[发明专利]从麦芽浆中分离麦芽汁

权利要求书

1、一种从麦芽浆中分离麦芽汁的方法，包括通过将发芽谷物调浆以形成一种废麦糟和麦芽汁的麦芽浆混合物而从发芽谷物制备浸出液(麦芽汁)，分离步骤包括：

(Ⅰ)第一分离步骤是分离浓麦芽汁使麦芽浆的体积减少，

(Ⅱ)第二分离步骤是将调制液加到麦芽浆中以补偿作为滤液的麦芽汁的损失；

(Ⅲ)第三分离步骤是进一步加入调制液以生产较稀的麦芽汁，将生成的稀麦芽汁转移并保留以备在以后的浸出液制备中用作调制液；和

(Ⅳ)第四分离步骤是终止加入调制液，使麦芽浆中的固体比例增加，该方法的特征在于各分离步骤系借助于使废麦糟和麦芽汁的麦芽浆混合物流过孔径范围在10.0-100.0μm之间的可渗透麦芽汁的分离元件表面以使麦芽汁(而基本上无废麦糟)在上述流动方向的横向上作为滤液通过分离器来完成的多孔隔膜交叉流分离法。

2、权利要求1所述的方法，其中所说的分离系借使废麦糟和麦芽汁的麦芽浆混合物流经至少一个内径至少为10mm的圆筒状分离元件来进行的。

3、权利要求2所述的方法，其中分离元件的内径至少为20mm。

4、权利要求2所述的方法，其中使麦芽浆流经多个在接收滤液的外壳中相互平行排列的圆筒状分离器。

5、权利要求1所述的方法，包括使分离出来的麦芽汁澄清的步骤。

6、权利要求1所述的方法，其中使麦芽浆以4-6ms^-1的速度流过分离元件。

7、权利要求1所述的方法，其中在分离元件两端施加35-70KPα的差压。

8、权利要求1所述的方法，其中麦芽浆含10%以上的谷物添加剂。

9、权利要求1所述的方法，其中限制调制液以生产比重至少为1.045、用于进一步加工的被分离的麦芽汁。