一种营养全面的粗粮粉条,涉及食品加工技术领域,其特征在于:由以下重量份的组分组成,玉米淀粉10-20、蚕豆淀粉50-70、魔芋粉1-5、玉米须的水提取物5-10、高粱1-5、荞麦、5-10、大豆油1-1.5、食用盐0.5-1。本发明改变了传统粉条的配方,制备的粉条营养丰富,具有健脾益胃,清热利湿,降压降糖,延缓衰老等保健功能,且无任何添加剂,食用安全可靠。
一种营养全面的粗粮粉条,其特征在于:由以下重量份的组分组成,
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