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- [发明专利]一种肥牛片卷切设备及其使用方法-CN202211726321.0在审
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王名恭;吴振兴
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国澳（福建）食品有限公司
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2022-12-30
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2023-06-23
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A22C17/00
- 本发明公开了一种肥牛片卷切设备，包括机台、辅助机构、下料装置、置料台、第一限位条和第二限位条，本发明通过在机台右上端设置有辅助机构，辅助机构下端设置的支撑台为升降装置提供稳定的工作环境，且在升降装置进行工作时，能够带动限位架进行升降工作，因此限位架能够对原材料起到限位效果，从而解决原材料在推送的过程中，容易出现位置偏移的情况，同时不仅避免了品相不佳，还提高了卷切设备的加工效率，通过在机台左端设置有下料装置，在顶升装置进行工作时，其内设置的结构，能对下料板起到间歇性快速的撞击，由此避免出现卷切完成的牛肉卷堆积在下料板上的情况，规避了的安全隐患的同时，还间接的减少了人工成本。
- 种肥牛片卷切设备及其使用方法
- [发明专利]一种肥牛片的冷冻保鲜方法-CN202310309621.7在审
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王名恭;吴振兴
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国澳（福建）食品有限公司
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2023-03-28
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2023-06-23
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A23B4/10
- 本发明公开了一种肥牛片的冷冻保鲜方法，包括步骤一修肉：对牛肉使用电刺激处理，再将牛肉置于3‑8℃温度下，剔除表面淤血，得到修正后牛肉。本发明采用低温排酸及降温排酸，整个排酸过程在低温下进行，可以避免微生物对肉品质量的污染，使得排酸效果更好，并且本发明中保鲜剂添加了马铃薯粉、芡实粉，可以增加粘稠性，这样保鲜剂加水后会呈一定粘稠性，可以包裹住整个肥牛片进行腌制，在肥牛片表面形成一层膜，使得保鲜剂与肥牛片接触更好，腌制的效果更好，采用了Blad多肽用于抗菌，Blad多肽针对能导致食品腐败变质的多种不同的细菌和真菌生物表现出有效的抗菌活性，并且对人体是非毒性的，更适合食品使用。
- 种肥冷冻保鲜方法
- [发明专利]一种生鲜肥牛片的制备方法-CN202310309700.8在审
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王名恭;吴振兴
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国澳（福建）食品有限公司
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2023-03-28
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2023-05-19
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A23L13/72
- 本发明公开了一种生鲜肥牛片的制备方法，包括以下步骤：S1、选材：选择牛里脊肉、鲜牛皮，取下外包装，然后对牛里脊肉进行清洗，对鲜牛皮进行清洗，处理后的原料放入缓化区进行缓化；S2、排酸修整：对缓化后的原料进行排酸处理，排酸后对牛里脊肉和鲜牛皮进行切片、修整；S3、滚揉：切片修整后牛里脊肉首先的投入滚揉机中进行真空滚揉处理，滚揉30‑50min；然后再加入切片修整后的鲜牛皮、冰水进行真空滚揉处理，滚揉10‑20min；S4、初次压型：把滚揉后的原料置入不锈钢模具中进行压型；S5、摆盒：按照预设顺序将模具盒内铺上膜片，得到铺好膜片的模具盒，然后将压型后的原料按照肥瘦相间的方式铺设在模具盒内。
- 一种生鲜肥牛片制备方法
- [实用新型]一种可分级输送的肉类包装机-CN202320216682.4有效
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王名恭;吴振兴
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国澳（福建）食品有限公司
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2023-02-14
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2023-05-19
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B65B35/24
- 本实用新型公开的是一种可分级输送的肉类包装机，包括分级传送带、包装装置和重量分级装置，分级传送带与包装装置呈一体设置，重量分级装置固设于分级传送带末端，重量分级装置包括中间的称重台、第一气缸和第二气缸，称重台左右后三面分别设有左料槽、右料槽和后料槽，第一气缸有两个呈对向设置分别装设于左料槽和右料槽上部，第二气缸装设于称重台前侧。本实用新型通过分级传送带与包装装置一体设置，同时分级传送带上设有分级条对肉块进行分隔，接着包装装置对肉块进行包装，包装后的肉块送至称重台进行称重，根据重量由第一气缸和第二气缸推送至对应的左料槽、右料槽和后料槽中，实现分级输送。本实用新型结构新颖，自动化水平高，适合推广。
- 一种分级输送肉类装机
- [实用新型]一种加强型的速冻冷库支撑架-CN202223022879.9有效
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王名恭;吴振兴
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国澳（福建）食品有限公司
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2022-11-14
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2023-05-16
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F25D13/00
