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[发明专利]一种基于淀粉基颗粒-聚合物界面的双层乳液的制备方法-CN202210612208.3有效
发明人：章宝;陈品;王辰晨;何廷石;王梓涵 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2022-05-30 - 公布日： 2023-07-21 - 主分类号： A61K9/107 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于淀粉基颗粒‑聚合物界面的双层乳液的制备方法。所制备方法包括：采用脱支酶对淀粉进行酶解处理，制得糊精；采用磁电耦合技术使丁酸酐与糊精进行酰化处理，制得丁酰化糊精；对酪蛋白进行超声改性处理，制得改性酪蛋白；使包含所述丁酰化糊精与改性酪蛋白的碱性混合体系发生自组装，制得酪蛋白‑丁酰化糊精纳米颗粒；以所述酪蛋白‑丁酰化糊精纳米颗粒为乳化剂并与油相混合，制得单层乳液，之后与壳聚糖溶液混合，制得基于复合物界面‑聚合物界面的双层乳液。本发明提供的双层乳液制备工艺的原料无毒、来源广泛、生物可降解，同时所制备的双层乳液具有基于复合界面‑聚合物界面的界面结构，具有较高的抗环境应力稳定性。
一种基于淀粉颗粒聚合物界面双层乳液制备方法

[发明专利]双包埋β-胡萝卜素的淀粉基纳米颗粒及其制法与应用-CN202210612207.9有效
发明人：章宝;陈品;王如梦;何廷石;刘欣月 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2022-05-30 - 公布日： 2023-07-21 - 主分类号： C08L3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种双包埋β‑胡萝卜素的淀粉基纳米颗粒及其制法与应用。所述制法包括：对淀粉进行酶解处理、沉淀分级处理，制得糊精；采用丁酸酐对糊精进行酰化处理，制得丁酰化糊精；采用共沉淀法，使所述丁酰化糊精与β‑胡萝卜素进行包埋处理，制得丁酰化糊精/β‑胡萝卜素包合复合物；对麦醇溶蛋白进行超声改性处理，制得超声改性麦醇溶蛋白；使包含所述丁酰化糊精/β‑胡萝卜素包合复合物、超声改性麦醇溶蛋白与β‑胡萝卜素的碱性混合体系发生自组装，制得双包埋β‑胡萝卜素的淀粉基纳米颗粒。本发明制备的双包埋淀粉基纳米颗粒有相对较高的包合率和较高的抗环境应力稳定性，在生物活性物质或乳液领域中有广泛的应用前景。
包埋胡萝卜素淀粉纳米颗粒及其制法应用

[发明专利]一种发芽糙米及其制备方法-CN202310031291.X在审
发明人：章宝;王如梦;王兆明;何廷石;王辰晨 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2023-01-09 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： A23L7/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种发芽糙米及其制备方法。所述制备方法包括：采用次氯酸钠对糙米进行消毒处理，制得消毒糙米；采用强化溶液对所述消毒糙米进行循环加湿处理，制得循环加湿处理糙米；其中所述强化溶液包括硫酸锌及亚硒酸钠；以及，对所述循环加湿处理糙米进行磁场诱导发芽、微波干燥处理，制得发芽糙米。本发明提供的制备方法可以显著提升发芽糙米中有益活性成分γ‑氨基丁酸(GABA)的含量，使得所制备的糙米既富含微量营养素锌和硒又富含GABA；同时，所制备的发芽糙米具有预防心血管疾病的保健功效。
一种发芽糙米及其制备方法

[发明专利]一种发芽蒸谷米及其制备方法-CN202310027322.4在审
发明人：章宝;王如梦;徐斐然;王辰晨;何廷石 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2023-01-09 - 公布日： 2023-03-31 - 主分类号： A23L7/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种发芽蒸谷米及其制备方法。所述制备方法包括：对糙米进行臭氧消毒处理，制得消毒糙米；将所述消毒糙米与包含硫酸锌、硫酸亚铁的强化溶液混合并进行微波浸泡处理，制得微波浸泡处理糙米；其中，所述微波的功率为500‑700W；对所述微波浸泡处理糙米进行真空辅助发芽处理，制得发芽糙米；对所述发芽糙米进行蒸汽处理、两段式红外处理，再经碾米、抛光、分级、包装处理，获得发芽蒸谷米。本发明制备的发芽蒸谷米具有浸泡加工耗时短、米粒色泽好、γ‑氨基丁酸含量高，干燥效率高，锌铁含量高、营养价值丰富、食用品质好等特点。
一种发芽谷米及其制备方法

[发明专利]RS3型抗性淀粉基结肠靶向递送载体及其制法与应用-CN202211255414.X在审
发明人：章宝;李小龙;王辰晨;刘欣月;何廷石 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2022-10-13 - 公布日： 2022-12-23 - 主分类号： A61K9/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种RS3型抗性淀粉基结肠靶向递送载体及其制法与应用。所述制法包括：将包含透明质酸、γ‑环糊精和EDC的混合反应体系反应，制得γ‑环糊精‑透明质酸；将疏水性生物活性物质包封于所述γ‑环糊精‑透明质酸中γ‑环糊精的疏水空腔内，制得负载生物活性物质的γ‑环糊精‑透明质酸；采用普鲁兰酶对淀粉进行脱支处理，制得线性糊精；以及，采用回生的方法，将所述负载生物活性物质的γ‑环糊精‑透明质酸与线性糊精混合反应，制得RS3型抗性淀粉基结肠靶向递送载体。本发明提供的RS3型抗性淀粉基结肠靶向递送载体对生物活性物质具有良好的包封和保护作用，并且具有在结肠中靶向作用，可以更加有效地递送生物活性物质。
rs3 抗性淀粉结肠靶向递送载体及其制法应用

[发明专利]一种淀粉基结肠双靶向微凝胶及其制备方法与应用-CN202211262865.6在审
发明人：章宝;李小龙;何廷石;刘欣月;王辰晨 -专利权人：合肥工业大学
申请日： 2022-10-13 - 公布日： 2022-12-16 - 主分类号： C08J3/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种淀粉基结肠双靶向微凝胶及其制备方法与应用。所述制法包括：采用EDC将硫酸软骨素共价连接到β‑环糊精上，制得β‑环糊精‑硫酸软骨素；将疏水性生物活性物质包封于所述β‑环糊精‑硫酸软骨素中的β‑环糊精的疏水空腔内，制得负载生物活性物质的β‑环糊精‑硫酸软骨素；采用辛烯基琥珀酸酐对糊精进行改性，制得改性糊精；以及，使包含所述负载生物活性物质的β‑环糊精‑硫酸软骨素、改性糊精和三偏磷酸钠的第一混合反应体系发生交联反应，制得淀粉基结肠双靶向微凝胶。本发明提供的淀粉基结肠双靶向微凝胶对生物活性物质具有良好的包封和保护作用，并且具有在结肠中靶向作用，可以更加有效地递送生物活性物质。
一种淀粉结肠靶向凝胶及其制备方法应用