一种精酿啤酒用高效发酵设备，其特征在于，包括有进料斗（1）、第一转轴（2）、第一弹簧（3）、第一挡板（4）、导向轮（5）、第二转轴（7）、旋转电机（8）、连杆（9）、绕线轮（10）、第二弹簧（11）、滑块（12）、滑轨（13）、第一搅拌棒（14）、拉绳（15）、滑轴（16）、第二搅拌棒（17）、导向板（18）、滚筒（20）、冷麦汁进口管（22）、第一阀门（23）、发酵罐（24）、第二挡板（25）、第三转轴（26）、底座（27）、支撑板（28）、第二阀门（29）、出酒管（30）和把手（34）；底座（27）顶部右侧通过螺栓连接的方式连接有发酵罐（24），发酵罐（24）顶部左侧通过榫接的方式连接有进料斗（1），进料斗（1）顶部左右两壁上端通过转轴转动式的对称连接有第一挡板（4），左侧的第一挡板（4）和右侧的第一挡板（4）底部均设有第一弹簧（3），第一弹簧（3）的一端通过挂钩的方式与第一挡板（4）底部连接，第一弹簧（3）的另一端通过挂钩的方式与进料斗（1）内壁连接，发酵罐（24）顶部开有通孔（6），通孔（6）位于进料斗（1）的右方，发酵罐（24）顶部右侧通过螺栓连接的方式连接有旋转电机（8），旋转电机（8）的输出轴通过联轴器与第二转轴（7）传动连接，第二转轴（7）穿过通孔（6），第二转轴（7）上通过平键连接的方式连接有绕线轮（10）和滚筒（20），绕线轮（10）位于滚筒（20）的上方，绕线轮（10）上绕有拉绳（15），滚筒（20）上开有曲形凹槽（21），曲形凹槽（21）内滑动式设有滑轴（16），滑轴（16）与曲形凹槽（21）配合，滑轴（16）后端通过键连接的方式连接有连杆（9），连杆（9）末端通过螺栓连接的方式连接有第二搅拌棒（17），发酵罐（24）内顶部左侧通过螺栓连接的方式连接有滑轨（13），滑轨（13）上滑动式连接有滑块（12），滑块（12）与滑轨（13）滑动式配合，滑块（12）上端与滑轨（13）之间设有第二弹簧（11），第二弹簧（11）的一端通过挂钩的方式与滑块（12）上端连接，第二弹簧（11）的另一端通过挂钩的方式与滑轨（13）连接，滑块（12）下端通过螺栓连接的方式连接有第一搅拌棒（14），导向轮（5）固接于发酵罐（24）内顶部左侧，导向轮（5）位于滑轨（13）的右方，并且导向轮（5）位于绕线轮（10）的左方，拉绳（15）绕过导向轮（5），拉绳（15）末端通过挂钩的方式与滑块（12）上端连接，发酵罐（24）内右壁上部通过螺栓连接的方式连接有导向板（18），导向板（18）上开有导向孔（19），第二搅拌棒（17）穿过导向孔（19），发酵罐（24）右壁下部设有出酒管（30），出酒管（30）上设有第二阀门（29），发酵罐（24）外右壁下部通过螺栓连接的方式连接有支撑板（28），支撑板（28）位于出酒管（30）的下方，发酵罐（24）左壁上部设有冷麦汁进口管（22），冷麦汁进口管（22）上设有第一阀门（23），发酵罐（24）底部左端通过第三转轴（26）转动式的连接有第二挡板（25），第二挡板（25）左壁下部通过螺栓连接的方式连接有把手（34）。