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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种酸菜加工烫菜装置-CN202210101950.8有效
发明人： 杨如旺;梁伟;区叶桐森;陈子涵 -专利权人：广州酸状元生物科技有限公司
申请日： 2022-01-27 - 公布日： 2023-03-28 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种酸菜加工烫菜装置，包括烫菜槽、下传送网带和上传送网带；所述烫菜槽内设有烫菜溶液以及用于对所述烫菜溶液进行加热的加热器；所述下传送网带的中间段置于所述烫菜槽内并没入所述烫菜溶液中，下传送网带的两端分别从烫菜槽两端的上部伸出；所述上传送网带设于所述下传送网带的中间段的正上方，上传送网带的下部没入烫菜槽内的烫菜溶液中，上传送网带和下传送网带之间形成酸菜原料传送通道。本发明能够避免酸菜原料烫菜过程中因酸菜原料漂浮而导致烫菜不均匀的问题。
一种酸菜加工装置

[实用新型]可用于酸菜压菜的支撑组件-CN202223273443.7有效
发明人： 杨如旺;梁伟;蒋齐春;黄志安 -专利权人：贺州酸状元食品科技有限公司
申请日： 2022-12-07 - 公布日： 2023-03-28 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种可用于酸菜压菜的支撑组件，包括至少两个叠加放置的支撑架，相邻两个所述支撑架交错布置；所述支撑架包括第一架体和与该第一架体伸缩配合的第二架体，且在所述第一架体和所述第二架体之间可拆卸连接有定位件，该定位件能限定所述第二架体相对于所述第一架体的伸缩位置。本实用新型的支撑架可以伸缩，便于放入腌制桶内，以用于放置分散的重物，将分散的重量集中施加在下方的腌制菜上，起到更好的压菜效果。
用于酸菜支撑组件

[发明专利]一种益生菌酸菜及其制备方法-CN202210867541.9在审
发明人： 杨如旺;杨甜 -专利权人：广州酸状元生物科技有限公司
申请日： 2022-07-22 - 公布日： 2022-10-11 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种益生菌酸菜及其制备方法，该方法包括：选择去黄叶、腐烂和损伤的芥菜并对半切开；将芥菜置于70～80℃的烫浆液中烫制35～45s，其中，所述烫浆液为含水量为55％～65％的酒糟；将烫制后的芥菜置于发酵桶中并灌满酵囤液，然后，将发酵桶密封封紧置于阴凉处放置一段时间，其中，所述酵囤液为含有嗜酸乳杆菌、丙糖杆菌和假肠莫名串菌的菌液；将酵囤后的芥菜进行清洗，再置于乳酸链球菌液中进行浸泡，即得所述益生菌酸菜。本发明制备方法制备得到的酸菜不含各种添加剂，无异味、无异臭，具有优异的独特风味，鲜美酸爽，且保存时间长。
一种益生菌酸菜及其制备方法

[发明专利]一种以芥菜为原料的酸菜及其制备方法-CN202210867544.2在审
发明人： 杨如旺;杨甜 -专利权人：广州酸状元生物科技有限公司
申请日： 2022-07-22 - 公布日： 2022-09-06 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种以芥菜为原料的酸菜及其制备方法，所述制备方法包括：选择去除黄叶、腐烂和损伤的芥菜后整颗备用，然后，晾晒至菜帮不饱满坚挺，菜叶呈萎蔫状；将芥菜置于60～80℃的热水中恒温翻滚热烫40～50s；将烫制后的芥菜置于发酵桶中并灌满酵囤液将桶盖密封封紧，形成厌氧发酵环境，然后，将发酵桶置于阴凉处发酵一段时间；将酵囤期满后的芥菜进行清洗，再置于乳酸链球菌液中进行浸泡，即得所述以芥菜为原料的酸菜。本发明制备方法制备得到的酸菜具有丰富的营养物质和游离氨基酸，同时制备得到的酸菜具有独特的风味，酸爽清脆，回甘香醇；此外，该制备方法制备得到的酸菜不含各种添加剂，无异味、无异臭。
一种芥菜原料酸菜及其制备方法

