备-CN202121340571.1有效
发明人： 石茂占;沈士秀 -专利权人：上海瑞凯伊德食品有限公司
申请日： 2021-06-16 - 公布日： 2021-11-30 - 主分类号： C12M1/34 文献下载
摘要：本实用新型公开了饭盒内部菌落检测设备，包括底座，底座顶部的两侧均固定安装有安装杆，安装杆之间的顶部设置有安装横杆，安装横杆的中心处固定安装有检测器，底座的顶部设置有第一安装板，第一安装板的顶部设置有第二安装板，第二安装板顶部的两侧均设置有卡杆。本实用新型通过设置底座用于对安装杆进行安装，通过设置安装杆用于对安装横杆进行安装，通过设置检测器用于对饭盒内部的菌落进行检测，通过设置卡杆用于对饭盒进行固定，通过第一安装板和第二安装板之间的配合实现对饭盒进行调节，从而实现对饭盒内部进行全面检测，同时解决了现有的饭盒菌落检测装置不方便对其进行调节，从而影响检测效率的问题。
饭盒内部菌落检测设备

[发明专利]可常温保存套餐盒饭的制备方法-CN202110208612.X在审
发明人：沈士秀;石茂占 -专利权人：上海瑞凯伊德食品有限公司
申请日： 2021-02-24 - 公布日： 2021-06-01 - 主分类号： A23L7/117 文献下载
摘要：本发明公开一种可常温保存套餐盒饭的制备方法，包括主食制作、菜肴制作、肉菜混合、分装、杀菌、检验等步骤，将1‑‑4种各式菜肴与主食米饭(或面条)盛装同一个多格食品级塑料容器内。不同菜肴之间、主食的每一分格分别独立隔开，并通过用食品级薄膜密封容器，使主食，每个菜肴在一个容器内达到了分别独立包装的效果。主食和每个不同的菜肴不会混合在一起及串味，并且携带方便，节省容器包装材料。
常温保存套餐盒饭制备方法

[实用新型]一种侧喷式杀菌釜-CN201820460788.8有效
发明人：沈士秀;石茂占;刘翔海 -专利权人：上海瑞凯伊德食品有限公司
申请日： 2018-04-03 - 公布日： 2019-08-27 - 主分类号： A23L3/3454 文献下载
摘要：本实用新型公开一种侧喷式杀菌釜，包括支架、罐体以及换热器，罐体与支架固定，罐体上设置有锅盖，内部设置有灭菌筐、导轨、以及进水管，灭菌筐与导轨滑动连接，进水管设置有喷淋管，喷淋管上设置有喷嘴；罐体底部设置有罐体出水口，罐体出水口与循环水管连通，循环水管与换热器进水口连通；换热器上还设置有换热器出水口、热交换介质进口以及热交换介质出口，换热器出水口与进水管连通。本实用新型公开一种侧喷式杀菌釜，利用换热器将水加热至杀菌要求的温度，而后对罐体内部食物杀菌，利用高温水杀菌能使产品表面形成流动的水膜，热扩散快且传热均匀，缩短了食品表面与食物中心之间的温度差，同时避免了高温高压方式下热损伤大的特点。
罐体换热器出水口进水管杀菌釜侧喷杀菌连通本实用新型循环水管喷淋管灭菌导轨热交换介质出口热交换介质进口高温高压方式换热器进水口产品表面传热均匀罐体内部滑动连接内部设置食品表面支架固定喷嘴高温水热扩散热损伤水加热温度差锅盖水膜支架流动