- 本实用新型公开了一种加强型的速冻冷库支撑架，其结构包括固定底座、支撑架、第一放置口、第二放置口、货架隔板，支撑架固定安装于固定底座上方，第一放置口位于支撑架底部，第二放置口位于支撑架中部，本实用新型一种加强型的速冻冷库支撑架，货架隔板通过第一放置口或第二放置口置入支撑架，沿着支撑架向上移动时限位块受到齿痕的阻挡顺时针旋转并挤压限位弹簧，在移动到指定位置后松开货架隔板，在限位弹簧的作用限位块逆时针旋转，卡入齿痕内，对货架隔板进行固定，而需要卸下货架隔板时仅需继续将其向上推动，通过第二放置口或支撑架上方移出，该设备货架高度调节通过推动即可调节，活动方便，同时拆装货架的方式简单，方便货物放置使用。
- 一种加强型速冻冷库支撑架
- [实用新型]一种肉类数控切片机-CN202222795923.3有效
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王名恭;吴振兴
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国澳（福建）食品有限公司
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2022-10-24
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2023-04-28
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B26D1/08
- 本实用新型公开的是一种肉类数控切片机，包括机箱、切片台和数控台，机箱内置有驱动电机且后端顶部固设有滑轨，滑轨设有滑扣，滑扣之间装设有推肉器，推肉器与驱动电机驱动连接，切片台开口向下固设于机箱前端顶部，切片台内侧设有切片刀组件和压肉组件，数控台固设于切片台前端且分别与切片刀组件和驱动电机控制连接。本实用新型通过机箱后侧设置推肉器并且前端设有夹紧块夹紧肉砖，接着，切片台后端对应设有压肉组件对肉砖进行进一步夹紧固定防止偏移，通过数控台控制切片刀组件对肉砖进行切片，并且通过控制面板分别调节推肉器推进速度和切片刀组件的切片速度，达到调节肉片的厚薄度。本实用新型结构新颖，操作简单可防偏移，适合推广。
- 一种肉类数控切片机
- [发明专利]一种预制肥牛肉及其生产工艺-CN202211726233.0在审
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王名恭;吴振兴
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国澳（福建）食品有限公司
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2022-12-30
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2023-04-14
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A23L13/72
- 本发明属于预制肥牛肉领域，特别涉及一种预制肥牛肉的生产工艺，本发明的采用的富磷联具有肉质脆嫩多汁，非常好咬，出品率高，烹调不收缩，为预制肥牛提供了更好的爽脆口感，而增香调料中采用的桂籽、桂皮和小茴香三种香料的料香味和牛肉的香味融合后会形成一个吸引人的味道，另外就是小茴香也具有去异味的作用，而砂仁的去异味效果很好，也能够激发牛肉的香味，至于草果和白寇能够对牛肉的腥膻味达到更好的处理效果，还能赋予牛肉些香料味，以此极大满足了食客的味蕾，且三聚磷酸钠、六偏磷酸钠和焦磷酸钠完美比例形成的添加剂，也很好的弥补了大分部预制肥牛嫩度不理想的情况。
- 一种预制牛肉及其生产工艺
- [实用新型]一种具有防尘保护罩的制冷机-CN202223023009.3有效
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王名恭;吴振兴
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国澳（福建）食品有限公司
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2022-11-14
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2023-03-24
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F25B43/00
- 本实用新型公开了一种具有防尘保护罩的制冷机，其结构包括制冷机、固定板、限位口、出风口、防尘罩，制冷机固定安装于固定板上，制冷机上设有入风口，限位口与固定板为一体化结构，出风口与制冷机为一体化结构，防尘罩活动安装于入风口，且防尘罩外表面与制冷机内表面相贴合，本实用新型一种具有防尘保护罩的制冷机，双手握住限位块上的把手，即可防尘罩沿着入风口进行旋转，使得限位块与固定块错位后即可将防尘罩抽出，而后即可拆卸滤尘板，与防尘罩一同进行清洗，且安装时同样将防尘罩嵌入入风口，通过把手旋转防尘罩使得限位块嵌入固定块内即可固定，拆装防尘罩简单方便，方便清理使用。
- 一种具有防尘护罩制冷机
- [实用新型]一种可变速的食品搅拌机-CN202222732926.2有效
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王名恭;吴振兴
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国澳（福建）食品有限公司
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2022-10-18
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2023-03-10
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B01F35/30
- 本实用新型公开的是一种可变速的食品搅拌机，包括机架、罐体和罩体，罐体固设于机架右上部且左侧设有转动轴承，罩体固设于罐体左侧且内置有第一转动轴和第二转动轴，第一转动轴右端与转动轴承连接，左端套接有第一齿轮组，第二转动轴设置于第一转动轴上方且右侧装设有第二齿轮组，第二齿轮组与第一齿轮组活动咬合，罩体左侧装设有旋转电机，旋转电机与第二转动轴左侧末端驱动连接。本实用新型通过罐体的转动轴承与第一转动轴连接，第一转动轴一端设有第一齿轮组，同时第二转动轴上对应套接有第二齿轮组，最后通过变速手柄控制第一齿轮组和第二齿轮组内对应设置且不同直径的齿轮咬合，达到调节搅拌速度的效果，本实用新型设计巧妙，适合推广。
- 一种变速食品搅拌机
- [实用新型]一种散热效率高的制冷设备-CN202222796134.1有效
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王名恭;吴振兴
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国澳（福建）食品有限公司
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2022-10-24