[实用新型]一种酸菜食品包装袋-CN202220219672.1有效
发明人： 杨如旺;梁伟;区叶桐森;区耀文 -专利权人：贺州酸状元食品科技有限公司
申请日： 2022-01-26 - 公布日： 2022-09-02 - 主分类号： B65D30/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种酸菜食品包装袋，包括袋体，所述袋体上设置有能够将其开口打开或封闭的密封条组件，所述袋体侧壁的顶部开有排气孔，第一排气管的两端分别与球囊和排气孔连接，第二排气管的一端与球囊连接，第二排气管内设置有第一单向阀，球囊内的气体能够通过第一单向阀排出至外部，本装置可以提高开封后包装袋内酸菜的保存日期，减少酸菜食用的浪费。
一种酸菜食品装袋

[实用新型]一种酸菜真空包装机-CN202220220757.1有效
发明人： 杨如旺;梁伟;区叶桐森;黎荣毅 -专利权人：贺州酸状元食品科技有限公司
申请日： 2022-01-26 - 公布日： 2022-09-02 - 主分类号： B65B31/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种酸菜真空包装机，包括机箱、设于所述机箱内的真空泵、设于所述机箱上的倾斜台面以及盖合在所述倾斜台面上并可打开的上盖；所述上盖与倾斜台面之间形成真空包装室，所述真空泵的吸气端通过管道与所述真空包装室连通；所述倾斜台面的上侧设有可沿该倾斜台面的倾斜方向滑动，并能够定位在倾斜台面上的任意位置的横向挡板；所述倾斜台面的上侧位于所述横向挡板的斜上方设有下热封条，所述上盖的下侧设有与所述下热封条相对的上热封条。本实用新型结构简单，成本较低，包装时酸菜液不易洒出，且能够适应不同高度酸菜包装袋的真空包装。
一种酸菜空包装机

[发明专利]一种酸菜用工厂化制备系统-CN202210209723.7在审
发明人：区耀文;区叶桐森;梁伟;杨如旺 -专利权人：广州酸状元生物科技有限公司
申请日： 2022-03-03 - 公布日： 2022-06-03 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种酸菜用工厂化制备系统，涉及酸菜制备装置技术领域。本发明包括导轨，导轨上设置有滑座，导轨下方顺次设置有第一输送组件、清洗组件和第二输送组件，第一输送组件上端设置有用于放置蔬菜的放置筐，放置筐的外壁对称设置有两个定位块，定位块上端设置有定位杆，定位块的上方设置有定位板；滑座的下端设置有升降板，升降板对称设置有两个能抓取定位板的抓取组件；第二输送组件上端设置有发酵罐，发酵罐的上端内壁设置有定位凸缘，发酵罐还设置能对定位板形成限位结构的限位组件。方便实现自动化对蔬菜进行清洗，以及将蔬菜放置到发酵罐内，并且方便从发酵罐内捞出，降低人工劳动强度，便于实现工厂自动化，提高生产效率。
一种酸菜用工制备系统

[发明专利]一种酸菜发酵系统-CN202210095002.8在审
发明人：梁伟;区叶桐森;黎荣毅;杨如旺 -专利权人：贺州酸状元食品科技有限公司
申请日： 2022-01-26 - 公布日： 2022-04-19 - 主分类号： C12M1/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种酸菜发酵系统，包括发酵罐、发酵罐盖、容纳架和容纳架盖，发酵罐顶端开放，所述发酵罐与发酵罐盖可拆卸连接，发酵罐盖能够将发酵罐顶端完全覆盖，所述容纳架与容纳架盖可拆卸连接，蔬菜能够放置于容纳架内，容纳架能够放置于发酵罐内，本装置可以便于将蔬菜放入发酵罐内进行发酵以及发酵后将酸菜取出，提高工作效率。
一种酸菜发酵系统

[发明专利]酸菜发酵脱盐系统及方法-CN202110718567.2在审
发明人： 杨如旺;梁伟;区叶桐森;陈子涵 -专利权人：广州农八仙生物科技有限公司
申请日： 2021-06-28 - 公布日： 2021-09-03 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种酸菜发酵脱盐系统及方法，该系统包括发酵箱，所述发酵箱通过水平隔板上下分隔为发酵腔室和驱动腔室，发酵箱的顶部设有可打开或关闭所述发酵腔室的箱盖，所述发酵箱外分别设有与所述发酵腔室连通的排液口、发酵液进口和清水进口，所述发酵腔室内转动安装有若干个酸菜容置桶，所述酸菜容置桶的侧壁上分布有沥水孔，所述驱动腔室内设置有用于驱动各所述酸菜容置桶转动的驱动机构。本发明可通过同一设备完成酸菜的发酵和脱盐，减少了转运次数和工作量，提高了加工效率和出产速率。
酸菜发酵脱盐系统方法

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