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专利名称

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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种洋姜的腌制方法-CN201610072225.7在审
发明人：周邦荣;徐亚玲;徐源茂;徐明刚 -专利权人：镇沅松子地绿色食品有限公司
申请日： 2016-02-02 - 公布日： 2016-06-29 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开一种洋姜的腌制方法，将罗汉果和荷叶加水煮沸得汤料，再将新鲜洋姜放入汤料中浸泡、沥水；将处理后洋姜与辣椒、花椒、玫瑰糖汁混匀后加入米酒翻搅，静置后置于干燥清洁的土坛中，再在混合物料上方铺一层菜叶，在菜叶与土坛开口之间铺填普洱茶，待自然发酵数月即得。所得腌制洋姜鲜美，口味独特，具有特殊的香脆带甜、辣味和普洱茶醇香，能增进食欲，促进胃液分泌，帮助消化，更能清热凉血。由于各原料的有效配入，所得腌制洋姜更易入味，且颜色诱人，并保持了一定脆度；经检测，本发明所得腌制洋姜开坛食用时，不含亚硝酸盐，开坛后保质期长达1年，且此期间无亚硝酸盐产生，不霉变、风味稳定、色泽不变、脆度持久。
一种洋姜腌制方法

[发明专利]一种韭菜根的腌制方法-CN201610072246.9在审
发明人：周邦荣;徐亚玲;徐源茂;徐明刚 -专利权人：镇沅松子地绿色食品有限公司
申请日： 2016-02-02 - 公布日： 2016-06-15 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开一种韭菜根的腌制方法，将甘草和杜仲煮沸得汤料，在新鲜韭菜根中撒入食盐拌匀后静置，再放入汤料中浸泡、沥水；将芦荟叶片切小块，加米酒后得芦荟浸块；将处理韭菜根与芦荟浸块混匀，再加入辣椒、花椒、白砂糖混匀，加入米酒翻搅，静置后，置于干燥清洁的土坛中，再铺一层菜叶，在菜叶与土坛开口之间铺填普洱茶，待自然发酵数月即得。所得腌制韭菜根鲜美，口味独特，具有特殊的香脆带甜、辣味和普洱茶醇香，能增进食欲，促进胃液分泌，帮助消化，更能滋润肠道，抗炎抗菌，防止上火。本发明所得腌制韭菜根开坛食用时，不含亚硝酸盐，开坛后保质期长达1年，且此期间无亚硝酸盐产生，不霉变、风味稳定、色泽不变、脆度持久。
一种韭菜腌制方法

[发明专利]一种藠头的腌制方法-CN201610072247.3在审
发明人：周邦荣;徐亚玲;徐源茂;徐明刚 -专利权人：镇沅松子地绿色食品有限公司
申请日： 2016-02-02 - 公布日： 2016-06-08 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明公开一种藠头的腌制方法，在新鲜藠头中撒入食盐搓揉后加入玫瑰茄水，搅拌均匀使食盐溶化后静置浸泡，捞起沥水后与辣椒、花椒、白砂糖混匀，再加入料酒翻搅，静置数小时后，置于干燥清洁的土坛中，再在混合物料上方铺一层菜叶，在菜叶与土坛开口之间铺填普洱茶，待自然发酵数月后，即得。所得腌制藠头鲜美，口味独特，具有特殊的香脆微带甜、辣、酸味和普洱茶醇香，能增进食欲，促进胃液分泌，帮助消化。由于各原料的有效配入，所得腌制藠头更易入味，且颜色诱人，并保持了一定脆度。经检测，本发明所得腌制藠头开坛食用时，不含亚硝酸盐，开坛后保质期长达1年，且此期间无亚硝酸盐产生，不霉变、风味稳定、色泽不变、脆度持久。
一种腌制方法

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