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专利名称

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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]真空低温袋、组件、系统和方法-CN201980071933.0有效
发明人：克里斯多夫·查尔斯·扬;C·M·肖 -专利权人： 布瑞威利美国公司
申请日： 2019-09-27 - 公布日： 2023-06-27 - 主分类号： B65D81/32 文献下载
摘要：公开了用于真空低温烹饪的袋和组件，以及相关联的系统和方法。在若干实施方式中，真空低温袋包括可密封的腔室，该可密封的腔室具有用于与食物产品一起烹饪的调味剂。该腔室可以具有分隔件，该分隔件提供腔室的第一部分与第二部分之间的边界，以在真空低温烹饪过程期间接纳两种食物产品。在一些实施方式中，该真空低温袋还可以包括用于从腔室移除空气的真空阀。
真空低温组件系统方法

[发明专利]烹饪装置-CN202210944669.0在审
发明人： D·鲍尔温;K·克朗诺弗;克里斯多夫·查尔斯·扬 -专利权人： 布瑞威利美国公司
申请日： 2019-08-29 - 公布日： 2023-01-06 - 主分类号： A47J27/10 文献下载
摘要：公开了预测烹饪系统和方法。代表性系统可以包含可浸没在流体的容器中的烹饪装置以及存储用于使处理器接收信息并确定加热器设定点温度和开启时间的指令的存储器装置。所述处理器可以接收指示要在所述流体中烹饪的食物的一个或多个特性的信息和期望食物温度。所述处理器可以执行控制过程，所述过程可以包含：发送用于控制加热器的指令；从温度传感器获得所述流体的温度测量值；确定传递到所述加热器的功率测量值；基于所述温度测量值和所述功率测量值中的至少一个，确定与所述流体和/或所述容器的对应物理特性有关的常数；以及确定所述食物的食物温度。
烹饪装置

[发明专利]烹饪装置-CN202210942171.0在审
发明人： D·鲍尔温;K·克朗诺弗;克里斯多夫·查尔斯·扬 -专利权人： 布瑞威利美国公司
申请日： 2019-08-29 - 公布日： 2022-12-30 - 主分类号： A47J27/10 文献下载
摘要：公开了预测烹饪系统和方法。代表性系统可以包含可浸没在流体的容器中的烹饪装置以及存储用于使处理器接收信息并确定加热器设定点温度和开启时间的指令的存储器装置。所述处理器可以接收指示要在所述流体中烹饪的食物的一个或多个特性的信息和期望食物温度。所述处理器可以执行控制过程，所述过程可以包含：发送用于控制加热器的指令；从温度传感器获得所述流体的温度测量值；确定传递到所述加热器的功率测量值；基于所述温度测量值和所述功率测量值中的至少一个，确定与所述流体和/或所述容器的对应物理特性有关的常数；以及确定所述食物的食物温度。
烹饪装置

[发明专利]食物制备控制系统-CN202211123780.X在审
发明人：克里斯多夫·查尔斯·扬;纳尔逊·蒂莫西·萨拉查;埃米特·巴顿;迈克尔·纳特金;道格拉斯·尤金·鲍尔温 -专利权人： 布瑞威利美国公司
申请日： 2016-07-19 - 公布日： 2022-12-13 - 主分类号： A47J36/32 文献下载
摘要：提供对诸如真空低温炊具之类的烹饪设备的自定义控制的系统、方法和制品。用户提供对食物产品的一个或多个结束特征的选择。基于用户对一个或多个结束特征的选择，基于处理器的装置确定一个或多个输出食物制备参数。在烹饪过程期间，可以获得温度、功率输送或者其它特征的测量值。至少部分地基于所获得的测量值或者对该测量值的分析，可以对控制烹饪过程的烹饪程序进行修改或更新。经由烹饪设备的用户界面或者与用户相关联的一个或多个计算设备(例如，智能手机、平板电脑)的用户界面，可以向用户呈现关于烹饪过程的评估或预测。
食物制备控制系统

[发明专利]食物制备控制系统-CN201680054960.3有效
发明人：克里斯多夫·查尔斯·扬;纳尔逊·蒂莫西·萨拉查;埃米特·巴顿;迈克尔·纳特金;道格拉斯·尤金·鲍尔温 -专利权人： 布瑞威利美国公司
申请日： 2016-07-19 - 公布日： 2022-10-14 - 主分类号： G06Q50/12 文献下载
摘要：提供对诸如真空低温炊具之类的烹饪设备的自定义控制的系统、方法和制品。用户提供对食物产品的一个或多个结束特征的选择。基于用户对一个或多个结束特征的选择，基于处理器的装置确定一个或多个输出食物制备参数。在烹饪过程期间，可以获得温度、功率输送或者其它特征的测量值。至少部分地基于所获得的测量值或者对该测量值的分析，可以对控制烹饪过程的烹饪程序进行修改或更新。经由烹饪设备的用户界面或者与用户相关联的一个或多个计算设备(例如，智能手机、平板电脑)的用户界面，可以向用户呈现关于烹饪过程的评估或预测。
食物制备控制系统

