本发明公开了一种八宝粥浓浆搅拌蒸煮罐,包括罐体、电机及减速机和搅拌轴,搅拌轴插入罐体内,电机及减速机带动搅拌轴转动,搅拌轴由下往上依次为扫底搅拌器、多级串联下喷流搅拌器、双向喷流搅拌器和悬浮下喷射搅拌器,其中悬浮下喷射搅拌器受上、下定位台阶限制,可上下浮动;罐体外设有夹套,夹套连接蒸汽阀、疏水阀和直排阀,夹套还连接有进水阀和回水管控制阀;罐体底部连通蒸汽阀和中压风机。本发明具有低能耗、能完成八宝粥加工的各道工艺,物料循环很好、不易沉底,即使长时间停电导致物料沉降也能轻载启动的特点,应用前景广阔。
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