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[发明专利]山楂、胡萝卜复合糕及其制备方法-CN201510164242.9在审
发明人：冯洪芳;吕连营;张锐 -专利权人：沈阳市山山伟业食品有限公司
申请日： 2015-04-08 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：一种山楂胡萝卜复合糕及其制备方法，其特征在于组分重量百分比为：山楂30～55％、胡萝卜10～30％、白砂糖15～45％、木糖醇0～4.5％、黄原胶0～0.5％、脂类0～0.3％；制备将原料的挑选与处理、护色、熬煮、切分以及辐照灭菌，区别是将胡萝卜植物油热烫，见变色即风冷、切分；另将山楂清洗、去核、护色、开水漂烫；将两种原料混合，加水煮沸，打浆，浆料过滤30目得浆汁，再加入质量比为黄原胶、白砂糖进行熬煮，并不停搅拌；熬煮后室温冷却，切分为条状或块状，包装后经过辐照灭菌工艺，即可得到山楂胡萝卜复合糕。产品有良好的咀嚼性、弹性，色泽橙红自然、味道酸甜可口，提高胡萝卜吸收率。
山楂胡萝卜复合及其制备方法

[发明专利]一种麦苗食品生产新方法-CN201510167837.X在审
发明人：陈留成 -专利权人：陈留成
申请日： 2015-04-10 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明涉及一种麦苗食品生产方法。将生产麦苗食品的原料由仅仅用大麦苗改为用小麦苗、大麦苗、小大麦苗、大小麦苗、黑麦苗、小黑麦苗、黑小麦苗、燕麦苗、野燕麦苗，将上述麦苗在不失绿条件下干燥，用干麦苗生产麦草粉、麦苗汁及其它麦苗食品。
一种麦苗食品生产新方法

[发明专利]一种有助于骨关节健康的营养组合物-CN201510172580.7在审
发明人：周芳;黄婧;鲁涛 -专利权人：青岛贝尔特生物科技有限公司
申请日： 2015-04-14 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明提供的一种适合骨骼与关节疾病患者的营养组合物，其是由20～40%海洋鱼低聚肽、10～30%骨胶原蛋白肽、1～5%有机钙、1～5%酪蛋白磷酸肽、0.1～1%雪莲培养物、1～5%鲨鱼软骨粉、5～20%菊粉、5～30%低聚糖、0.1～1%维生素、1～3%矿物质等多种原料制作而成。本发明针对骨骼和关节疾病患者的生理特点、营养需求及其常规膳食的不足，提供一种适合骨骼与关节疾病患者食用含海洋鱼低聚肽和骨胶原蛋白肽的海洋特膳食品，该食品具有改善机体营养状况、促进骨骼与关节康复，以及辅助控制血糖、调理机体肠道功能等作用。
一种有助于关节健康营养组合

[发明专利]一种美味有营养的下饭菜及其制备方法-CN201510176497.7在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：梁伟池
申请日： 2015-04-15 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明涉及一种美味有营养的下饭菜及其制备方法，按百分比计算，包括以下成分：猪肉末20-30%；虾米20-25%；虾膏10-15%；蒜末15-20%；白砂糖10-15%；食用油10-15%；辣椒5-10%。其制备方法，按以下步骤进行：A、所述虾米用清水浸泡60-80分钟，形成泡水虾米；B、把所述猪肉末、泡水虾米、蒜末和食用油下锅，一同煸炒3-4分钟；C、加入虾膏和白砂糖继续煸炒1-2分钟。本发明具有以下优点：有营养、美味可口、方便携带。
一种美味有营养饭菜及其制备方法

[发明专利]一种对酒精性肝损伤具有保护功能的保健食品-CN201510175731.4在审
发明人：弥宏;赵宏峰;刘建璇 -专利权人：吉林省中医药科学院
申请日： 2015-04-15 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明提供了一种解酒产品的天然药物口服制剂。其特征在于：由姜黄素，葛根提取物，五味子总木质素，以及维生素B6，VE和VC组成。其质量百分比如下：姜黄素10-15％；葛根总黄酮15-25％；五味子总木质素10-25％，VB6 0.05-5％；VE 0.05-5％；VC 0.05-5％，其余为辅料。按常规方法制成颗粒剂、片剂、胶囊剂等常用口服制剂。配方中所述的姜黄素，葛根总黄酮以及五味子总木质素均为提取后经大孔树脂分离纯化得到，有效成分含量可以达到30~80%。本发明所述的产品经试验证实，能明显降低小鼠肝组织中丙二醛、甘油三酯和谷胱甘肽的含量，能抑制酒精引起的小肠通透性的增加，降低血液中酒精浓度，能够缓解酒后不适的症状，减轻酒精引起的肝脏损害。
一种酒精性损伤具有保护功能保健食品

