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- [发明专利]一种免泡豆的豆腐加工方法-CN201911165484.4在审
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刘志宇;刘世嘉;冯威琦;张玉生
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哈尔滨现代乳业机械有限公司
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2019-11-25
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2020-04-10
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A23C20/02
- 本发明涉及一种免泡豆的豆腐加工方法，属于豆腐加工工艺技术领域。本发明解决传统豆腐加工过程中须对大豆进行长时间浸泡，易造成有害菌污染和浪费水资源的问题。本发明的使用粗磨泵对干豆直接进行磨浆获得浆料，对浆料进行软化处理、细磨、分渣后获得生豆浆，对生豆浆进行煮浆、凝固处理后得到豆腐。本发明的制备工艺无需泡豆，减小了产品生产过程中出现有害菌的几率，且相应节省了大量生产用水和污水处理费用。且无需提前泡豆，大大缩短豆腐制备周期，加快生产节拍的同时，可以灵活调整产量，并且在大规模生产时，不需要泡豆罐，可节省厂房面积。此外，该方法制备的豆腐成型效果好，口感细腻，大豆利用率较高。
- 一种免泡豆豆腐加工方法
- [实用新型]大豆酶矢活软化器-CN201521004744.7有效
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刘志宇
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哈尔滨现代乳业机械有限公司
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2015-12-08
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2016-06-01
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A23L11/00
- 本实用新型公开了大豆酶矢活软化器，涉及大豆制品生产设备，具体涉及大豆软化设备。包括水平设置的圆柱形的输料筒体,输料筒体内安装有输料绞龙；还包括圆柱形的活化器筒体,活化器筒体套装一输料筒体中部；活化器筒体内与输料筒体外表面之间有蒸气腔；活化器筒体表面安装有一个蒸汽进口和一个直接蒸汽调节装置；直接蒸汽调节装置包括设置于活化器筒体上的螺纹孔和一个阀杆,阀杆与螺纹孔配合，阀杆内端是锥形；在输料筒体表面与阀杆相对位置安装有一个阀座,阀座上有锥形阀孔，锥形阀孔连通输料筒体内部，阀杆内端的锥形与锥形阀孔配合。本实用新型解决了现有的大豆软化设备存在效率低的问题。
- 大豆酶矢活软化
- [实用新型]防停水后再来水跑水装置-CN201521005777.3有效
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刘志宇
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哈尔滨现代乳业机械有限公司
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2015-12-08
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2016-06-01
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F16K21/06
- 本实用新型公开了防停水后再来水跑水装置，涉及给水装置，具体涉及水阀结构的改进技术。包括水阀,水阀的阀体上有出水口和进水口,阀体内有水阀阀芯；其特征在于，在进水口内侧的水流通道中有一个竖向通水孔，竖向通水孔上有一个碗形的浮阀芯,浮阀芯下方有一个水平设置的制动杆,制动杆右端连接浮阀芯下端，制动杆中部由阀体支撑；在水阀阀芯下端的杆体上套装有控制爪，控制爪侧面的凸爪卡设置于制动杆左端上方。本实用新型解决了现有的水阀，停水后，人们常常把阀门打开，在无人时来水，不能将阀自动关闭的问题。
- 停水再来水跑水装置
- [实用新型]一种大豆脱皮分离装置-CN201320223568.0有效
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刘志宇
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哈尔滨现代乳业机械有限公司
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2013-04-28
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2013-10-30
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A23N15/10
- 本实用新型涉及一种大豆脱皮分离装置，该装置包括上料口、破碎室、溜料管、下料口、打皮室、豆皮出口、豆瓣出口、机架和豆、皮分离筛。上料口下面是破碎室，溜料管连接破碎室和下料口，下料口下端与打皮室连接。物料经上料口，进入破碎室进行破碎，破碎的带皮豆瓣经溜料管，到下料口，进入打皮室，带皮豆瓣经打皮后，豆瓣与豆皮分离，进入豆、皮分离筛筛选分离。豆瓣及豆皮均匀的摊成薄层，豆皮经豆皮出口被旋风吸走，豆瓣从豆瓣出口流出，进入下工序。该装置用于生产豆奶或豆奶粉用大豆脱皮，脱皮率高，脱皮后对豆瓣上粘附的豆皮易于清理，使用方便。
- 一种大豆脱皮分离装置
- [实用新型]一种大豆杀菌脱腥装置-CN201220390580.6有效
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刘志宇
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哈尔滨现代乳业机械有限公司
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2012-08-08
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2013-04-10
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A23C3/037
- 本实用新型涉及一种大豆杀菌脱腥装置，该装置包括进料口、进料泵、流量计、进料阀、单向阀、杀菌器、静态混合器、保持罐、保压阀、闪蒸罐、出料泵、出料口、真空泵、冷凝器、冷凝、冷却水进口、冷却水出口、出水泵、冷凝出水口、蒸汽进口、蒸汽过滤器、组阀、蒸汽过滤器、蒸汽单向阀、疏水阀、安全阀、清洗阀。以上部件装在统一的台架上，进行机内配管和配线，组成混合、杀菌、脱腥生产装置。本装置所有与物料接触部分均用优质不锈钢制造，采用直接蒸汽杀菌，然后进入闪蒸罐脱腥，脱去大部分蒸汽并带走豆腥味，可24小时连续的生产。该装置节省能源、生产效率高、连续工作性强，可以连续24小时工作，工作过程各项指标稳定。
- 一种大豆杀菌装置
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