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[发明专利]一种用于复合蛋白饮料的稳定剂、应用及复合蛋白饮料-CN202310887062.8在审
发明人：乞锋辉;刘学珍;靳晓伟;杨晓民;张俊安;韩文平 -专利权人： 河北沣川生物科技有限公司
申请日： 2023-07-19 - 公布日： 2023-10-17 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：本发明提供了一种用于复合蛋白饮料的稳定剂、应用及复合蛋白饮料，属于饮料添加剂技术领域。本发明所述的用于复合蛋白饮料的稳定剂，包括三赞胶和单，双甘油脂肪酸酯；所述三赞胶与所述单，双甘油脂肪酸酯的质量比为50～75：100。使用本发明提供的用于复合蛋白饮料的稳定剂制备的复合蛋白饮料的感官评分均达到80分以上，能够显著减少饮料顶部的浮油和底部的沉淀，相比于黄原胶和卡拉胶体系具有更好的稳定效果。
一种用于复合蛋白饮料稳定剂应用

[发明专利]胞外多聚物鞘氨醇单胞菌以及在制备高凝胶强度三赞胶中的应用-CN202110840073.1有效
发明人：乞锋辉;杨晓民;刘学珍;脱世华;靳晓伟 -专利权人： 河北沣川生物科技有限公司
申请日： 2021-07-24 - 公布日： 2023-09-12 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明属于微生物多糖的制备，特别是指一种胞外多聚物鞘氨醇单胞菌以及在制备高凝胶强度三赞胶中的应用。是将拉丁文名称为Sphingomonas Sanxanigenens、保藏编号为CGMCC No.20172的胞外多聚物鞘氨醇单胞菌接种到灭菌后且含有碳源、氮源及必要营养物质的发酵培养基中，在温度28℃～32℃，pH＝6.5～7.5的条件下进行通气发酵，当发酵液粘度不再增长时发酵结束将发酵液调整pH至弱碱性，加入碱性蛋白酶保温处理，调pH至弱酸性并升温处理，经后提取制成高凝胶强度的三赞胶，本发明解决了现有技术制备的三赞胶凝胶强度较低等技术问题，具有所制备的三赞胶产品凝胶强度高等优点。
胞外多聚物鞘氨醇单胞菌以及制备凝胶强度三赞胶中的应用

[发明专利]一种低酰基三赞胶的制备方法-CN202310061450.0有效
发明人：乞锋辉;杨晓民;刘学珍;脱世华;靳晓伟;张俊安 -专利权人： 河北沣川生物科技有限公司
申请日： 2023-01-17 - 公布日： 2023-08-22 - 主分类号： C08B37/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种低酰基三赞胶的制备方法，其包括如下步骤：（a）三赞胶发酵液制备：将胞外多聚物鞘氨醇单胞菌发酵制得三赞胶发酵液；（b）发酵液的预处理：在发酵液中加入缓冲盐水溶液后，将发酵液升温到30～95℃，然后调发酵液pH到9.5～13.0，50~80℃保温10～60min；（c）发酵液的提取：调节经步骤（b）处理后的发酵液pH到1.0～3.0，搅拌至纤维物析出时离心分离，得到低酰基三赞胶纤维；按1∶1.5～5的质量比在所述低酰基三赞胶纤维中加入70%～95%的乙醇后，调pH到6.0～8.0，然后离心分离得到含水率50%～70%的低酰基三赞胶湿料；（d）干燥粉碎：将低酰基三赞胶湿料干燥后，经粉碎制得低酰基三赞胶成品。本发明制备得到的低酰基三赞胶的凝胶强度高、弹性好。
一种低酰基三赞胶制备方法

