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[发明专利]一种高水分即食南美白对虾的加工方法-CN201610039715.7在审
发明人：杨全明;杨全龙 -专利权人： 奉化市兴洋水产食品有限公司
申请日： 2016-01-21 - 公布日： 2016-06-01 - 主分类号： A23L17/40 文献下载
摘要：一种高水分即食南美白对虾的加工方法，步骤：原料接收并预处理：对符合采购要求的南美白对虾进行采购，并清洗除去泥沙杂质；将清洗后南美白对虾进行水煮处理；冷却脱水：将南美白对虾摊在筛网上，在脱水车间利用风扇、除湿机进行脱水干燥；干燥脱水：分为二步进行，第一次干燥在38℃～43℃的烘房内干燥3～5小时，第二次干燥在68℃～75℃的烘房内干燥2～4小时；挑选分级，称重装袋后抽真空包装；杀菌处理，冷却储藏。本发明合理地设置水分活度、pH、热加工杀菌的交互作用，杀死或抑制微生物的生长繁殖，避免传统加工过程中的过度干燥，工艺简单合理，不仅能较好地保存南美白对虾的原有色泽、风味口感、形态和营养成分，而且不含防腐剂，可即食，且食用安全可靠。
一种水分即食南美对虾加工方法

[实用新型]水产冷藏保鲜箱-CN201420247725.6有效
发明人：杨全明 -专利权人： 奉化市兴洋水产食品有限公司
申请日： 2014-05-14 - 公布日： 2014-11-12 - 主分类号： B65D81/38 文献下载
摘要：一种水产冷藏保鲜箱，包括箱体和箱盖，其特征在于：所述箱体是由从外到里依次设置的塑料箱、泡沫塑料层、薄膜层紧密贴合而成的，箱盖也分为三层，上层为塑料盖，中间为箱盖泡沫塑料层，下层为箱盖薄膜层。外层的塑料箱可方便搬运运输，中层的泡沫塑料层可起到很好的保温作用，可以较好地对冷冻水产进行保鲜，而里层的薄膜层可起到卫生保洁的作用，不仅便于清洗，还能避免泡沫塑料层污染。本实用新型具有结构合理、冷藏保鲜效果的特点，不仅经济实用，而且使用卫生安全，既可用于水产品冷冻保鲜，还可用于其他冷冻食品的保鲜。
水产冷藏保鲜

[实用新型]一种三格购物桶-CN201020516594.9无效
发明人：杨全明;杨全龙 -专利权人： 奉化市兴洋水产食品有限公司
申请日： 2010-08-28 - 公布日： 2011-04-27 - 主分类号： B65D25/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种三格购物桶，包括提手、桶盖和中间隔成三格的桶体，桶内中间设纵隔板，在其中一侧中间再设横隔板，从桶体横截面看将桶体空间形成“品”字形。桶体上口中间设过桥板，过桥板的保鲜桶一侧设桶盖，桶盖与过桥板用铰链连接，桶盖与保鲜桶桶口之间设有搭扣。桶盖上面还设有用充电式干电池供电的微型电动充氧机，充氧机置于在桶盖中间的固定夹子中，充氧机的充氧皮管及充氧头通过桶盖上的通孔插入至保鲜桶内，桶盖上还设有卷绕电线及充氧皮管的绕线架。使用本产品的好处是去菜市场购物只须携带一只购物桶，能对保鲜桶内的水产品进行充氧保鲜，同时还可盛装其他食品。本产品对减少塑料购物袋的用量、防止环境污染将有一定的促进作用。
一种购物

[实用新型]干湿两厢购物桶-CN201020521351.4无效
发明人：杨全明;杨全龙 -专利权人： 奉化市兴洋水产食品有限公司
申请日： 2010-08-29 - 公布日： 2011-03-23 - 主分类号： B65D85/50 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种干湿两厢购物桶，包括桶体、提手和桶盖，外形为方形立柱体，中间分隔成“干、湿”两部分。在桶沿口中间设活动提手，在分隔板上端设过桥板，过桥板两侧边分别设桶盖，桶盖与过桥板用铰链连接，所述桶盖与桶口间设有搭扣。桶体的“湿桶”部分即保鲜桶的桶盖上面还设有用充电式干电池供电的充氧机，容置在桶盖中间的固定夹子中，充氧皮管及充氧头通过桶盖上的通孔插入至保鲜桶内，平时不用时可将其收起卷绕在绕线架上。使用本产品的好处是去菜市场购物只须携带一只购物桶，在购买鲜活水产品时能对“湿桶”内的水产品进行充氧保鲜；而在“干桶”部分可盛装其他食品。本产品对减少塑料购物袋用量，防止环境污染有一定促进作用。
干湿两厢购物

