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- [发明专利]一种柚子皮和蜂蜜制成的柚子茶生产方法-CN202111091102.5在审
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冯真亮
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江西省光阴名城实业有限公司
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2021-09-17
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2023-03-21
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A23F3/34
- 本发明公开了一种柚子皮和蜂蜜制成的柚子茶生产方法,包括清洗去苦味等七个步骤。本发明中,利用环糊精和阿拉伯胶等材料真空熬煮制成果胶将苦味物质包裹,并配以蜂蜜调配后,进一步掩盖了苦味,使得柚子茶口感更佳;在柚子皮肉制备前加入混合溶液进行预处理,利用山梨糖醇和吐温-60增强细胞膜通透性的效果,促进其余添加剂的效果发挥;利用β‑环状糊精的抗氧化功能,与维生素P、茶多酚棕榈酸酯共同发挥保护维生素C等易氧化成分不被氧化分解,提高了柚子茶的营养价值,利用茶多酚良好的抗氧化作用,对柚子中维生素C产生增效效应,增强维生素C在人体内的吸收,此外还可以进一步丰富柚子茶的风味,较好地保留了金桔果实中的有效成分。
- 一种柚子蜂蜜制成生产方法
- [发明专利]一种荷叶茶的加工方法-CN202211427126.8在审
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高敏;李理;祁燕
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铜仁市印江青耕茶叶有限公司
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2022-11-15
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2023-03-17
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A23F3/34
- 本发明属于荷叶加工技术领域,具体来说,涉及一种荷叶茶的加工方法。本发明的荷叶茶的加工方法,经一次脱蜡、漂烫、冷却、切丝、杀青、揉捻、筛分、干燥、粉碎、一次提取、二次浸提后,经冷冻干燥后获得茶粉,茶粉经压块后获得固体茶块,固体茶块置于沸水中搅拌即获得荷叶茶。本发明通过彻底去除荷叶表面不亲水的表皮蜡后,经浸提、除涩后可制得荷叶茶粉、荷叶固体茶块和荷叶茶饮料,既能保持较好的浸提效果,又能最大程度的保留荷叶中的有效成分;经漂烫后冷却及经浓缩加入除涩剂后加工出的荷叶茶感官评分较高。
- 一种荷叶加工方法
- [实用新型]一种藤茶揉捻机-CN202223380963.8有效
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施雷;南占东;施玥佚
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来凤金豆农业发展有限公司
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2022-12-16
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2023-03-17
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A23F3/34
- 本申请公开了一种藤茶揉捻机,属于茶叶揉捻机技术领域,包括主体模块、安装拆卸模块和揉捻模块,所述主体模块包括三个固定柱,三个所述固定柱的顶部均固定连接有固定块,三个所述固定块之间固定连接有固定环,所述安装拆卸模块设置在固定环上,所述安装拆卸模块包括设置在固定环底部的底板组件,所述底板组件的顶部设置有连接组件,本申请通过底板组件的设置,能够对茶叶进行盛放,通过连接组件的设置,能够在工作时防止茶叶与固定环接触,从而能够避免对于茶叶造成污染,并且让使用者能够在工作结束后便捷的对底板组件和连接组件进行拆卸,从而便于工作人员对其进行清洗,通过揉捻模块的设置,能够配合底板组件和连接组件对茶叶进行揉捻。
- 一种藤茶揉捻机
- [实用新型]一种藤茶杀青装置-CN202223422047.6有效
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南占东;施雷;施玥佚
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来凤金豆农业发展有限公司
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2022-12-21
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2023-03-17
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A23F3/34