[发明专利]烹饪装置-CN201980056187.8有效
发明人： D·鲍尔温;K·克朗诺弗;克里斯多夫·查尔斯·扬 -专利权人： 布瑞威利美国公司
申请日： 2019-08-29 - 公布日： 2022-08-23 - 主分类号： A47J27/10 文献下载
摘要：公开了预测烹饪系统和方法。代表性系统可以包含可浸没在流体的容器中的烹饪装置以及存储用于使处理器接收信息并确定加热器设定点温度和开启时间的指令的存储器装置。所述处理器可以接收指示要在所述流体中烹饪的食物的一个或多个特性的信息和期望食物温度。所述处理器可以执行控制过程，所述过程可以包含：发送用于控制加热器的指令；从温度传感器获得所述流体的温度测量值；确定传递到所述加热器的功率测量值；基于所述温度测量值和所述功率测量值中的至少一个，确定与所述流体和/或所述容器的对应物理特性有关的常数；以及确定所述食物的食物温度。
烹饪装置

[发明专利]烹饪器具、方法和系统-CN202080034915.8在审
发明人： C·奥;克里斯多夫·查尔斯·扬;C·戈特沙尔克;R·卡斯特罗 -专利权人： 布瑞威利美国公司
申请日： 2020-03-19 - 公布日： 2022-02-08 - 主分类号： A47J27/08 文献下载
摘要：一种烹饪器具基于检测到的多个成分的重量产生食谱并且接收烹饪食物的参数。在另一方面，所述烹饪器具可接收食谱，所述食谱限定烹饪食物的过程以及所述食物的所述食谱中的至少第一成分的量。基于所述食谱和添加到容器中的所述第一成分的所述量，所述烹饪器具产生用于烹饪所述食物的无线输出指令。在另一方面，所述烹饪器具的处理器响应于电信号检测所述烹饪器具的物理状态，并且将设置应用到所述烹饪器具以烹饪所述食物。所述烹饪器具可包含具有多个LED的LED计量器。所述处理器可基于所述烹饪器具的设置参数值选择性地接通所述LED中的一个或多个。
烹饪器具方法系统

[发明专利]热浸没式循环器-CN202111105216.0在审
发明人：克里斯多夫·查尔斯·扬;汤姆·阿德;马克·伊恩·费尔;凯文·芬克;卡梅伦·爵 -专利权人： 布瑞威利美国公司
申请日： 2016-10-14 - 公布日： 2022-01-11 - 主分类号： H05B3/42 文献下载
摘要：热浸没式循环器可以包括加热器，加热器包括中空圆柱形主体，中空圆柱形主体在其第一端处具有入口开口，并且在其侧壁中具有出口开口。加热器可以包括柔性电路板，该柔性电路板具有由控制电子设备控制的多个电阻带，控制电子设备如TRIAC，其可以是水冷式的。包括加热器的热浸没式循环器可用于科学实验室或真空烹饪食物。
浸没循环器

[发明专利]如与烹饪器具一起使用的秤-CN202080020072.6在审
发明人： A·L·维斯卡;M·M·泰勒 -专利权人： 布瑞威利美国公司
申请日： 2020-01-30 - 公布日： 2021-10-26 - 主分类号： G01G3/12 文献下载
摘要：本文公开与如压力锅的烹饪器具一起使用的秤以及相关联的系统和方法。在若干实施方案中，秤包括被配置成检测放置在所述秤上的烹饪器具和其中的任何食物的重量的称重传感器。所述秤可另外包括定位在所述称重传感器中的对应一个附近并且被配置成检测所述称重传感器中的每一个附近的温度的温度传感器。在所述秤内部或外部的处理器通信地联接到所述称重传感器和所述温度传感器，且被配置成至少部分地基于检测的重量和检测的温度来确定所述烹饪器具和食物的所述重量。
烹饪器具一起使用

[发明专利]热浸没式循环器-CN201680073843.1有效
发明人：克里斯多夫·查尔斯·扬;汤姆·阿德;马克·伊恩·费尔;凯文·芬克;卡梅伦·爵 -专利权人： 布瑞威利美国公司
申请日： 2016-10-14 - 公布日： 2021-10-12 - 主分类号： H05B3/42 文献下载
摘要：热浸没式循环器可以包括加热器，加热器包括中空圆柱形主体，中空圆柱形主体在其第一端处具有入口开口，并且在其侧壁中具有出口开口。加热器可以包括柔性电路板，该柔性电路板具有由控制电子设备控制的多个电阻带，控制电子设备如TRIAC，其可以是水冷式的。包括加热器的热浸没式循环器可用于科学实验室或真空烹饪食物。
浸没循环器