[发明专利]一种黄原胶发酵用原料粉碎装置-CN202310375428.3有效
发明人：刘学珍;乞锋辉;杨晓民;脱世华;高晓峰;张殿磊 -专利权人： 河北沣川生物科技有限公司
申请日： 2023-04-11 - 公布日： 2023-06-09 - 主分类号： B02C19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种黄原胶发酵用原料粉碎装置，涉及粉碎设备相关领域，包括粉碎罐体，所述粉碎罐体底侧设有出料口，所述粉碎罐体底端固定设有支撑框架，所述粉碎罐体外侧端面安装有控制盒，所述粉碎罐体内设有研磨机构，所述研磨机构包括设于所述粉碎罐体内的固定筒，本发明的研磨机构通过多个研磨环的设置，形成了多个研磨空隙，从而有效地增加了粉碎作业的有效工作面积，初始时通过研磨机构进行初步的粉碎，而后挤压机构下降时，不断地对原料进行挤压破碎，使得未来的及被研磨机构粉碎的原料破碎，同时挤压环插入研磨空隙内减小研磨空隙的空间大小，对原料进行进一步挤压，并与研磨环之间发生相对转动，从而有效地提升了粉碎效率。
一种黄原胶发酵原料粉碎装置

[发明专利]胶冻样类芽孢杆菌、制备的胞外多糖及其在微生物絮凝剂制备中的应用-CN202111220843.9有效
发明人：张禹;乞锋辉;杨晓民;刘学珍 -专利权人： 河北沣川生物科技有限公司
申请日： 2021-10-20 - 公布日： 2023-04-25 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明属于微生物多糖的制备，特别是指一种胶冻样类芽孢杆菌、制备的胞外多糖及其在微生物絮凝剂制备中的应用。是拉丁文名称为Paenibaci llus mucilaginosus，保藏编号为CGMCC No.23105的胶冻样类芽孢杆菌接入活化培养基进行活化；将活化后的菌种接种到含有碳源、氮源及营养元素的发酵培养基中在搅拌条件下培养制成发酵液并从发酵液中收集胞外多糖。本发明解决了现有技术制备的微生物絮凝剂用量大、絮凝能力低等技术问题，具有所制备的胞外多糖絮凝能力好，发酵工艺易于控制且周期短等优点。
胶冻芽孢杆菌制备多糖及其微生物絮凝中的应用

[发明专利]具有速溶性能的黄原胶的制备方法-CN202010594767.7有效
发明人：乞锋辉;杨晓民;刘学珍;脱世华;靳晓伟 -专利权人： 河北沣川生物科技有限公司
申请日： 2020-06-28 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： C12P19/06 文献下载
摘要：本发明属于微生物发酵，特别是指一种具有速溶性能的黄原胶的制备方法。包括将黄原胶生产菌种接种至灭菌后且含有碳源、氮源及必要营养物质的培养液中培养制成含有黄原胶的发酵液，调整制成含有黄原胶的发酵液pH至酸性后高温处理，采用醇提制成黄原胶湿料；将制备的黄原胶湿料中捏合制成膏状物料，捏合过程中加入碳酸盐或碳酸氢盐调整pH；将制备的膏状物料均质、干燥、粉碎，制成具有速溶性能的黄原胶。本发明解决了现有技术存在的黄原胶溶解速度慢的问题，具有所制备的黄原胶产品溶解速度快，黏度及其它主要技术指标不低于现有产品等优点。
具有速溶性能黄原胶制备方法

[发明专利]普沙根瘤菌及其在制备水溶性β-1，3葡聚糖中的应用-CN202011237080.4有效
发明人：乞锋辉;杨晓民;刘学珍;脱世华;靳晓伟 -专利权人： 河北沣川生物科技有限公司
申请日： 2020-11-09 - 公布日： 2022-08-23 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明属于微生物发酵，特别是指一种普沙根瘤菌及其在制备水溶性β‑1，3葡聚糖中的应用。包括将保藏编号为CGMCC No.19764的普沙根瘤菌接种到灭菌后且含有碳源、氮源及其它必要营养物质的培养液中、在温度为28℃～32℃条件下通气搅拌发酵、当发酵周期不超过70小时发酵结束制成含有β‑1，3葡聚糖的发酵液等工艺步骤，本发明解决了现有技术存在的存在工艺繁琐、产品收率低等问题，具有收率高、产品粘度高且水溶性好、发酵成本低等优点。
根瘤菌及其制备水溶性聚糖中的应用

