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- [发明专利]一种高消化率乳酸片球菌发酵湿豆粕及其制备方法-CN202110416893.8在审
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黄竹;丁毅
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丰美(沈阳)生物高新技术产业研究院有限公司
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2021-04-19
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2021-09-10
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A23K10/12
- 本发明涉及动物饲料原料领域,具体涉及一种高消化率乳酸片球菌发酵湿豆粕及其制备方法。将豆粕原料粉碎,加水混合均匀后灭菌,同时加入经液态增殖的乳酸片球菌和复合酶制剂,恒温慢速酶解发酵,发酵后固液分离,烘干、粉碎即得到乳酸片球菌高消化率发酵湿豆粕。通过添加复合酶制剂与乳酸片球菌混合发酵相结合的方法,酸溶蛋白含量高达10.25%,必需氨基酸整体提升,消化率高达79.68%。其他各项营养含量有所增加,本方法对豆粕的营养价值提升具有重要作用。通过特定的复合酶制剂的组成和添加量,通过各种酶之间的协同作用,有效降低了非淀粉多糖含量,再经发酵,被微生物利用形成一系列有利于消化吸收的代谢产物,提高了饲料消化利用率。
- 一种消化率乳酸球菌发酵豆粕及其制备方法
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