[发明专利]食物储存系统、方法和计算机可读介质-CN202080014753.1在审
发明人：克里斯多夫·查尔斯·扬;D·鲍尔温;小肯特·迈克尔·哈珀;E·斯塔博格 -专利权人： 布瑞威利美国公司
申请日： 2020-01-24 - 公布日： 2021-10-08 - 主分类号： G06Q10/08 文献下载
摘要：本文中描述用于与外部装置共享关于储存袋或容器的内含物的数据的系统和方法。在若干实施例中，食物储存系统可操作以跟踪/记录关于多个储存袋中的所述内含物的数据，且基于与所述储存袋相关联的唯一识别符允许识别所述储存袋中的所述内含物。在一些实施例中，所述食物储存系统可提供关于所述储存袋中的所述内含物的提醒、推荐或其它提示。
食物储存系统方法计算机可读介质

[发明专利]估计食品的特性-CN201980085839.0在审
发明人： D·鲍尔温 -专利权人： 布瑞威利美国公司
申请日： 2019-11-15 - 公布日： 2021-08-17 - 主分类号： G06T7/55 文献下载
摘要：公开了用于估计食品的一个或多个特性的计算机化设备、烹饪器具、烹饪系统、方法和一种计算机可读介质。在一个方面，烹饪系统包括：计算设备，其被配置为：接收指示食品上或周围的标记的图像数据；处理图像数据以确定标记在三维(3D)空间中的位置或变形；和至少部分地基于标记的位置或变形确定食品的一个或多个特性；以及烹饪器具，其包括：一个或多个烹饪部件；和至少一个处理器，其被配置为：从计算设备接收烹饪程序；以及根据烹饪程序控制一个或多个烹饪部件。
估计食品特性

[发明专利]食物制备指导系统-CN201580076365.5有效
发明人：道格拉斯·鲍尔温;马克·伊恩·费尔;克里斯多夫·查尔斯·扬 -专利权人： 布瑞威利美国公司
申请日： 2015-12-18 - 公布日： 2021-03-30 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：提供对诸如真空低温炊具之类的烹饪器具的自定义控制的系统、方法和制品。用户提供对食物产品的一个或多个结束特征的选择。基于用户对一个或多个结束特征的选择，基于处理器的装置确定一个或多个输出食物制备参数。在烹饪过程期间，可以获得温度、功率输送或者其它特征的测量值。至少部分地基于所获得的测量值或者对该测量值的分析，可以对控制烹饪过程的烹饪程序进行修改或更新。经由烹饪器具的用户界面或者与用户相关联的计算装置(例如，智能手机)的用户界面，可以向用户呈现关于烹饪过程的评估或预测。
食物制备指导系统

[实用新型]烹饪装置-CN201921419730.X有效
发明人：道格拉斯·鲍尔温;K·科洛诺夫;克里斯多夫·查尔斯·扬 -专利权人： 布瑞威利美国公司
申请日： 2019-08-29 - 公布日： 2020-12-18 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：公开了预测性烹饪系统和方法。代表性系统可以包括能够浸没在流体的容器中的烹饪装置和存储用于使处理器接收信息并确定加热器设定点温度和开启时间的指令的存储器装置。处理器可以接收指示待在流体中烹饪的食品项目的一个或多个特征和期望的食品温度的信息。处理器可以执行控制过程，所述控制过程可以包括发送用于控制加热器的指令、从温度传感器获得流体的温度测量值、确定输送到加热器的功率的测量值、基于温度测量值和功率的测量值中的至少一者确定与流体和/或容器的相对应物理特性相关的常数、以及确定所述食品项目的食品温度。
烹饪装置

[发明专利]食物制备控制系统-CN201680017754.5有效
发明人：克里斯多夫·查尔斯·扬;埃米特·巴顿;迈克尔·纳特金 -专利权人： 布瑞威利美国公司
申请日： 2016-01-28 - 公布日： 2020-07-10 - 主分类号： A47J27/10 文献下载
摘要：提供对烹饪器具进行自定义控制的系统、方法和制品。用户提供对食物产品的一个或多个结束特征的选择。基于处理器的装置根据用户对一个或多个结束特征的选择，确定一个或多个输出食物制备参数。在烹饪过程期间，可以获得温度、功率或者其它特征的测量值。至少部分地基于所获得的测量值或者对该测量值的分析，可以对控制烹饪过程的烹饪程序进行修改或更新。经由烹饪器具的用户界面或者与用户相关联的计算装置(例如，智能手机)的用户界面，可以向用户呈现关于烹饪过程的评估或预测。基于处理器的装置可以自主检测由用户输入的温度设置的温度标度，而无需用户指定该温度标度。
食物制备控制系统

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