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[发明专利]一种土豆主粮化的土豆面条类专用粉-CN201510215441.8在审
发明人：柳春;柳青;柳福和;赵美仁 -专利权人：山西薯宴食品有限公司
申请日： 2015-04-30 - 公布日： 2015-09-16 - 主分类号： A23L1/2165 文献下载
摘要：本发明属食品加工技术领域，为解决现有土豆全粉加工成本较高，工序比较复杂；而现有土豆全粉制作主食产品时存在成型难、硬度大、不耐煮的问题，土豆全粉含量低，制作土豆面食的成本高等问题，提供一种土豆主粮化的土豆面条类专用粉。土豆全粉制备方法包括：选择原料、清洗去皮、挑选、切片、漂烫、冷却烘干、制粉，土豆全粉与小麦粉、土豆淀粉混合制成面条。制备过程省时、简单、方便，适合大众化食用，利于推广，质量稳定；面条易成型，有韧劲，营养全面，口感良好。土豆全粉的含量达50%以上，不添加任何食品添加剂，保证食品的安全、健康，绿色，促进土豆作为主粮进行消费促进我国农业可持续发展。有益于人们的营养与健康。
一种土豆主粮面条专用

[发明专利]一种土豆主粮化的土豆面皮、饺皮专用粉-CN201510215860.1在审
发明人：柳春;柳青;柳福和;赵美仁 -专利权人：山西薯宴食品有限公司
申请日： 2015-04-30 - 公布日： 2015-09-16 - 主分类号： A23L1/0522 文献下载
摘要：本发明属食品加工技术领域，为解决现有土豆全粉加工成本较高，工序比较复杂；而现有土豆全粉制作主食产品时存在成型难、硬度大、不耐煮的问题，土豆全粉含量低，制作土豆面食的成本高等问题，提供一种土豆主粮化的土豆面皮、饺皮专用粉。土豆全粉制备方法包括：选择原料、清洗去皮、挑选、切片、漂烫、冷却烘干、制粉，土豆全粉与土豆淀粉混合制成面皮、饺皮。过程省时、简单、方便，适合大众化食用，利于推广，实现土豆粉工厂化生产，质量稳定；易成型，有韧劲，营养全面，口感良好。所有原料均来自于土豆，不添加任何食品添加剂，保证食品的安全、健康，绿色，促进土豆作为主粮进行消费。促进我国农业可持续发展。有益于人们的营养与健康。
一种土豆主粮面皮专用

[发明专利]一种土豆主粮化的土豆饼类专用粉-CN201510215978.4在审
发明人：柳春;柳青;柳福和;赵美仁 -专利权人：山西薯宴食品有限公司
申请日： 2015-04-30 - 公布日： 2015-09-09 - 主分类号： A23L1/216 文献下载
摘要：本发明属食品加工技术领域，为解决现有土豆全粉加工成本较高，工序比较复杂；现有土豆全粉制作主食产品存在成型难、硬度大、不耐煮的问题，土豆全粉含量低，制作土豆面食的成本高等问题，提供一种土豆主粮化的土豆饼类专用粉。土豆饼主粮专用粉由土豆全粉60-80份，小麦粉20-40份制备而成。土豆全粉制备方法包括：选择原料、清洗去皮、挑选、切片、漂烫、冷却烘干、制粉，土豆全粉与小麦粉混合制成饼。过程省时、简单、方便，适合大众化食用，利于推广，实现了土豆粉工厂化生产，质量稳定；主食易成型，有韧劲，营养全面，口感良好。不添加任何添加剂，保证食品安全、健康，绿色，促进土豆作为主粮进行消费。促进我国农业可持续发展。益于营养与健康。
一种土豆主粮专用

[发明专利]一种土豆主粮化的土豆馒头类专用粉-CN201510215831.5在审
发明人：柳春;柳青;柳福和;赵美仁 -专利权人：山西薯宴食品有限公司
申请日： 2015-04-30 - 公布日： 2015-09-09 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：本发明属食品加工技术领域，为解决现有土豆全粉加工成本较高，工序比较复杂；而现有土豆全粉制作主食产品时存在成型难、硬度大、不耐煮的问题，土豆全粉含量低，制作土豆面食成本高等问题，提供一种土豆主粮化的土豆馒头类专用粉。土豆全粉制备方法包括：选择原料、清洗去皮、挑选、切片、漂烫、冷却烘干、制粉，土豆全粉与莜面混合制成馒头。过程省时、简单、方便，适合大众化食用，利于推广，实现了土豆粉工厂化生产，质量稳定；主食易成型，有韧劲，营养全面，口感良好。土豆馒头中，土豆全粉的含量达50%以上，不添加任何食品添加剂，保证食品的安全、健康，绿色，促进土豆作为主粮进行消费。促进我国农业可持续发展。有益于人们的营养与健康。
一种土豆主粮馒头专用

[发明专利]一种土豆主粮化的土豆杂粮河捞面专用粉-CN201510215559.0在审
发明人：柳春;柳青;柳福和;赵美仁 -专利权人：山西薯宴食品有限公司
申请日： 2015-04-30 - 公布日： 2015-09-09 - 主分类号： A23L1/2165 文献下载
摘要：本发明属食品加工技术领域，为解决现有土豆全粉加工成本较高，工序比较复杂；而现有土豆全粉制作主食产品时存在成型难、硬度大、不耐煮的问题，土豆全粉含量低，制作土豆面食的成本高等问题，提供一种土豆主粮化的土豆杂粮河捞面专用粉。土豆全粉制备方法包括：选择原料、清洗去皮、挑选、切片、漂烫、冷却烘干、制粉，土豆全粉与莜面、土豆淀粉混合制成河捞面。制备过程省时、简单，适合大众化食用，利于推广，实现土豆粉工厂化生产，质量稳定；河捞面易成型，有韧劲，口感良好。土豆全粉含量达40%以上，不添加任何食品添加剂，保证食品的安全、健康，绿色，促进土豆作为主粮进行消费。促进我国农业可持续发展。有益于人们的营养与健康。
一种土豆主粮杂粮河捞面专用