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[发明专利]一种针型名优绿茶的茶叶制作方法-CN202210703900.7在审
发明人： 江祖友;吴世明;谢维华;江远涛 -专利权人：陕西紫阳春富硒茶业有限公司
申请日： 2022-06-21 - 公布日： 2022-09-06 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种针型名优绿茶的茶叶制作方法，步骤一：原料选取；采摘中小叶种茶树的芽叶为原料；步骤二：鲜叶摊放；步骤三：杀青；步骤四：摊晾回潮；步骤五：银针制作工艺；S1：理条做型；S2：干燥：干燥采用提香机进行烘干，分初干和足干焙香两个步骤进行；步骤六：翠峰制作工艺；S1：初揉；S2：初烘；S3：复揉；S4：理条做型；S5：复烘提毫；S6：足干焙香；本发明利用绿茶加工常用设备和发明的加工辅助设备相结合，形成将不同鲜叶原料加工成针型名优绿茶的独特塑型工艺方法，能够制作出品质上乘的针型名优绿茶，其外形细、圆、光、直，色泽绿润显毫，汤色黄绿明亮，香气浓郁持久，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿鲜活。
一种名优绿茶茶叶制作方法

[发明专利]一种陕青茶及其加工方法-CN201610769950.X在审
发明人： 江祖友;龚忠凯;吴世明 -专利权人：陕西紫阳春富硒茶业有限公司
申请日： 2016-08-30 - 公布日： 2017-02-08 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种陕青茶，由下列工序加工而成A)采摘鲜茶叶；B)晾青；C)杀青；D)揉捻；E)解块；F)初干；G)摊凉；H)渥堆；I)复烘；J)提香；K)分筛；L)风选；M)拣梗。本发明还公开了该陕青茶的加工方法。本发明具有以下技术效果1)在茶叶处于无氧或少氧的状态下可有效提高茶叶中γ‑氨基丁酸的保留量，渥堆时间长，是为了促进茶叶内含物缓慢氧化。2)所用的鲜茶叶为陕西地区生产的1芽2叶‑4叶或同等嫩度的对夹叶，春、夏、秋三季都可采摘到，扩大了原来的鲜茶叶只来自春季，使得同样的一片土地可以产出更多的陕青茶，出茶率达到4.211，茶叶的产量实现了质的飞跃，茶农的收入也有了质的提高，极大地调动了茶农种茶的积极性。
一种青茶及其加工方法