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[实用新型]一种高频斩拌机-CN202122718579.3有效
发明人：李文卿;张钧领;戴均怡;庄东昇;李大桥 -专利权人： 广东头号丸家食品科技有限公司
申请日： 2021-11-08 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： B02C23/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种高频斩拌机，包括斩拌机本体、前倾角度调节机构、U型刷和U型闸板，斩拌机本体的底端安装有四个不锈钢脚蹄，前倾角度调节机构包括伸缩缸、底板和支撑板，支撑板用螺丝安装在斩拌机本体的底端，伸缩缸的尾部通过第一铰接座与斩拌机本体内部的框架铰接，伸缩缸的头部通过第二铰接座与底板尾部铰接，底板的前端通过第三铰接座与支撑板前部铰接，不锈钢脚蹄都位于第三铰接座的后方；U型刷和U型闸板均能够插入斩拌机本体的斩拌锅中。利用前倾角度调节机构将斩拌机本体机身后部向上抬起，使斩拌机整体向前倾斜，将U型闸板插入斩拌锅前部中，让斩拌锅转动使斩拌锅中的水遇到U型闸板后排出，方便将清洗的水从斩拌锅中排出。
一种高频斩拌机

[实用新型]一种冲击式速冻机用射流喷嘴-CN202122718581.0有效
发明人：李文卿;张钧领;戴均怡;庄东昇;李大桥 -专利权人： 广东头号丸家食品科技有限公司
申请日： 2021-11-08 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： F25D31/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种冲击式速冻机用射流喷嘴，包括第一喷嘴板和第一喷嘴板，第一喷嘴板与第二喷嘴板前后相对拼接成射流喷嘴，第一喷嘴板的后侧设有N个均匀分布的第一导风槽和N个均匀分布的第一导风脊，第二喷嘴板的前侧设有N个均匀分布的第二导风槽和N个均匀分布的第二导风脊，第一导风槽与第二导风脊前后一一对应配合形成喷射方向向后倾斜的第一喷射口，第一导风脊与第二导风槽前后一一对应配合形成喷射方向向前倾斜的第二喷射口。有益效果是：交替排布的第一喷射口和第二喷射口使冷气前后倾斜交错的射出，一方面增加冷风喷出后沿横流流动方向的流通截面积，另一方面降低冷风的集中度，减小对食品的冲击力度，避免破坏食品的外形。
一种冲击速冻射流喷嘴

[实用新型]一种油炸机食品推送机构-CN202122716865.6有效
发明人：李文卿;张钧领;戴均怡;庄东昇;李大桥 -专利权人： 广东头号丸家食品科技有限公司
申请日： 2021-11-08 - 公布日： 2022-03-15 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种油炸机食品推送机构，包括转轴，转轴的两头通过轴承座安装在油炸机的油炸槽顶端，转轴外侧固接有四块以转轴为中心按照环形阵列排布的固定推送板，每块固定推送板远离转轴的一侧通过铰接轴铰接一块活动推送板，固定推送板的正面固接有多根沿转轴径向延伸的第一增强筋，第一增强筋远离转轴的一头延伸至活动推送板的背面，固定推送板的背面靠近活动推送板的一侧固接有N块角度限位块。有益效果是：转轴通过轴承座安装在油炸槽的顶端，利用电机驱动转轴转动，使固定推送板和活动推送板伸入油炸槽中将食品从油炸槽的入口端向其出口端推送，不仅方便食品推送机构的安装和维修，而且不会增加油炸槽中的卫生死角，便于清洗。
一种油炸食品推送机构

[实用新型]一种高温水煮机-CN202122716867.5有效
发明人：李文卿;张钧领;戴均怡;庄东昇;李大桥 -专利权人： 广东头号丸家食品科技有限公司
申请日： 2021-11-08 - 公布日： 2022-03-15 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种高温水煮机，包括机架、水煮槽、槽盖、电机、转轴，转轴的首端与电机的动力输出轴通过减速器传动连接，转轴外侧固接有靠近其首端的螺旋推送部和靠近其尾端的打捞部，槽盖的首部顶端设有漏斗型的进料口，槽盖的顶部还安装有进水管道，水煮槽的尾部第一侧设有出料口，槽盖盖在水煮槽上。通过调节螺旋推送部的旋转速度控制丸子在水煮槽中被推送的速度，从而使丸子的水煮时间长度能够控制；水煮槽上在工作状态仅有进料口和出料口能够释放水蒸气，能够减小热量随水蒸气散失的速度，降低能耗；转轴的两头通过轴承座安装在机座上，使水煮槽的内壁平整、光滑、卫生死角少，便于清洗。
一种高温水煮

[实用新型]一种油炸机翻转除油机构-CN202122716897.6有效
发明人：李文卿;张钧领;戴均怡;庄东昇;李大桥 -专利权人： 广东头号丸家食品科技有限公司
申请日： 2021-11-08 - 公布日： 2022-03-15 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种油炸机翻转除油机构，包括至少三套首尾依次衔接的除油输送机，每套除油输送机从前向后斜向上倾斜，一套除油输送机的尾部位于其后方相邻的除油输送机的首部上方；每套除油输送机包括两块支座板、两块T型的安装板、多组齿轮组、输送网带。有益效果是：至少三套首尾依次衔接的除油输送机配合，让食品在输送过程中多次翻转，使藏在食品中的油流出，从而让食品中的油去除干净；从食品中流出的油通过输送网带落到除油输送机的下方，避免油顺着除油输送机表面向下流，进而避免油又流到后落到输送网带的食品上，提高去油效率。
一种油炸翻转油机

[实用新型]一种连续式立体蒸箱-CN202122718554.3有效
发明人：李文卿;张钧领;戴均怡;庄东昇;李大桥 -专利权人： 广东头号丸家食品科技有限公司
申请日： 2021-11-08 - 公布日： 2022-03-15 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种连续式立体蒸箱，包括支架，所述支架的顶部固定安装有蒸汽发生器，所述蒸汽发生器的顶部通过连接框固定连接有蒸煮外壳，所述蒸煮外壳的两端分别设有入料口和出料口，所述入料口和出料口处均设有软质密封罩，所述蒸煮外壳的内部设有由电机驱动的传送机构，所述蒸汽发生器包括内部设有电加热丝的盛水箱，所述盛水箱的顶部安装有蒸汽集中箱，所述蒸汽集中箱的顶部设有与其相连通的安装于蒸煮外壳上的比例阀，所述盛水箱的一侧固定设有带阀门的进水连接管；本实用新型将待蒸煮的食品由入料口处放在传送机构上，在电机的驱动作用下，带动传送机构工作将食品带入蒸煮外壳内，启动电加热丝对盛水箱内的水进行加热，实现连续式蒸煮。
一种连续立体