[发明专利]一种美味有营养的下饭菜及其制备方法-CN201510176496.2在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：梁伟池
申请日： 2015-04-15 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明涉及一种美味有营养的下饭菜及其制备方法，按百分比计算，包括以下成分：猪肉末30-35%；虾米20-25%；虾酱15-20%；蒜末15-20%；白砂糖10-15%；食用油5-10%。其制备方法，按以下步骤进行：A、所述虾米用清水浸泡60-80分钟，形成泡水虾米；B、把所述猪肉末、泡水虾米、蒜末和食用油下锅，一同煸炒3-4分钟；C、加入虾酱和白砂糖继续煸炒1-2分钟。本发明具有以下优点：有营养、美味可口、方便携带。
一种美味有营养饭菜及其制备方法

[发明专利]强肾保健口服液-CN201510125352.4在审
发明人：尤孝本 -专利权人：宁波荣辉生物科技有限公司
申请日： 2015-03-19 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：强肾保健口服液。本口服液以芦荟凝胶汁、板栗、莲子加以各种辅料复配而成，其原料配比为：板栗8-15kg、莲子1-4kg、芦荟凝胶汁15-25kg、白砂糖2-5kg、果葡糖浆(70％)6-12kg、稳定剂(CMC∶明胶＝1∶1)0.2-0.5kg、乳化剂(蔗糖酯∶单甘酯＝1∶1)0.1-0.3kg、EDTA-2Na：0.05-0.15kg。其制作方法：将板栗去壳去内衣加水浸泡后加8倍水用磨浆机磨浆，并用胶体磨细化成浆。莲子泡胀后去衣及莲芯，经过处理用磨浆机磨浆并经胶体磨细化后，加温成糊状。将白砂糖、稳定剂、乳化剂，加水溶解，经充分搅拌后加入果葡糖浆加热至80℃，充分搅拌并趁热过滤，保温备用。将上述所得的板栗浆、莲子浆、芦荟凝胶汁及混合糖浆在调配缸中进行搅拌混合，混匀后用板式热交换器加热至65℃，用高压均质机在20Mpa的压力下进行均质，加热至85℃，趁热灌装，杀菌后包装出厂。
保健口服液

[发明专利]一种鹿胶制品及制作工艺-CN201510107183.1在审
发明人：姜亦生 -专利权人：姜亦生
申请日： 2015-03-12 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：一种鹿胶制品，按重量包括：鹿胶15-35％、核桃仁25-35％、黑芝麻15-25％、冰糖16-20％和黄酒2-5％。所使用的鹿胶按重量包括70-90％的胶原蛋白、5-20％水分和低于10％的杂质。根据本发明的鹿胶制品采用鹿胶、核桃仁、黑芝麻和冰糖等主要成分，降低了成本，同时口味更好、效果也更加多元化。本发明也涉及一种鹿胶制品的加工工艺。
一种制品制作工艺

[发明专利]改善胃肠道功能的芦荟口服液-CN201510125354.3在审
发明人：尤孝本 -专利权人：宁波荣辉生物科技有限公司
申请日： 2015-03-19 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：改善胃肠道功能的芦荟口服液。本发明是一种由芦荟汁、鸡内金、山楂加辅料复配而成的保健口服液，其原料配比为：芦荟凝胶汁15-25kg、鸡内金8-15kg、山楂8-15kg、果葡糖浆(70％)6-12kg、蜂蜜3-6kg、异麦芽低聚糖3-6kg、柠檬酸0.02-0.06kg、山梨酸钾0.05-0.3kg。其制作方法将鸡内金清洗打碎，用5倍重量的净化水，在45℃浸提缸中浸提3小时，用离心机分离得鸡内金提取液。选充分成熟、色泽鲜艳、饱满完整、无虫咬无霉变的山楂果实加2倍重量的水打浆，并加热至85-90℃，保温20-30分钟，用60目滤布进行粗滤，得山楂原汁，其残渣以同样方法浸提，将二次浸提物混合后进行酶解处理。将所得的鸡内金浸提液、山楂提取液、芦荟凝胶汁及果葡糖浆、蜂蜜、异麦芽低聚糖、柠檬酸、山梨酸钾装入调配缸，并充分搅拌混合均匀得口服液。用板式加热器加热至90℃，杀菌5分钟后包装出厂。
改善胃肠道功能芦荟口服液

[发明专利]乳酸菌固体饮料-CN201510107107.0在审
发明人：杨晓育 -专利权人：邢台永发旺食品有限责任公司
申请日： 2015-03-12 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明提供乳酸菌固体饮料，乳酸菌固体饮料的制作工艺，经过制作的原料配出原味、咖啡、草莓、香芋4种口味的配方，制作出四种口感独特的食品，它能防治有些人种普遍患有的乳糖不耐症，促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收，产生维生素B族等大量有益物质，增加肠道有益菌群，改善人体胃肠道功能，恢复人体肠道内菌群平衡，形成抗菌生物屏障，维护人体健康，抑制腐败菌的繁殖，消解腐败菌产生的毒素，清除肠道垃圾，抑制胆固醇吸收，降血脂、降血压作用，免疫调节作用，增强人体免疫力和抵抗力，抗肿瘤、预防癌症作用，提高SOD酶活力，消除人体自由基，具抗衰老、延年益寿作用。清洁卫生、经济实惠、营养丰富、食用方便。
乳酸菌固体饮料

