一种用于快速提取映山红色素的设备，其特征在于：包括依次设置的对映山红花进行一级和二级提取的第一、二提取装置，对第一、二提取装置内的物料分别进行固液分离的第一、二过滤装置，用于收集第一过滤装置过滤的滤液的提取液储罐，对提取液进行浓缩的减压浓缩装置，以及对浓缩后的提取液进行干燥制粉的喷雾干燥装置，减压浓缩装置与第一提取装置之间设置有换热器，提取液储罐内设置有换热管，换热管的入口与减压浓缩装置的气体出口相连接，换热管的出口与换热器的热流体进口相连接，换热器冷流体入口与提取剂储罐的出口以及第二过滤装置的滤液出口相连接，换热器冷、热流体的出口与第一、二提取装置的提取剂进口相连接，第一、二提取装置包括提取罐以及水平布置的搅拌轴，提取罐相对的两侧外侧壁中部分别设置有安装座，搅拌轴两端转动安装在安装座内，搅拌轴与第三驱动机构相连接，搅拌轴位于提取罐内的轴身上设置有搅拌机构，提取罐的顶部设置有投料口以及对投料口的闭合状态进行调节的第一调节组件，提取罐的底部设置有卸料口以及对卸料口的闭合状态进行调节的第二调节组件，第一调节组件包括开口向上的槽型件构成的滑轨，槽型件槽底开设的空缺部构成投料口，滑轨沿水平方向布置，滑轨上设置有滑块，滑块与滑轨沿滑轨的长度方向构成滑动导向连接配合，滑块的底面与槽型件的槽底相贴合，滑块上设置有立状布置的料斗，滑块与料斗底部料口的交接处开设成空缺状，滑块与第一驱动机构相连接；第二调节组件包括提取罐卸料口处上、下平行布置的圆形的第一、二卸料板，第一卸料板与提取罐固连为一体，第二卸料板的侧面上开设有环形槽，第二卸料板通过环形槽内设置的钢珠组件与提取罐绕铅垂方向构成转动配合连接，第一、二卸料板的圆心位于同一铅垂线上，第一、二卸料板上同一半径大小的圆周处分别开设第一、二卸料口，第一卸料板的下板面设置成由第一、二台阶面组合构成的台阶状，第二台阶面与第二卸料板的上板面相贴合，第一台阶面与第二卸料板上板面之间形成空腔，第一卸料口开设在第一台阶面上，第一、二台阶面交合的台阶处设置有密封件，密封件的形状与第一、二台阶面交接处的台阶形状一致，第二卸料板与第二驱动机构相连接；搅拌机构包括在搅拌轴轴身上螺旋线状间隔设置的搅拌杆，搅拌叶设置在搅拌杆的末端，搅拌杆与搅拌叶之间为铰接连接且构成铰接连接的铰接轴轴向与搅拌轴轴向的夹角为30～60°，搅拌叶沿远离搅拌杆一端指向靠近搅拌杆一端的板面宽度逐渐增大；提取罐内壁面上设置有螺旋线状的扰流筋；提取罐的侧壁为夹层结构。