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2023-02-03
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F25D31/00
- 本实用新型公开的是一种散热效率高的制冷设备，包括冷水机组本体，冷水机组本体包括柜体和冷水机组，柜体一侧下部设有冷凝水出水口，机柜上部表面设有两个第一开口，第一开口嵌设有散热网，机柜下部设有第一盖体，第一盖体下部设有第二开口，第二开口内侧固设有水冷风扇，水冷风扇与冷凝水出水口连接。本实用新型通过第一盖体下部装设冷水风扇，与泵浦和压缩机位置对应，并且冷水风扇的进水口与冷凝水出水口连接，机柜上部设有第一开口且装设有散热网，通过冷水风扇将外部空气吹入机柜内并通过第一开口吹出，实现空气循环流通，提高散热的效果。本实用新型结构新颖，将冷凝水进行巧妙的利用，大大提高了冷水机组的散热效率，适合推广。
- 一种散热效率制冷设备
- [实用新型]一种可分类输出的切片机-CN202222787616.0有效
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王名恭;吴振兴
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国澳（福建）食品有限公司
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2022-10-21
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2023-01-31
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B26D1/08
- 本实用新型公开的是一种可分类输出的切片机，包括第一机架、传送带装置、压肉装置和切肉组件，传送带装置固设于第一机架顶部，传送带装置前后端设有第一滚轴，第一滚轴上套接有第一传送带，压肉装置包括第二机架、压肉块和第二滚轴，第二滚轴和压肉块设置于第二机架前后端和中间，第二滚轴套接有第二传送带，第二传送带与第一传送带对应上下设置，切肉组件固设于压肉装置中间下方。本实用新型通过第一滚轴上设置两条第一传送带，形成双通道，后通过压肉装置上的压肉块对待切肉块进行压紧，并利用第二传送带和第一传送传送至切肉组件进行切片，后再传送至后端分开收料。本实用新型结构新颖，可同时对不同肉块进行切片分类输出，适用于肉类加工厂。
- 一种分类输出切片机
- [实用新型]一种包装带可自动缠绕的打包机-CN202222787308.8有效
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王名恭;吴振兴
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国澳（福建）食品有限公司
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2022-10-21
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2023-01-24
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B65B11/02
- 本实用新型公开的是一种包装带可自动缠绕的打包机，包括封盖装置、第一传送带、第二传送带、第一捆扎机和第二捆扎机，第一传送带和第二传送带呈“L”形设置，封盖装置固设于第一传送带前端，封盖装置下方设有可调节紧固条，第一捆扎机固设于可调节紧固条后端，第一传送带后端设有推动块，第二传送带前端底部设有气缸，气缸与推动块连接，第二捆扎机固设于第二传送带中段。本实用新型通过可调节紧固条和封盖装置，可对不同尺寸的包装箱捆扎，通过第一捆扎机对包装箱进行左右横向捆扎，推动块将包装箱从侧面推动至第二传送带，通过第二捆扎机对包装箱进行前后竖向捆扎，使包装带呈“井”字形缠绕。本实用新型结构新颖，自动化水平高，适合推广。
- 一种包装自动缠绕打包机
- [实用新型]一种可自动上料和下料的切片机-CN202223021017.4有效
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王名恭;吴振兴
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国澳（福建）食品有限公司
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2022-11-14
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2023-01-24
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A22C17/00
- 本实用新型公开了一种可自动上料和下料的切片机，其结构包括切片机主体、放料台、固定挡板、活动推板、导轨、活动杆、调节螺杆、固定块、刀片、物料挡板、出料槽、固定脚架、限位弹簧，本实用新型一种可自动上料和下料的切片机，将冻肉放置于放料台上，限位弹簧将会推动活动推板沿着导轨进行移动，进而使得冻肉固定于活动推按与物料挡板之间，并且通过旋转调节螺杆即可使其沿着活动杆进行移动，进而调整刀片与物料挡板的距离，该距离等于冻肉切片后的厚度，并且切片后刀片阻挡未切割的冻肉，切割后的冻肉将会向下随着出料槽移出，方便调整切片厚度，同时能够进入进料，切片后在底部放置容器即可进行物料的手机，使用简单方便。
- 一种自动切片机
- [实用新型]一种方便拆洗维护的包装机-CN202222987778.9有效
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王名恭;吴振兴
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国澳（福建）食品有限公司
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2022-11-08
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2023-01-13
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B65G45/18
- 本实用新型公开了一种方便拆洗维护的包装机，其结构包括包装机、食品输送器、成品输送器、固定脚架、清洗装置、收集桶，包装机固定安装于食品输送器与成品输送器上，食品输送器固定安装于成品输送器一侧，固定脚架设有若干根分别固定安装于食品输送器、成品输送器下方，本实用新型一种方便拆洗维护的包装机，食品通过食品输送器进行运输，在包装机处进行包装后通过成品输送器输送进行收集，同时食品输送器的输送带在输送食品后将会不断经过清洗装置，通过伺服电机带动传动杆不断正反转，将使得活动块沿着传动杆与导杆进行左右移动，进而使得清洗毛刷对输送带进行不断清理，防止食物残渣粘贴于输送带上影响食品卫生，对生产造成不便。
- 一种方便拆洗维护装机
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