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[发明专利]豆类蛋白乳化剂-CN202080041404.9在审
发明人： Q·阮;布兰登·罗亚;吴必成 -专利权人：玉米产品开发公司
申请日： 2020-05-29 - 公布日： 2022-01-11 - 主分类号： A23L29/10 文献下载
摘要：本说明书公开了基于植物的乳化剂，所述基于植物的乳化剂包含豆类蛋白并且具有约5°至约60°的白利糖度。还公开了乳化剂组合物，所述乳化剂组合物包含基于植物的乳化剂和淀粉。还公开了可食用组合物，所述可食用组合物包含所述基于植物的乳化剂。还公开了可食用组合物，所述可食用组合物包含基于植物的乳化剂和具有高油含量的油和水的乳液。
豆类蛋白乳化剂

[实用新型]一种饲料制作保水装置-CN201920586870.X有效
发明人：吕鑫;姬红波;赵志刚 -专利权人：江苏中煤长江生物科技有限公司
申请日： 2019-04-26 - 公布日： 2020-02-14 - 主分类号： A23N17/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种饲料制作保水装置，包括水箱、乳化剂箱、食用油箱和混合箱，所述水箱的底部设有与所述混合箱的顶部相连接的水管，所述乳化剂箱的底部设有与所述混合箱的顶部相连接的乳化剂管，所述食用油箱的底部设有与所述混合箱的顶部相连接的食用油管，所述的水管上设有水阀，所述的乳化剂管上设有乳化剂阀，所述的食用油管上设有食用油阀。本实用新型的优点在于：保水效果好，搅拌电机可以使水、乳化剂和食用油混合更为均匀，采用排出泵和排出阀的设计，方便对于需要排出的混合液进行控制，喷头的设计使保水过程更为均匀，水箱、乳化剂箱和食用油箱上观察窗和刻度的设计方便工作人员对于水、乳化剂和食用油的存量进行把握。
乳化剂食用油混合箱乳化剂箱食用油箱水箱本实用新型水管喷头保水效果保水装置搅拌电机上观察窗饲料制作混合液排出泵排出阀保水排出水阀

[发明专利]一种食品安全乳化剂-CN201810540072.3在审
发明人：陈德英 -专利权人：南通市豪利莱化工有限公司
申请日： 2018-05-30 - 公布日： 2018-09-28 - 主分类号： A23L29/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种可食用的乳化剂，具体地说是一种食品安全乳化剂，尤其适用于面包、糕点等食品行业的加工生产。该食品乳化剂各材料按重量组份：甘油单脂肪酸酯45‑50份，柠檬酸5‑10份，蔗糖脂肪酸酯5‑10份。本发明的目的是提供一种可食用的乳化剂。
乳化剂食品安全可食用甘油单脂肪酸酯蔗糖脂肪酸酯柠檬酸食品乳化剂加工生产食品行业重量组份糕点面包

[发明专利]一种食用植物油杀菌剂及其应用方法-CN200810138783.4无效
发明人：杜学林;邢光耀;任爱芝 -专利权人：聊城大学
申请日： 2008-08-05 - 公布日： 2009-02-04 - 主分类号： A01N65/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种食用植物油杀菌剂及其应用方法，该种杀菌剂由按容量百分比的以下原料组成：食用植物油80％－95％；乳化剂5％－20％；所述的乳化剂为乳化剂EL或聚氧乙烯醚乳化剂。该种杀菌剂的应用方法是将食用植物油和乳化剂充分搅拌混合并用水稀释后，喷洒使用。该食用植物油杀菌剂作为农药乳油稳定性良好；对黄瓜白粉病、其他白粉病类防治效果良好，有效率为60％－75％，相当三唑酮乳油稀释1000倍的防治效果；而且对植物生理无影响，无药害，为一种对生态友好，杀菌效果符合生态要求，适用于蔬菜无公害生产的理想杀菌剂。
一种食用植物油杀菌剂及其应用方法

[发明专利]一种乳化生姜香精的制备方法-CN201310214238.X无效
发明人：凌元若 -专利权人：吴江市利达上光制品有限公司
申请日： 2013-06-03 - 公布日： 2013-09-25 - 主分类号： A23L1/226 文献下载
摘要：本发明涉及一种乳化生姜香精的制备方法，步骤包括：（1）95%食用酒精溶解姜油树脂并配制成50%食用酒精的姜油树脂溶液；（2）1～5％乳化剂，1～5％稳定剂，添加到60～70℃热水中；（3）在乳化剂分散的热水中加入50%食用酒精的姜油树脂溶液，乳化剂的添加为10～20％；（4）在室温下，将混合液用均质乳化器于14000r/min下乳化10min，使其充分乳化制成乳状液。乳化剂为单甘酯－蔗糖脂肪酸酯溶液。稳定剂为纯胶粉和β-环糊精溶液。本发明提高乳化生姜香精的稳定性，避免有效成分挥发、有效控制香味物质的释放。
一种乳化生姜香精制备方法