[实用新型]一种煮饭机-CN201820485651.8有效
发明人：沈士秀;石茂占;刘翔海 -专利权人：上海瑞凯伊德食品有限公司
申请日： 2018-04-08 - 公布日： 2019-04-30 - 主分类号： A47J27/16 文献下载
摘要：本实用新型公开一种煮饭机，包括支架、蒸煮槽、米饭筐、以及电气控制箱，蒸煮槽与支架固定，蒸煮槽中设置有若干隔板，米饭筐设置于蒸煮槽箱体中，且通过转轴与蒸煮槽箱体转动连接，蒸煮槽箱体内设置有蒸汽管道、进水管道、以及排水管道，位于蒸煮槽箱体外侧所述蒸汽管道、进水管道、以及排水管道上设置有启闭阀；电气控制柜中设置有控制器以及与电机驱动装置，电机驱动装置与转轴转动连接。本实用新型公开一种煮饭机，利用蒸煮槽底部的蒸汽管道对水加热，进而对米饭加热，再利用控制器控制电机驱动装置定时运转，从而实现米饭筐翻转。本实用新型将蒸煮的米饭进行多次翻转蒸煮，从而提高米饭蒸煮的效率，减少能耗。
蒸煮槽米饭本实用新型蒸汽管道煮饭机蒸煮电机驱动装置进水管道翻转控制器控制电机隔板电气控制柜电气控制箱排水管排水管道驱动装置箱体转动支架固定转轴转动控制器启闭阀水加热再利用支架转轴加热能耗运转

[实用新型]电加热锅的隔温保护装置-CN201720951371.7有效
发明人： 石茂占;刘峰;沈秀军 -专利权人：上海鑫博海农副产品加工有限公司
申请日： 2017-08-01 - 公布日： 2019-02-15 - 主分类号： A47J36/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及电加热锅的隔温保护装置，隔热保护板的内部为隔热材料层，外部包裹固定层，朝向加热器的一侧为隔热材料层，底部放置在支座上，支座为三根以上的支腿通过铰接座铰接为一体，支腿和铰接座高度一致，上下面分别共面，支腿之间相对转动。本实用新型易于操作更换、隔热保护地面、防止底部地面损坏。
支腿保护装置本实用新型隔热材料层电加热锅隔热保护铰接座隔温加热器高度一致固定层铰接外部

[实用新型]一种多方位喷淋杀菌的实验杀菌釜-CN201820474506.X有效
发明人：沈士秀;石茂占;刘翔海 -专利权人：上海瑞凯伊德食品有限公司
申请日： 2018-03-30 - 公布日： 2018-11-23 - 主分类号： A23L3/3589 文献下载
摘要：本实用新型公开一种多方位喷淋杀菌的实验杀菌釜，包括罐体、罐体支架、以及换热器；罐体与罐体支架固定，罐体的一端设置有锅盖，罐体的另一端安装有电机，电机与转轴连接，穿过罐体一端的转轴与灭菌筐转动连接，位于灭菌筐的顶部以及两侧罐体上设置有进水管，进水管中设置有若干喷淋管，喷淋管上设置有喷嘴；罐体的底部设置有罐体出水口，罐体出水口与换热器进水口连通；换热器上还设置有换热器出水口、热交换介质进口以及热交换介质出口，换热器出水口与进水管连通。本实用新型所述的实验杀菌釜可以对处于实验阶段的产品进行定向或者不定向多种方位喷淋灭菌，以使产品在实验阶段确定合适的喷淋灭菌方式，提高研发效率。
罐体出水口换热器喷淋进水管杀菌釜灭菌本实用新型罐体支架实验阶段喷淋管杀菌连通电机热交换介质出口热交换介质进口换热器进水口灭菌方式一端设置转动连接转轴连接锅盖喷嘴不定向研发转轴穿过

[实用新型]餐盒-CN201820512284.6有效
发明人：沈士秀;石茂占;刘翔海 -专利权人：上海瑞凯伊德食品有限公司
申请日： 2018-04-08 - 公布日： 2018-11-23 - 主分类号： A45C11/20 文献下载
摘要：本实用新型公开一种餐盒，包括餐盒本体以及餐盖，餐盒本体包括若干饭菜盛装部、餐具摆放部以及餐盒边沿部，餐盒边沿部上设置有凸条；餐盖由餐盖框以及封膜构成，封膜与餐盖框固定，餐盖框的内部设置有凹槽，凹槽与餐盒边沿部中的凸条匹配连接，封膜外部设置有餐具容置部，餐具容置部设置有易撕条。本实用新型所述的餐具，不但具有较高的密封性，而且在餐盒本体与餐盖中设置有餐具摆放部，便于餐具摆放。
餐盒餐盒本体餐具摆放边沿部封膜盖框餐具本实用新型容置部凸条饭菜盛装内部设置匹配连接外部设置密封性易撕条

