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[实用新型]柠檬酒制备系统以及配制酒生产系统-CN201821451293.5有效
发明人：舒勇;何远琦 -专利权人：泸州御酒老作坊酒业有限公司
申请日： 2018-09-05 - 公布日： 2019-07-02 - 主分类号： C12G3/055 文献下载
摘要：本实用新型涉及露酒制备技术领域，具体而言，涉及一种柠檬酒制备系统以及配制酒生产系统。柠檬酒制备系统包括对柠檬进行清洗和剥皮的预处理设备、进行浸取的浸取设备、对浸取后的柠檬进行蒸馏的蒸馏设备、进行酒液配制的配制设备、对配制后的酒液进行速冻以及保温的冷冻装置以及进行过滤的过滤装置，预处理设备、浸取设备、配制设备、冷冻装置以及过滤装置依次连接，浸取设备和配制设备均与蒸馏设备连接。其能够高效、快速的对原料进行处理，而后进行提取、蒸馏、配制、冷冻以及过滤，提升整个制备系统的生产效率，节约生产时间。
浸取制备系统配制设备柠檬酒配制预处理设备过滤装置冷冻装置生产系统蒸馏设备柠檬蒸馏配制酒酒液过滤制备技术领域本实用新型生产效率依次连接速冻剥皮露酒保温冷冻清洗节约生产

[发明专利]柠檬酒以及其制备方法-CN201811032190.X在审
发明人：舒勇;何远琦 -专利权人：泸州御酒老作坊酒业有限公司
申请日： 2018-09-05 - 公布日： 2018-12-21 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明涉及配制酒制备领域，且特别涉及一种柠檬酒以及其制备方法。该柠檬酒包括多种原料，以重量份计，多种所述原料包括50‑80份柠檬皮浸取母液、50‑80份基酒和2‑5份栀子。其果香纯正且浓郁，没有酸涩味，提升饮用后的舒适度和口感。
柠檬酒制备栀子柠檬皮配制酒舒适度重量份果香基酒浸取母液饮用

[发明专利]一种在白酒酿制过程中提升香味和浓厚度的工艺-CN201810914212.9在审
发明人：舒勇;何远琦 -专利权人：泸州御酒老作坊酒业有限公司
申请日： 2018-08-10 - 公布日： 2018-11-30 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：一种在白酒酿制过程中提升香味和浓厚度的工艺，涉及酿酒工艺领域，其包括在第一次起窖时，在窖底保留部分母糟作为双轮底糟；在双轮底糟上面装入粮糟，进行第二轮发酵。通过双轮底发酵，延长发酵期，使底糟与窖泥有更长的接触时间，这样使有机酸、醇等物质得以转化和酯化，其结果是大曲酒质量显著提高，特别是浓香型大曲酒的主体香，已酸乙酯的含量增多。
双轮白酒酿制发酵浓香型大曲酒酿酒工艺已酸乙酯大曲酒发酵期有机酸主体香窖泥粮糟母糟酯化装入保留转化

[发明专利]一种在白酒酿制过程中去除异杂味、改善口感的工艺-CN201810905365.7在审
发明人：舒勇;何远琦 -专利权人：泸州御酒老作坊酒业有限公司
申请日： 2018-08-09 - 公布日： 2018-11-20 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：一种在白酒酿制过程中去除异杂味、改善口感的工艺，涉及酿酒工艺领域，其包括在进行蒸粮之前，采用80～95℃的高温水对粮食进行润粮，时长为1～3h。高温水润粮可以尽可能地排除异杂味以及生成异杂味的前体物质；并主动给予粮食原料糊化的前提条件，为料醅进入后期的正常发酵提供更为有利的条件，节约了能源和时间。
杂味白酒酿制高温水润粮去除粮食原料酿酒工艺前提条件前体物质糊化料醅时长蒸粮发酵节约粮食能源

[实用新型]一种板框过滤机-CN201520914852.1有效
发明人： 何远琦;李易 -专利权人：泸州八月桂花香养生酒业有限公司
申请日： 2015-11-17 - 公布日： 2016-05-11 - 主分类号： B01D25/21 文献下载
摘要：本实用新型公开一种板框过滤机，包括支架、设置在支架上的千斤顶、止推板、压紧板；所述止推板和压紧板之间交替设有多个滤板和滤框构成过滤组；所述滤框与滤板边角设置有通孔，多个滤板及滤框组装形成完整的通道；进口管连接所述通道的上部、出口管连接所述通道的下部；所述进口管与所述出口管通过法兰固定在所述止推板的一侧。所述滤板与所述滤框之间设置有滤布，滤布四周设置有密封圈。本实用新型板框过滤机物料进口管不易堵塞，从而提高了过滤效率。
一种过滤机

[实用新型]一种易搅拌的酒精储罐-CN201520916768.3有效
发明人： 何远琦;李易 -专利权人：泸州八月桂花香养生酒业有限公司
申请日： 2015-11-17 - 公布日： 2016-04-13 - 主分类号： B65D90/48 文献下载
摘要：本实用新型公开一种易搅拌的酒精储罐，包括储罐本体，所述储罐本体顶部设置有泄压口、检修口。储罐本体外侧设置有液位计装置，其上部还设置有酒精入口，下部还设置有酒精出口。所述储罐本体下部设置筛板，筛板下部设置有空气盘管，空气盘管与所述储罐本体内的通气管道连接。所述空气盘管的出口位于所述储罐本体的下部。空气盘管包括上、下两层环状空气盘管，所述的两层环状空气盘管彼此平行，且通过若干个间隔均与的竖直管连通。两层环状空气盘管的环外径小于所述储罐本体的内径。本实用新型易搅拌酒精储罐，该储罐下部设置的筛板及空气盘管可以提高内部管道的通气效率以达到易于搅拌的目的。
一种搅拌酒精

[实用新型]一种桂花酒储罐-CN201520915095.X有效
发明人： 何远琦;李易 -专利权人：泸州八月桂花香养生酒业有限公司
申请日： 2015-11-17 - 公布日： 2016-04-13 - 主分类号： B65D90/10 文献下载
摘要：本实用新型公开一种桂花酒储罐，包括储罐本体，所述储罐本体顶部设置有泄压口、检修口。所述储罐本体外侧设置有液位计装置，所述储罐本体上部还设置有酒精入口，所述储罐本体下部还设置有酒精出口。所述储罐本体上设置有用于取料的人孔，所述储罐本体底部设置有筛板；所述人孔设置在所述储罐本体的下部。本实用新型桂花酒储罐人孔的设置易于取料，且其上设置的筛板降低内部管道发生堵塞的几率。
一种桂花酒储罐