[发明专利]一种西柚乳化香精的制备方法-CN201310214254.9无效
发明人：凌元若 -专利权人：吴江市利达上光制品有限公司
申请日： 2013-06-03 - 公布日： 2013-09-25 - 主分类号： A23L1/235 文献下载
摘要：本发明涉及一种西柚乳化香精的制备方法，步骤包括：（1）95%食用酒精溶解西抽香基并配制成50%食用酒精的西抽香基溶液；（2）1～5％乳化剂，1～5％稳定剂，添加到60～70℃热水中；（3）在乳化剂分散的热水中加入50%食用酒精的西抽香基溶液，乳化剂的添加为10～20％；（4）在室温下，将混合液用均质乳化器于14000r/min下乳化10min，使其充分乳化制成乳状液。乳化剂为单甘酯－蔗糖脂肪酸酯溶液。稳定剂为纯胶粉和β-环糊精溶液。本发明提高西柚乳化香精的稳定性，避免有效成分挥发、有效控制香味物质的释放。
一种乳化香精制备方法

[发明专利]一种代糖制品及其制备方法-CN201210203313.8有效
发明人：孙平;李胜彬;刘可志;耿蔚华;赵丰;曹世嘉;张泽生;常虹 -专利权人：天津北方食品有限公司
申请日： 2012-06-19 - 公布日： 2012-10-03 - 主分类号： A23L1/236 文献下载
摘要：本发明提供了一种代糖制品及其制备方法，所述代糖制品由食用甜味剂、填充剂、食用乳化剂和膨松剂组成，按其重量份数计食用甜味剂1.6-18份、填充剂45-95份、食用乳化剂0.5-3份、膨松剂1.5-3.5份，所述膨松剂由碳酸盐和食用酸味剂组成，按其重量份数计碳酸盐1-2份、食用酸味剂0.5-1.5份；其制备方法为称取原料、制粉、混合、造粒和干燥制得成品；所述代糖制品口感适宜且热量值偏低，适合糖尿病患者和减肥人群日常食用；在配料中添加特定比例的膨松剂和食用乳化剂，使得产品不仅速溶性高而且颗粒状产品在倾出时不易残留在包装袋中。
一种制品及其制备方法

[发明专利]一种全油基钻井液及其制备方法-CN201410100246.6在审
发明人：蔺文洁;黎金明;刘伟;王京光;赵海峰;俞浩杰;张长庚;郭康;赵向阳;郝超;苏欢;董宏伟;张宇;吴超;刘婷婷;曲波;赵文庄 -专利权人：中国石油集团川庆钻探工程有限公司工程技术研究院
申请日： 2014-03-18 - 公布日： 2014-07-09 - 主分类号： C09K8/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种全油基钻井液及其制备方法，所述废弃食用油全油基钻井液的组分包括废弃食用油、亚硫酸盐、主乳化剂、副乳化剂、有机土、降滤失剂、润湿剂和重晶石；所述废弃食用油全油基钻井液的制备方法是，先由废弃食用油和亚硫酸盐制得油相，再向油相中依次添加主乳化剂、副乳化剂、有机土、降滤失剂、润湿剂和重晶石。本发明制备的沟油全油基钻井液，以废弃食用油代替柴油或原油作为基础油，成本低且环境友好，井壁稳定性好、抑制性强，润滑性能和流变性能优良，抑制防塌性能和高温稳定性好，可以很好的满足钻井施工要求，并为合理利用废弃食用油开辟了新途径
一种全油基钻井及其制备方法

[发明专利]一种调味用食用颗粒及其制备方法-CN201910634733.3在审
发明人：陈臻;雷国泰;丁俊丰 -专利权人：泛亚（武汉）食品科技有限公司
申请日： 2019-07-15 - 公布日： 2019-10-25 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种调味用食用颗粒，涉及食品技术领域。本发明公开的食用颗粒成份包括碳水化合物、水、乳化剂、盐、甜味剂、增味剂、酸度调节剂、食用香精、食用色素和抗氧化剂，其中，食用颗粒由以下质量百分比制成：碳水化合物70‑90％、水10‑20％、乳化剂0–10％、盐0‑10％、甜味剂0‑10％、增味剂0‑2％、酸度调节剂0‑2％、食用香精0.01‑1％、抗氧化剂0.01‑0.04％和食用色素0‑0.5％。本发明通过不同组份的碳水化合物、水、乳化剂、盐、甜味剂、增味剂、酸度调节剂、食用香精、食用色素和抗氧化剂可制成食用颗粒，制成的食用颗粒色泽逼真，外观均匀，香气丰富，口感饱满，同时能够生产多种不同口味的食用颗粒
食用颗粒碳水化合物甜味剂酸度调节剂抗氧化剂食用色素食用香精乳化剂增味剂调味口味食品技术领域质量百分比调味品香气制备组份生产