[实用新型]一种封膜机-CN201820465814.6有效
发明人：沈士秀;石茂占;刘翔海 -专利权人：上海瑞凯伊德食品有限公司
申请日： 2018-04-03 - 公布日： 2018-11-23 - 主分类号： B65B11/02 文献下载
摘要：本实用新型公开一种封膜机，包括传送装置、放膜装置、封切装置，收膜装置、以及控制器，传送装置包括机架、滚轴、驱动装置、以及输送推杆；放膜装置包括放膜支架，放膜支架设置有传输辊、压辊、导辊、传输辊驱动电机、以及第二气缸；放膜支架的前侧还固定设置有放膜杆；封切装置包括封切室、封切模具、第一气缸、以及真空泵；收膜装置包括包括收膜支架、收膜驱动电机以及收膜辊。驱动装置、传输辊驱动电机、第二气缸、第一气缸以及收膜驱动电机与控制器连接。本实用新型所述一种封膜机，通过在封切装置前设置独立的放膜装置，使得薄膜独立传输，进而提高薄膜的利用率。
驱动电机气缸放膜装置封切装置传输辊封膜机膜支架收膜本实用新型传送装置驱动装置收膜装置封切薄膜推杆控制器连接独立传输固定设置设置独立控制器收膜辊真空泵导辊滚轴膜杆压辊支架模具

[实用新型]一种封切一体式封膜机-CN201820480037.2有效
发明人：沈士秀;石茂占;刘翔海 -专利权人：上海瑞凯伊德食品有限公司
申请日： 2018-03-30 - 公布日： 2018-11-23 - 主分类号： B65B11/02 文献下载
摘要：本实用新型公开一种封切一体式封膜机，包括传送装置、收膜装置、封切装置以及控制器，封切装置包括上箱体、下箱体、以及真空泵，下箱体与箱体驱动电机连接，下箱体上方固定有餐具模板；上箱体内设置有封切模具、第一气缸以及进气阀，封切模具包括切刀支架、切刀、封口支架以及封口模具，封口支架与切刀支架固定，封口模具与封口支架连接，切刀与切刀支架固定，且切刀与底部餐盒的距离大于封口模具与底部餐盒的距离，切刀支架与第一气缸连接；抽真空阀、进气阀、箱体驱动电机、以及第一气缸分别与控制器连接。本实用新型所述一种封切一体式封膜机，封膜机中餐盒封口与切割在封切装置中完成，从而缩减了封膜机的设备长度，同时提高了封膜机的封切效率。
封膜机封切切刀支架封口模具封口支架封切装置下箱体餐盒切刀本实用新型驱动电机进气阀上箱体气缸模具封口控制器连接抽真空阀传送装置气缸连接收膜装置控制器真空泵餐具切割

[实用新型]自动跟随的米饭降温扒松装置-CN201720951399.0有效
发明人： 石茂占;刘峰;沈秀军 -专利权人：上海鑫博海农副产品加工有限公司
申请日： 2017-08-01 - 公布日： 2018-05-29 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及自动跟随的米饭降温扒松装置，传动带套在传动轴上，传动轴由传动轴电机驱动；竖向升降驱动装置驱动竖向升降装置，竖向升降装置上放置横向驱动装置和横向升降装置，横向驱动装置驱动横向升降装置，横向升降装置上放置纵向驱动装置和纵向升降装置，纵向驱动装置驱动纵向升降装置，纵向升降装置固定扒松降温盘，扒松降温盘上固定红外温度传感器；控制器分别连接传动轴电机，竖向升降驱动装置，横向驱动装置，纵向驱动装置，红外温度传感器和液晶显示器。本实用新型自动化程度高、降低工作量、跟随降温、提高米饭口感和质量、对生产工艺实现有效控制。
横向驱动装置纵向驱动装置纵向升降装置横向升降驱动红外温度传感器竖向升降装置本实用新型传动轴电机扒松装置驱动装置竖向升降自动跟随传动轴米饭液晶显示器米饭口感有效控制控制器传动带套在生产工艺工作量自动化