[发明专利]采用原位蒸融耦合程序波变制备即食燕窝的方法-CN201510135288.8在审
发明人：吴华;赵黎明;朱俊颖;马其清;周家春;李远;陈妹;梅秀明 -专利权人：极燕生物有限公司
申请日： 2015-03-26 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明提供采用原位蒸融耦合程序波变制备即食燕窝的方法。该方法包括以下步骤：（1）将燕窝进行清洗，除杂，干燥，粉碎，得到燕窝粉；（2）在所述燕窝粉中加入水，蒸煮，冷却，干燥，得到即食燕窝。所述即食燕窝保持燕窝炖品的原有风味和营养成分，不含有防腐剂且保质期长，采用开水冲泡3～5分钟后，燕窝颗粒均匀分散在水中，口感软糯柔滑，具有燕窝的蛋白香气，燕窝的吸水倍数达到35-40倍，可以达到与传统方式炖煮出的燕窝一样的外观和口感程度。
采用原位耦合程序制备即食燕窝方法

[发明专利]一种山楂红枣粥的加工工艺-CN201510186381.1在审
发明人：袁丽明 -专利权人：袁丽明
申请日： 2015-04-20 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：一种山楂红枣粥的加工工艺。本发明涉及食品加工领域，以山楂、粳米和红枣作为主料，其中山楂中富含山楂酸、柠檬酸、苹果酸、糖类、钙、铁、磷、等多种营养物质，具有促进脂肪类的食物消化、促进胃液分泌、增加胃内酶素等功能；而粳米具有着健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用；红枣则富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，具有增强免疫力、保护肝脏、镇静安神以及美容养颜的作用。本发明中以山楂、粳米和红枣作为主料，并配以适量的辅料，从而使得最终制得的山楂红枣粥具有祛暑生津、清热解毒、滋肝养胃、消食化滞和补气养颜的特点。
一种山楂红枣加工工艺

[发明专利]一种薏米汁-CN201510122052.0在审
发明人：苏会静 -专利权人：苏会静
申请日： 2015-03-20 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明公开了一种薏米汁，包括下述重量份原料：薏米叶精油20～50，异壬酸异壬醇脂3～7，三乙醇胺0.1～0.5，甘油5～9，以及适量添加液，所述添加液，是由下述重量份的原料制成：将20～30重量份的薏米，30～40重量份的莲子，以及20～25重量份的百合置于100～120重量份的清水中浸泡3h，沥干后放入烤箱中70℃烘烤，15min后取出冷却至室温，然后用粉碎机将其粉碎，用300重量份的80℃的水调成浆，最后用110目滤布过滤取滤液而制成。本发明的优点是：第一，制作方法简单，高效充分地提取薏米的营养物质，具有滋润补养作用。第二，保养效果显著，适用于大便溏烂，下肢湿疹，面部痤疮等症。
一种薏米

[发明专利]一种辅助降血脂的营养组合物及制备方法-CN201510201076.5在审
发明人：周芳;鲁涛;黄婧 -专利权人：青岛贝尔特生物科技有限公司
申请日： 2015-04-27 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明提供的一种适合易疲劳人群的营养组合物，其是由10～40%海洋鱼低聚肽、0.5～5%鱼油提取物、0.1～5%植物甾醇、0.1～5%卵磷脂、1～5%菊粉等多种原料制作而成。本发明针对高血脂人群的生理特点、营养需求及其常规膳食的不足，提供一种含海洋鱼低聚肽的海洋特膳食品，该食品具有改善机体营养状况、辅助降血脂，以及抗氧化、预防动脉粥样硬化等作用。
一种辅助血脂营养组合制备方法

[发明专利]一种即食冲泡燕窝的制备方法-CN201510202626.5在审
发明人：庄琳光 -专利权人：燕凰国际有限公司
申请日： 2015-04-27 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明实施例公开了一种即食冲泡燕窝的制备之方法：将干品燕窝加入水中进行泡盅程序而得膨发燕窝，再将膨发燕窝置入热开水中加以炖煮而得熟成燕窝，再以真空低温干燥程序(包含真空冻结干燥程序与真空微波干燥程序)去除熟成燕窝所含之水分而得即食冲泡燕窝，透过此法所制备的即食燕窝，不仅其原汁原味获得充分保留，且方便食用。消费者只要以热水调理此即食燕窝数分钟即可食用，方便又简单。另外在调理过程中，可以添加额外提供的料理包，以增进燕窝的健康机能与风味。
一种即食冲泡燕窝制备方法