[发明专利]一种冰淇淋稳定剂及其使用方法-CN202111172488.2在审
发明人：乞锋辉;靳晓伟;刘学珍;杨晓民;脱世华 -专利权人： 河北沣川生物科技有限公司
申请日： 2021-10-08 - 公布日： 2022-02-01 - 主分类号： A23G9/34 文献下载
摘要：本发明涉及冰淇淋稳定剂的制备，特别是一种冰淇淋稳定剂及其使用方法，其中，一种冰淇淋稳定剂，包括以下重量份的原料：三赞胶10‑30％，罗望子胶20‑30％、单硬脂酸甘油酯40‑60％。上述冰淇淋稳定剂的制备方法是：三赞胶10‑25％，罗望子胶20‑30％、单硬脂酸甘油酯40‑60％，先将三赞胶和罗望子胶混合均匀，再加入单硬脂酸甘油酯混合均匀，再经一定的碾压、制粒工艺制成颗粒均匀、无粉尘的复合冰淇淋稳定剂，用于冰淇淋制备中，添加量小，浆料粘而不稠，制作的冰淇淋口感松软绵弹，使冰淇淋质量均一，具有较好的抗冻融性和保型性，且储存稳定性好。
一种冰淇淋稳定剂及其使用方法

[发明专利]具有高活性的壳聚糖酶及其制备和应用-CN202011029877.5在审
发明人：乞锋辉;杨晓民;刘学珍;脱世华;靳晓伟 -专利权人： 河北沣川生物科技有限公司
申请日： 2020-09-27 - 公布日： 2020-12-22 - 主分类号： C12N9/24 文献下载
摘要：本发明属于微生物发酵，特别是指一种具有高活性的壳聚糖酶及其制备和应用。是将壳聚糖酶生产菌种接种到灭菌后且含有碳源、氮源及必要营养物质的发酵培养基，调节发酵培养基的pH于温度为35℃‑37℃通气发酵；发酵中流加氨水控制pH，流加补入葡萄糖溶液控制培养基中葡萄糖浓度；当发酵培养基的OD600≥30时，加入诱导剂诱导培养同时将发酵温度降至30℃‑33℃；当发酵液中酶活不再增长或发酵周期≤30小时发酵结束制成含有壳聚糖酶的发酵液，经高压均质、离心得到含有壳聚糖酶的粗酶液。本发明解决了现有技术中壳聚糖酶酶活低的问题，具有所制备的壳聚糖酶酶活高，所降解壳寡糖分子量小，发酵及降解工艺简单等优点。
具有活性聚糖及其制备应用

[发明专利]一种固氮鞘氨醇单胞菌以及在制备结冷胶中的应用-CN201711160145.8有效
发明人：安志勇;张少华;杨晓民;刘学珍;林宏博;靳晓伟 -专利权人： 河北沣川生物科技有限公司
申请日： 2017-11-20 - 公布日： 2020-08-11 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明属于微生物发酵，特别是指一种固氮鞘氨醇单胞菌以及在制备结冷胶中的应用。包括将固氮鞘氨醇单胞菌(Sphingomonas azotifigens)CGMCC No.14239接种到灭菌后且含有碳源、氮源及必要营养物质的发酵培养基中；调节培养液的pH及温度，进行通气搅拌发酵；当培养液粘度不再增长或发酵周期≤50小时发酵结束等工艺步骤，本发明解决了现有技术存在的结冷胶白度低、需要后续脱色处理、工艺收率低技术问题，具有所制备的结冷胶产品白度好、工艺收率高等优点。
一种固氮鞘氨醇单胞菌以及制备结冷胶中的应用

[发明专利]一种鞘氨醇单胞菌以及在制备结冷胶中的应用-CN201710880521.4有效
发明人：安志勇;杨晓民;胡书祥;刘学珍;林宏博;靳晓伟 -专利权人： 河北沣川生物科技有限公司
申请日： 2017-09-26 - 公布日： 2020-06-30 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明属于微生物发酵，特别是指一种鞘氨醇单胞菌以及在制备结冷胶中的应用。包括将鞘氨醇单胞菌(Sphingomonas sp.)CGMCC No.14238接种到灭菌后含有碳源、氮源及必要营养物质的培养液中；调节培养液的pH，进行通气搅拌发酵；当培养液粘度不再增长或发酵周期≤50小时发酵结束等工艺步骤，本发明解决了现有技术存在的结冷胶粘度及凝胶强度较低等技术问题，具有所制备的结冷胶产品粘度及凝胶强度好等优点。
一种鞘氨醇单胞菌以及制备结冷胶中的应用

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