[实用新型]柱状多层食品包装盒-CN201020183571.0无效
发明人：杨全明;杨全龙 -专利权人： 奉化市兴洋水产食品有限公司
申请日： 2010-05-04 - 公布日： 2011-02-16 - 主分类号： B65D81/36 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种立柱状多层食品包装盒，包括柱状主体，主体内部至少设三格以上的分隔，在主体正面两侧设有抽槽及封口的抽拉式盖板，抽拉式盖板的两侧边插入在主体正面的抽槽中。在所述主体内部分隔中可搁置若干袋真空包装的小袋食品。本食品包装盒的好处是：其内容的食品小包装可逐袋打开食用，不会影响其他未打开小包装内的食品质量。特别适合含有水分开启即食的食品包装。另外该包装盒在使用完毕后可以作其他用途，例如在办公室作收纳迥形针、大头针、订书针之类，在家庭中可作收纳针头线脑、钮扣的针线盒等用途。
柱状多层食品包装

[发明专利]蟹糊的工厂化加工与杀菌方法-CN200710070672.X无效
发明人：杨全龙;杨全明 -专利权人： 奉化市兴洋水产食品有限公司
申请日： 2007-08-31 - 公布日： 2008-02-13 - 主分类号： A23L1/33 文献下载
摘要：本发明公开了一种蟹糊的工厂化加工与杀菌方法，包括添加有茶多酚的调味料的加工处理方法和辐照灭菌，在定量的软包装塑料杯中装入加工处理过的蟹糊，加封塑料膜，经同位素钴60产生的r－射线辐照灭菌后冷藏于－6℃以下的冷库中，其加工步骤须经过：选料、清洗、清理、破碎、配料、装杯、灭菌、贮藏过程。本发明的加工与杀菌方法，其显著特征是在调中添加茶多酚和辐照灭菌。因蟹糊属于腌制食品，因此不能用高温杀菌或用其他消毒剂浸泡杀菌，用同位素钴60产生的r－射线辐照灭菌，是其最佳的方案。同时本发明采用无毒的透明塑料软包装，其目的一是携带和开瓶食用都较方便，二是辐照灭菌后不会像玻璃瓶那样瓶体颜色会发黑变暗，因而不影响外观。
工厂加工杀菌方法

[发明专利]一种亚硝酸盐含量较低的腌制泥螺及其加工方法-CN200710044053.3无效
发明人：杨全龙;杨全明 -专利权人： 奉化市兴洋水产食品有限公司
申请日： 2007-07-19 - 公布日： 2008-02-06 - 主分类号： A23L1/33 文献下载
摘要：本发明公开了一种亚硝酸盐含量较低的腌制泥螺及其加工方法，其加工过程包括：原料挑选、盐水浸泡、清洗沥干、盐渍腌制、二次清洗、白酒杀菌、三次清洗、装瓶灌液：用特制的定量漏水容器捞起泥螺，装入洁净的玻璃瓶中，然后加入配制好的添加了茶多酚的调味浸泡液，使泥螺完全浸没在液中，液面离瓶口约1厘米，将瓶盖拧紧并加封塑料膜；加工完毕的瓶装泥螺须贮存在－6℃以下的冷库中，并且在运输过程中也要用冷藏车运输，直至食用前才可脱离低温。本发明的特征是在泥螺的调味浸泡液中添加了适量的茶多酚。从茶叶中提取的天然物质茶多酚经实验证明具有高效的抗氧化、抑菌和保健作用，它能有效降低腌制泥螺中的亚硝酸盐含量，并有去除泥螺腥味的功能。
一种亚硝酸盐含量腌制及其加工方法

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