- 本申请公开了一种藤茶杀青装置,属于藤茶加工技术领域,包括主体模块、摆动翻炒模块和烘干模块,所述主体模块包括底板,所述底板的顶部固定连接有电加热锅,所述电加热锅的顶部设置有顶板,所述摆动翻炒模块包括贯穿开设在顶板顶部的安装槽,所述安装槽的内部与顶板的顶部之间设置有摆动组件,所述摆动组件上固定连接有位于电加热锅内部的竖杆,通过摆动组件、竖杆、中空块、翻炒组件和驱动组件的设置,使得翻炒组件在工作时不仅能够摆动,还能够在摆动的同时通过驱动组件的驱动来对藤茶进行持续翻动,从而让藤茶在电加热锅的内部进行翻动炒青,让藤茶受热均匀,提升藤茶的制作质量。
- 一种杀青装置
- [发明专利]一种桑叶绿茶的制作方法-CN202010611896.2有效
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罗平
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来宾市农业科学院
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2020-06-29
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2023-03-14
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A23F3/34
- 本发明公开了一种桑叶绿茶的制作方法,属于茶叶加工技术领域。本发明包括如下步骤:(1)将采摘的新鲜桑叶切成方块状叶片;(2)将方块状桑叶在温度为200~300℃条件下杀青,杀青时间为30~60s;(3)杀青后的桑叶利用凉风吹晾回青定色,使桑叶温度降到20~25℃;(4)将桑叶置于炒锅中不断揉搓,一边揉搓一边吹凉气,揉搓工序分阶段进行,各阶段桑叶揉搓温度及时间不断变化;(5)步骤(4)处理后的桑叶再经脱水、揉捻、干燥、提香,即可得到桑叶绿茶。本发明制备得到的桑叶绿茶能很大限度的保留桑叶中的原有活性成分,其干茶色泽绿润,冲泡后清汤绿叶,具有清香或熟粟感,滋味鲜醇爽口,浓而不涩。
- 一种桑叶绿茶制作方法
- [发明专利]一种海藻明日叶茶及其制备方法-CN202010615304.4有效
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李子超;李群;李晓雯;王力平
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青岛大学
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2017-08-16
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2023-03-10
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A23F3/34
- 本发明公开了一种海藻明日叶茶及其制备方法,属于茶叶制备技术领域。其主要解决了现有技术中海藻有腥臭味、明日叶茶查尔酮溶出量低、营养保健价值低的技术问题。制备工艺包括选择采摘‑冰冻开骨‑冰浸保绿‑脱水定湿‑喷酶开链‑高温灭活‑揉捻造型‑烘干定型‑烘炒提香‑降温陈化‑茶藻共混‑二次烘焙出香‑冷却大包装‑陈化均香‑检验定标‑分装等步骤。本发明制备工艺能修饰明日叶茶的香气,发挥明日叶茶、海藻的协同保健作用,优点是机械化程度高,有利于规模化、规范化生产,尤其是能有效提高明日叶茶冲饮时保健成分查尔酮和海藻多糖的溶出率,本发明制得的海藻明日叶茶不仅没有海藻有腥臭味、而且有利于充分利用药用活性成分,提升保健效果。
- 一种海藻明日及其制备方法
- [实用新型]一种黄精茶的加工设备-CN202222995056.8有效
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雷志超
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湖北崇杰农业发展股份有限公司
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2022-11-10
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2023-03-10
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A23F3/34
- 本实用新型公开一种黄精茶的加工设备,包括干燥箱,所述干燥箱顶部合页连接有顶盖,所述干燥箱一端固定连接有电机,所述电机驱动轴贯穿干燥箱并固定连接有加热组件,所述干燥箱内壁远离电机的一端中心处固定连接有固定架,所述固定架顶部设置有网板,所述加热组件包括与电机驱动轴固定的连接杆以及与干燥箱内壁轴承连接的空心转盘,所述空心转盘外侧壁固定连接有与连接杆对应的线管,所述线管和连接杆顶部共同固定连接有定位架。本实用新型通过干燥箱、电机、电热丝和网板之间相互配合,通过自然光照与加热组件相结合的方式,将初步晾晒干燥的黄精辅以电热烘干,不但耗费成本较低,而且加工速度得到了有效提升,大大提高了黄精茶的加工效率。
- 一种黄精加工设备
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