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[发明专利]一种酯交换米糠固酯脱模油的制备方法-CN202110073266.9有效
发明人：李桂华;黄志忠 -专利权人： 固始县豫申粮油工贸有限公司
申请日： 2021-01-20 - 公布日： 2023-09-15 - 主分类号： A23D9/007 文献下载
摘要：本发明涉及一种酯交换米糠固酯脱模油的制备方法，属于食品加工技术领域，其特征在于：是采用米糠固酯与棕榈硬脂在酶促或甲醇鈉催化酯酯交换反应，生成新的酯交换米糠固酯为脱模油的基料油；将复合乳化剂和抗氧化剂经配合调质，加入到脱模油基料油中，均质乳化形成稳定的酯交换米糠固酯脱模油。本发明的酯交换米糠固酯纯油型脱模油主要用于烘培食品行业食品的脱模，也可作为乳化起酥油用于烘培食品，产品具有稳定的乳化性能，涂抹性、脱模性、耐高温烘培性、以及良好的抗氧化特性。
一种交换米糠脱模制备方法

[实用新型]一种用于高酸价米糠油的物理脱酸塔-CN202123321379.0有效
发明人：李桂华;王华宇;黄志忠;麻起 -专利权人： 固始县豫申粮油工贸有限公司
申请日： 2021-12-28 - 公布日： 2022-05-10 - 主分类号： C11B3/14 文献下载
摘要：一种用于高酸价米糠油的物理脱酸塔，包括反应釜、塔体、进油分布器和填料层，其特征在于：在塔体中设置有二次加热布油装置，该装置将位于塔体中部的填料层一分为二，在位于下部填填层的塔体内筒壁上设有壁流回收装置,所述二次加热布油装置包括油槽、设置在油槽中的加热盘管、恒位溢流管以及连接在恒位溢流管下端的支状布油器。本实用新型主要用于高酸价米糠油脱除油中游离脂肪酸，采用在高温条件下，高真空水蒸气蒸馏脱除油中脂肪酸,不产生废水、废渣，有利于环境保护，降低米糠油的精炼损耗，降低了设备成本和运行成本，提高了产品得率，还能得到高附加值的脂肪酸。本实用新型的设备易检修清洗，操作简单、运行稳定、维修方便。
一种用于高酸价米糠油物理脱酸

[发明专利]一种大米胚芽油组合物和微胶囊制品及其制备方法-CN202111310737.X在审
发明人：李桂华;黄志忠 -专利权人： 固始县豫申粮油工贸有限公司
申请日： 2021-11-08 - 公布日： 2022-01-21 - 主分类号： A23D9/007 文献下载
摘要：本发明公开了一种大米胚芽油组合物和微胶囊制品及其制备方法，该组合物由以下原料配制而成：大米胚芽油65～92%，亚麻油1.0～20.0%，谷维素0.1～3.5%，维生素E 0.05～2.5%，植物甾醇类0.1%～3.5%；卵磷脂0.0%～10%；将上述配料分别加入调配罐中，在真空条件下，加温、搅拌混合、均质后制成大米胚芽油组合物；或再与壁材经混合、乳化、均质及喷雾干燥制得微胶囊大米胚芽油组合物制品。本发明制得的大米胚芽油组合物和微胶囊制品，富含多种均衡的脂质类生理活性成分，具有较高的营养和食用价值，可广泛应用于普通人群及中老年人群的烹饪、凉拌、饮品及功能性食品等方面。
一种大米胚芽组合微胶囊制品及其制备方法

[实用新型]一种用于制备羟基化大豆磷脂的改性罐-CN202121714140.7有效
发明人：李桂华;黄志忠;王华宇 -专利权人： 固始县豫申粮油工贸有限公司
申请日： 2021-07-27 - 公布日： 2021-12-31 - 主分类号： B01J19/18 文献下载
摘要：一种用于制备羟基化大豆磷脂的改性罐，包括罐体、封盖及搅拌装置，特征是：罐体下半部分为夹层结构可通入冷却水或热水，搅拌装置的传动轴水平设置，其两端分别延伸至罐体侧壁以外并通过轴承座支承，传动轴与罐体的夹层侧壁之间设有机械密封装置，传动轴一端与减速机相连，在罐体中部设有音叉液位报警器和进料口，且进料口位置高于音叉液位报警器位置，在封盖上分别设置有用于观察反应的视镜、雷达液位报警器、真空排气口和辅料进料机构，出料口设置在罐体底部。本实用新型的最大特点是提高了罐体直径与高度之间的比例，并设有自动报警器，当磷脂溢罐达到设定高度时报警器自动报警并打开真空排气阀降压降温，使磷脂液位降低，防止事故发生。
一种用于制备羟基大豆磷脂改性

[发明专利]一种粉末中长碳链甘三酯稻米油的制备方法-CN202110311395.7在审
发明人：李桂华;黄志忠 -专利权人： 固始县豫申粮油工贸有限公司
申请日： 2021-03-24 - 公布日： 2021-06-08 - 主分类号： A23D9/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种粉末中长碳链甘三酯稻米油的制备方法，属于食品加工技术领域，其制备方法是采用辛葵酸甘油脂与稻米油酯酯交换，制成中长碳链甘三酯稻米油；再与大豆磷脂配合调质，在搅拌条件下逐渐加入到蛋白粉、糊精及乳化剂等溶液中，经乳化均质形成水包油（O/W）体系，采用喷雾干燥制得粉末中长碳链甘三酯稻米油。本发明所制得的粉末中长碳链甘三酯稻米油不但水溶和储藏稳定性优良，富含易消化吸收的脂肪、蛋白及磷脂等功能性营养成分，具有较高的能量及功能营养性，利于人体的消化吸收及代谢，可作为营养均衡、可冲饮的功能性保健油脂食品、肥胖和康复病人药膳食品、食品料包调味油等应用。
一种粉末中长碳链甘三酯稻米制备方法