[发明专利]豆腐制造用乳化凝固剂的制造装置及制造方法-CN201110165646.1有效
发明人：高井东一郎;粟津透;天野原成;渡边正明 -专利权人：株式会社高井制作所
申请日： 2011-06-14 - 公布日： 2012-12-19 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明是豆腐制造用乳化凝固剂的制造装置及制造方法。本发明不用乳化剂而用豆腐用速效性凝固剂水溶液和由一般榨油制油工序制造的食用油脂，就能制造实用且稳定保持W/O型乳化状态的乳化型豆腐用凝固剂。本发明的上述制造装置具备通过定量泵(P1)从食用液体油罐(T1)输送食用液体油的食用液体油用供液路径(H1)、通过定量泵(P2)从凝固剂水溶液罐(T2)输送凝固剂水溶液的凝固剂水溶液用供液路径(H2)、和将食用液体油和凝固剂水溶液搅拌混合成乳化状态的乳化分散机(M1)，连结路径(H1)和路径(H2)，按规定比例对食用液体油添加凝固剂水溶液，由此制造W/O型的乳化了的乳化凝固剂(含乳化剂的乳化凝固剂除外
豆腐制造乳化凝固剂装置方法

[发明专利]一种含茶多酚的保健食用油及其制备方法-CN201410329250.X在审
发明人：马井芳 -专利权人：马井芳
申请日： 2014-07-11 - 公布日： 2016-02-10 - 主分类号： A23D9/007 文献下载
摘要：一种含茶多酚的保健食用油及其制备方法，其特征是包括下列步骤：a.按食用油100份(重量)、茶多酚0.001～10份、乳化剂0.001～0.05份的比列取量；b.将乳化剂加入处于液体状态的食用油中，搅拌使其溶解均匀；c.再加入茶多酚，搅拌均匀，均质而得乳化分布体系即制得产品。
一种含茶多酚保健食用油及其制备方法

[发明专利]一种在巧克力表面喷墨印刷用的可食用油墨及其制备方法-CN201310198682.7无效
发明人：郑慧英 -专利权人：天津天康源生物技术有限公司
申请日： 2013-05-24 - 公布日： 2013-09-04 - 主分类号： C09D11/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种在巧克力表面喷墨印刷用的可食用油墨，包括以下组分，其重量百分比含量为：天然食用色素0.01-40%，乳化剂0.1-50%，其余为水；制备方法是：将乳化剂0.1wt%-50wt%和水在35-120℃不断搅拌至完全溶解并均一化形成液体乳化剂；将天然食用色素0.01wt%-40wt%加入液体乳化剂中，不断搅拌均匀得到混合均匀的溶液；用孔径为0.5μm的滤纸减压过滤上一步骤得到的溶液即得产品。与现有技术相比，本发明的可食用油墨具有安全可食性，对于各种喷墨打印机的适应性很高，对于巧克力有着优质的湿润性和亲和性，而且稳定性非常高，优质耐久等优点。
一种巧克力表面喷墨印刷可食用油墨及其制备方法

[发明专利]一种非食用植物蛋白复合胶粘剂的生产方法-CN201410274606.4无效
发明人：杨华;刘力恒;迟光伟;王立升 -专利权人：广西大学
申请日： 2014-06-19 - 公布日： 2014-09-10 - 主分类号： C09J189/00 文献下载
摘要：本发明涉及非食用植物蛋白复合胶粘剂的生产方法，复合材料为无机胶粘剂。胶粘剂包括如下原料：水、非食用植物蛋白、无机胶粘剂、碱、偶联剂、乳化剂、交联剂、固化剂、防霉剂。本发明利用偶联剂使无机胶粘剂与非食用植物蛋白均匀混合，在碱的作用下，加入乳化剂、交联剂、固化剂和防霉剂，用于人造板工业。
一种食用植物蛋白复合胶粘剂生产方法

[发明专利]食品组合物-CN200480025798.X无效
发明人： H·T·K·M·班肯;M·杜恩;A·E·帕尔默;K·J·波维;P·M·萨蒙 -专利权人：荷兰联合利华有限公司
申请日： 2004-08-20 - 公布日： 2006-10-18 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明提供可食用组合物，其包含脂肪和至少一种过渡金属、二价金属或其化合物，和以脂肪重量为基础的0.01－50％wt的乳化剂，该乳化剂包含与具有3－6个碳原子和一个或多个游离羟基的碳链连接的羧基酯基团，包含酯化甘油乳化剂和酯化藻酸的混合物可食用组合物中30％或更少的热量由脂肪提供。该组合物具有良好的稳定性和营养价值。
食品组合

[发明专利]给予维生素E衍生物和制剂的动物饲养方法-CN200480031328.4无效
发明人： S·M·雅各布;P·－A·热拉尔 -专利权人：安迪苏法国联合股份有限公司
申请日： 2004-10-22 - 公布日： 2006-11-29 - 主分类号： A23K1/16 文献下载
摘要：本发明提供了非治疗性的动物饲养方法，包括：对单胃动物口服给予稳定的维生素E衍生物或与添加剂和/或饲料混合的稳定的维生素E衍生物，所述衍生物可水解形成维生素E的可吸收形式，在至少一种选自山梨醇或脂肪酸的非乙氧基酯的食用乳化剂的存在下本发明还涉及一种制剂，该制剂包含稳定的维生素E衍生物和至少一种所述食用乳化剂，本发明还涉及食用乳化剂在动物营养中的应用。
给予维生素衍生物制剂动物饲养方法

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