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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种用于啤酒生产的快速高效麦汁煮沸方法-CN201010595131.0无效
发明人：陈廷登;陈开宏;陈璐;杜丰;许若兰 -专利权人： 杭州兰登生物科技有限公司
申请日： 2010-12-19 - 公布日： 2011-07-20 - 主分类号： C12C7/22 文献下载
摘要：本发明提供一种用于啤酒生产的快速高效麦汁煮沸方法。它采用常压麦汁煮沸，所述煮沸方法是由原料总加水比、停蒸汽闷和开蒸汽煮循环的时间设定、停蒸汽闷和开蒸汽煮的循环次数、煮沸用蒸汽总时间、麦汁煮沸总时间、麦汁pH值组成决定啤酒质量的麦汁煮沸关键性工艺条件；本发明所提供的麦汁煮沸方法采用短时闷-煮交替循环麦汁煮沸技术，在对混合麦汁开蒸汽加热的同时，它可以迅速吸收蓄积在麦汁煮沸过程中多余的热能；在停蒸汽闷的时间段里，它又能缓慢均匀地释放热量，使混合麦汁能够持续保持沸腾状态，实现免能源闷煮。本发明巧妙地充分利用了麦汁煮沸锅本身的余热轻松地达到了快速高效节能的目的。
一种用于啤酒生产快速高效煮沸方法

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