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专利名称

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申请人
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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种虫草莲蓉月饼的制作方法-CN201010570565.5无效
发明人： 梁正岐 -专利权人：江门市逸豪酒店有限公司
申请日： 2010-12-02 - 公布日： 2011-04-20 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种虫草莲蓉月饼的制作方法，包括如下步骤：制作糖浆和皮料；制作虫草莲蓉馅料，其中，预制虫草，将虫草子实体切成长条状，并将其煮透或者浸透；在初步铲制莲蓉料后，将上述切成细条、并预制过的虫草子实体加入上述莲蓉料中，继续铲制，反复叠匀，形成虫草莲蓉馅料，莲蓉料与未预制之前的虫草子实体之间的重量比为10：0.2～1；再进行制饼。由于本月饼是以莲蓉和虫草子实体作为馅料，其虫草子实体具有背景技术中所述的食疗效果，同时，虫草子实体通过上述的预制，煮制熟透，不但能够在月饼烤制后保持其味道，而且松软，口感好，通过上述的具体月饼制作工艺，使得月饼的整体食用口感更佳。
一种虫草莲蓉月饼制作方法

[发明专利]一种川贝冬蓉月饼的制作方法-CN201010570564.0无效
发明人： 梁正岐 -专利权人：江门市逸豪酒店有限公司
申请日： 2010-12-02 - 公布日： 2011-04-20 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种川贝冬蓉月饼的制作方法，其特征在于：包括如下步骤：1）制作皮料；2）制作川贝冬蓉馅料，制作冬蓉料；并对川贝进行预制；将上述预制过的川贝加入上述冬蓉料中，所述的冬蓉料与川贝之间的重量比为100：0.5～5，反复叠匀，形成川贝冬蓉馅料；3）制饼，将皮料制作成薄皮，把川贝冬蓉馅料包入，或者将川贝冬蓉馅料连同蛋黄包入，成为饼坯；最后通过高温烤制。由于本月饼是以冬蓉馅料作为主馅料，在馅料中加入适量的川贝，具有食疗效果，川贝经过预制，得以在月饼馅料中保持有川贝香味，通过上述的具体月饼制作工艺，使得月饼的食用口感极佳。
一种川贝月饼制作方法

[发明专利]一种川贝冬蓉月饼-CN200710027939.7无效
发明人： 梁正岐 -专利权人：江门市逸豪酒店有限公司
申请日： 2007-05-10 - 公布日： 2007-10-17 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：本发明公开了一种川贝冬蓉月饼。本发明的月饼包括10％－40％的皮料、60％－90％的馅料；皮料的组分主要包括面粉、糖浆和食用油；馅料的组分主要包括果仁、莲子、豆类、陈皮、蛋黄中的一种或几种的组合；本发明的馅料中含有0.1％－5％川贝和0.1％－5％冬蓉，还可添加0.1％－5％的陈皮。本发明的产品适合糖尿病、血压高及湿热水肿的人食用，并且价格低廉，既健康又实惠，能满足各种消费人群的要求。
一种川贝月饼

[发明专利]蛹虫草月饼及其制作方法-CN200610037330.3无效
发明人： 梁正岐 -专利权人：江门市逸豪酒店有限公司
申请日： 2006-08-29 - 公布日： 2007-02-14 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种蛹虫草月饼及其制作方法。本发明的月饼包括由面粉、糖浆和食用油组成的、含量为10％－40％的皮料，由果仁、莲子、豆类、蛋黄的一种或几种组成的、含量为60％－90％馅料；馅料中含有0.5％－10％的蛹虫草；本发明的制作方法，包括以下步骤：制作饼皮制作馅料，将咸蛋黄包于馅料中；放入饼模中成型，烘烤，然后冷却，打包入库；本发明的方法在将果仁、莲子等蒸熟打碎时，同时将蛹虫草用热水浸透、切碎，加入其中混合成馅料。本发明的月饼口感软滑、不油腻、不粘牙，并且适合血糖、血压高及湿热重的人食用。满足了消费者对月饼要求口感好而有益健康的追求，避免了浪费现象。
虫草月饼及其制作方法

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