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[发明专利]一种酵母营养盐的制造方法-CN200910242978.8无效
发明人：马卫兵;王富彪;任博文 -专利权人： 北京富邦博尔生物科技有限公司
申请日： 2009-12-23 - 公布日： 2010-07-07 - 主分类号： C12N1/18 文献下载
摘要：本发明涉及的技术领域是一种酵母营养盐的制造方法。本发明的酵母营养盐，主要成分是用啤酒发酵过程中产生的弃酵母制成的营养盐基料0-90％、添加各种氨基酸10-30％、植物蛋白质0-80％、葡萄糖0-40％、磷酸铵0-20％、氯化铵0-5％、硫酸钾0-8％、硫酸钙0-8％、硫酸镁0-1％、硫酸锌1-10％、硫酸锰0-1％、维生素B0-900ppm、叶酸(维生素Bc)0-15ppm、生物素0-11ppm、肌醇0-35ppm。经混合、粉碎、定量包装，得到成品酵母营养盐。根据需要，酵母营养盐中的物料可适当选用不同的配比。本发明的另一个表现是，在麦汁中只需添加2-50ppm的本产品。用水或麦汁将酵母营养盐调成糊状，在麦汁煮沸结束前的10-20分钟添加即可。
一种酵母营养盐制造方法

[发明专利]一种啤酒麦汁澄清剂的制造方法-CN200910237031.8无效
发明人：马卫兵;王富彪;任博文 -专利权人： 北京富邦博尔生物科技有限公司
申请日： 2009-11-09 - 公布日： 2010-07-07 - 主分类号： C12C7/24 文献下载
摘要：本发明涉及的技术领域是一种啤酒麦汁澄清剂的制造方法。本发明的啤酒麦汁澄清剂，主要成分是к(卡帕)-型卡拉胶、ι(阿欧塔)-型卡拉胶和λ(莱姆达)-型卡拉胶的混合物，还有明胶。卡拉胶混合物中，к(卡帕)-型卡拉胶占20-95％，其中理想的比例是40-60％；ι(阿欧塔)-型卡拉胶占5-65％、λ(莱姆达)-型卡拉胶占0-65％。卡拉胶混合物占总重量的25-85％，明胶占片剂总重量的0-50％，其它食品助剂占总重量的10-75％。为了保证卡拉胶的溶解度不受pH值限制，其中还包括了糖类物质，并且能对卡拉胶的溶解起到很好的辅助作用。啤酒麦汁澄清剂可制成两种剂型，一为速溶颗粒型，二为片剂型。本发明的啤酒麦汁澄清剂，不形成“鱼眼”，减少了在煮沸锅内壁上的粘附，能够快速、充分溶解、分散性好，使卡拉胶能充分发挥作用，减少了卡拉胶的浪费。
一种啤酒澄清制造方法

[发明专利]一种单宁酸的纯化方法-CN02130628.1无效
发明人：任博文;王富彪 -专利权人： 北京富邦博尔生物科技有限公司
申请日： 2002-09-10 - 公布日： 2003-02-26 - 主分类号： C07H13/08 文献下载
摘要：常规法生产工业五倍子单宁酸的纯度只有70－80％。本发明一种单宁酸的纯化方法系采用物理方法，对单宁酸进行分离、精制、纯化，包括冷却沉淀、离子交换法分离、溶液的脱色与净化、溶液的萃取精制、色谱法提纯等手段，选择提取分子量在1400－1700区段的酿造用单宁酸产品，纯度达99％以上，颜色为米黄色，以适应酿造工业的需要。
一种单宁酸纯化方法