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[实用新型]一种控温式红酒柜-CN202121658144.8有效
发明人： 孙成萍;李德琼;廖发彪 -专利权人：四川红土地农业开发有限公司
申请日： 2021-07-20 - 公布日： 2022-01-18 - 主分类号： A47B69/00 文献下载
摘要：本申请提供了一种控温式红酒柜，属于酒柜技术领域。该控温式红酒柜，包括柜体、固定组件和温控组件。所述固定组件包括抽屉、第一固定座和第二固定座，所述抽屉滑动连接于所述柜体，所述第一固定座固定连接于所述抽屉内，所述第一固定座开设有放置槽，所述第二固定座滑动连接于所述抽屉内，所述第二固定座开设有放置孔，所述放置孔与所述放置槽对应设置。通过上述设置，可以根据红酒存放的温度需求将红酒存储到柜体内的合适区域，使得红酒始终处于良好的存储环境下，同时，通过对红酒的固定，可以避免红酒放置不稳，产生晃动，影响酒的品质，进而提高了红酒的存储品质。
一种控温式红酒柜

[发明专利]一种紫薯发酵酒的制备方法及紫薯发酵酒-CN202110387833.8在审
发明人：唐勇;王艺璇;孙成萍 -专利权人：四川红土地农业开发有限公司
申请日： 2021-04-09 - 公布日： 2021-06-18 - 主分类号： C12G3/026 文献下载
摘要：本发明提供了一种紫薯发酵酒的制备方法，属于酿酒工艺技术领域。该制备方法，包括如下步骤，S1原料的处理：将紫薯进行清洗、蒸煮、破碎和打浆，获得紫薯浆；S2酶解处理：在S1中获得的紫薯浆中加入淀粉酶和糖化酶；S3接种酵母：酶解完成后接种酵母进行前发酵和后发酵；S4转罐陈酿：后发酵结束后进行转罐陈酿，转罐陈酿完成后，获得成品紫薯发酵酒。本发明提供的紫薯发酵酒的制备方法，能够最大限度地保存紫薯的色香味和营养成分。
一种发酵制备方法