[实用新型]米饭配料加液装置-CN201720951384.4有效
发明人： 石茂占;刘峰;沈秀军 -专利权人：上海鑫博海农副产品加工有限公司
申请日： 2017-08-01 - 公布日： 2018-05-29 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及米饭配料加液装置，支架上放置储液桶，储液桶顶部开口，并通过盖子盖住，两侧设有把手，上部侧面设有拆卸式的第一出液口，分别连接第一导管和第二导管，第一导管位于储液桶内部；液泵两端分别连接第二导管和第三导管，第三导管上设有流量计，液泵和流量计分别连接控制柜。本实用新型自动化程度高、安全卫生、方便操作、便于清洗。
导管储液桶流量计本实用新型加液装置液泵米饭连接控制柜安全卫生顶部开口方便操作上部侧面拆卸式出液口盖子支架清洗自动化把手

[实用新型]冰水冷却式全自动煮面机-CN201720950991.9有效
发明人： 石茂占;刘峰;沈秀军 -专利权人：上海鑫博海农副产品加工有限公司
申请日： 2017-08-01 - 公布日： 2018-05-29 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本实用新型涉及冰水冷却式全自动煮面机，煮面池贴近冷却池，冷却池的数量为一个以上，煮面池设有加热器，煮面池和冷却池分别设有进水管，出水管和温度计，煮面池和冷却池分别设有翻转斗和转轴，转轴通过两端的轴承固定，并通过电机连接驱动，转轴上固定翻转斗，翻转斗的底部为上部开口的网兜状；冷水机连接冷却池上的进水管，煮面池内的翻转斗工作时，翻转斗的上部翻转后朝向冷却池；控制柜分别连接控制进水管和出水管开关，连接温度计，连接控制加热器的开关，连接控制转轴转动的电机。本实用新型冷却方式多样、保证面条口感、提高面条质量、适用于生产不同种类面条。
冷却池翻转斗煮面池连接控制进水管转轴全自动煮面机加热器本实用新型冰水冷却温度计面条出水管开关电机连接冷却方式面条口感上部开口轴承固定转轴转动出水管控制柜冷水机网兜状翻转电机驱动保证生产

[实用新型]除杂筛选式螺旋洗米机-CN201720951395.2有效
发明人： 石茂占;刘峰;沈秀军 -专利权人：上海鑫博海农副产品加工有限公司
申请日： 2017-08-01 - 公布日： 2018-03-30 - 主分类号： B08B3/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及除杂筛选式螺旋洗米机，机架上部固定加米斗，加米斗下方设置转轴，下部设置固定在机架上的重量传感器，出口处设置加米开关，转轴的两端通过轴承固定在机架上，并通过电机驱动，电机固定在机架上，转轴上分布旋转叶片，旋转叶片的外侧设置洗米槽，洗米槽上分布通孔，内侧贴合旋转叶片的外侧；洗米槽的下方设置杂质收集斗，上方设置喷嘴，杂质收集斗的一侧，洗米槽的出口端下方设置出米斗，喷嘴上设置喷嘴开关，重量传感器，加米开关，电机和喷嘴开关分别连接控制器。本实用新型自动化程度高、操作方便、洗米和除杂质同时进行、筛选小颗粒、定量洗米、防止交叉污染。
筛选螺旋洗米机

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